Oriģinālajā vasaras sviestmaizē var būt svaiga tomātu bruschetta - itāļu uzkave uz grauzdiņiem, kas tiek klasificēta kā antipasto, tas ir, tie, kas palielina ēstgribu. Kas nav labs iemesls, kā risināt nākotnes tomātu ražu?
Bruschetta ar tomātiem un baziliku
Sastāvs:
- baltmaizes šķēles - 6 gab.
- lieli nogatavojušies tomāti - 320 g;
- ķiploku daiviņas - 1 gab.
- bazilika lapas - 4 gab.
- olīveļļa - 30 ml.
Sagatavošana
Izgrieziet lielos nogatavotos tomātus nelielos kubiņos un sajauciet tos ar ķiploku un bazilika lapām, kas iziet caur presi. Tomātu maisījumā pievienojiet ķiploku, sasmalcinātu pastas ar jūras sāli. Atstājiet visas sastāvdaļas 10 minūtes, lai apmainītos ar garšvielām.
Eļļojiet maizes šķēlītes ar sviestu un brūnējiet tos uz grila vai pannas. Kad šķēles ir zeltainas, sagrieziet tos ar ķiploku krustnagliņu un uz augšu pārklājiet ar tomātu salsu. Pirms pasniegšanas, apkaisa bruschetta ar tomātiem ar papildu porciju sviesta.
Bruschetta ar tomātiem un mozzarella
Sastāvs:
- baltmaizes šķēles - 4 gab.
- mozzarella - 120 g;
- Ķiršu tomāti - 240 g;
- bazilika lapas;
- citrona šķēle;
- olīveļļa - 35 ml.
Sagatavošana
Apkaisa tomātus pusi eļļas un sāls, pēc tam rūpīgi samaisa. Cep augļus cepeškrāsnī vai grilā, līdz tas ir mīksts. Ieeļļojiet maizes gabaliņus ar sviestu un arī brūnējiet tos. Cover maizi ar tomātiem un sieru, apkaisa ar svaigu baziliku un apkaisa ar citronu sulu.
Bruschetta recepte ar kaltētiem tomātiem
Sastāvs:
- baltmaize - 6 šķēles;
- ricotta - 75 g;
- nedaudz kaltētu tomātu;
- Pesto mērcei:
- nedaudz bazilika lapas;
- ķiploki;
- priežu rieksti - 1 ēdamkarote. karote;
- olīveļļa - 20 ml.
Sagatavošana
Sagatavojiet pesto mērci . Blenderī, ielieciet bazilika zaļumus, riekstus un ķiplokus, sajauciet visas sastāvdaļas, līdz veidojas mērce.
Noskalo maizi un pārklāj ar pesto, uzliek ricotta uz augšu, nedaudz apkaisa un pievieno žāvētu tomātu šķēles.
Kā pagatavot bruschetta ar tomātiem un avokado?
Sastāvs:
- baltmaizes šķēles - 4 gab.
- avokado - 1 gab.
- nedaudz ķiršu tomātu;
- mozzarella - 80 g;
- pesto mērce - 90 ml.
Sagatavošana
Izgrieziet ķiršu uz pusēm un novietojiet to uz grila. Kad augļi ir mīkstināti, noņemiet tos no uguns. Pārsteidzošas baltmaizes šķēlītes pārklāj avokado, no augšas mēs ieliekam ceptos tomātus un mocarellas. Ielejiet visu pesto mērci.