Kurš var pretoties kraukšķīgam, ceptam grauzdiņam, smaržīgam ķiplokam? Šādus grauzdiņus var novietot ne tikai pirmajos ēdienos un aukstajās uzkodās, bet arī atsevišķi, atsevišķi mērcēt vai līdzīgi. Turpmāk tiks aprakstītas vairākas interesantas receptes ķiploku grauzējiem no melnās maizes.
Kā pagatavot ķiploku grauzdiņus no melnās maizes?
Šīs grauzdiņu receptes ir labas, ka to pagatavošanai papildus ķiplokiem var izmantot dažādas garšvielas un garšvielas. Mēs nolēmām padarīt pikanto grauzdiņus ar papriku un šķēlēs no Kajenna pipariem.
Sastāvs:
- melna maize - 2 šķēles;
- malta paprika - 1/8 tējk.
- sezama sēklas - 1 tējkarote;
- sviests - 15 g;
- Kaltēti ķiploki - 1/2 tējk.
- Kajenna piparu šķipsniņš.
Sagatavošana
Melnās maizes sadalīšana kubiciņos, izkausēto sviestu sajauciet ar žāvētiem ķiplokiem, papriku un kanjēnajiem pipariem. Ielejiet maizes šķēlītes ar smaržīgu eļļu un kārtīgi samaisiet. Izdaliet maizes kubiņus uz cepešpannas un apkaisa ar šķipsniņu sāli un sezamu. Atstājiet 180 grādos, līdz grauzdiņi ir rupji.
Ķiploku grauzdiņi no Borodino maizes
Aromātiskās Borodino maizes gabaliņi ar ķimenes un ziras pulveri paši par sevi kļūs par ideālu pamatu grauzējiem, bet papildus ķiplokiem, tas ir pat vairāk garšīgs.
Sastāvs:
- Borodinas maize - 1/2 loka;
- olīveļļa - 45 ml;
- ķiploku zobi - 2-3 gab.
Sagatavošana
Nomazgājiet ķiploku zobus un berziet tos ar jaudīgu sāls šķipsnu, līdz iegūstat viendabīgu pastas. Sadaliet ķiploku pastas ar eļļu un pēc tam apkaisa ar Borodino maizi. Cepiet grauzdiņš pie 175 grādiem 10-12 minūtes.
Melnās maizes grauzdiņi ar ķiploku mērci
Viena no ķiploku grauzdēšanas šķirņu iespējām ir pievienot mērci ķiplokiem un nevis uzpildīt maizes gabalus paši. Izejā mēs iegūstam perfektu uzkodu pie penne vai ātru uzkodu, lai skatītos filmas.
Sastāvs:
- ķiploka daiviņas - 2 gab.
- nedaudz zaļo sīpolu;
- krējuma siers - 85 g;
- majonēze - 315 ml;
- grauzdiņi no melnās maizes.
Sagatavošana
Pēc maisīšanas ķiploku maizes gabaliņus cepeškrāsnī atstājiet to vēsumā, lai pagatavotu mērci. Sautējiet mērci ar krējuma sieru kopā ar majonēzi un pievienojiet sasmalcināto ķiploku zobus un sīpolus uz iegūto maisījumu. Sastāvdaļas sajaucot līdz vienveidīgai, kārtainiet mērci pāri ar porciju grauzdiņš.
Melnās maizes ķiploku grauzdiņu recepte
Šī grauzdiņu recepte ir līdzīga receptei karstās sviestmaizēs un ir ideāli piemērota zupas pasniegšanai. Vai kāds spēj pretoties kraukšķīgas maizes, liesa siers un ķiploku zobu kombinācijai.
Sastāvs:
- ķiploku zobi - 2 gabali;
- cietais siers (rīvēts) - 2 vienības;
- melnās maizes šķēles - 4 gab.
- zaļumi dillēm - 1 tējkarote.
Sagatavošana
Ievietojiet maizes gabalus uz cepšanas paplātes un atstājiet cepeškrāsnī pie 180 grādiem 7 minūtes. Apvieno sieru ar sasmalcinātu dillēm. Cut ķiploku zobus un sarīvējiet tos ar vēl karstu grauzdiņiem. Ievietojiet sieru vienā no grauzdiņiem, pārklājiet otro un atkal atgrieziet visu krāsnī.
Ķiploku grauzdiņi no melnās maizes līdz alus
Sastāvs:
- melnās maizes šķēles - 10-12 gabali;
- augu eļļa - 165 ml;
- Žāvēti ķiploki - 2 tējk.
- Žāvētu oregano, timiāns, baziliks - 1 tējkarote;
- rīvēts parmezāns - 1 ēd.k. karote
Sagatavošana
Sadala maizi kubiciņos. Sagatavojiet augu eļļas, žāvētu ķiploku un garšaugu maisījumu. Sajauc maizes gabaliņus ar ķiploku sviestu, izklāj uz cepešpannas un apkaisa ar sāli ar sarīvētu Parmesan sieru. Nosūtiet grauzdiņš cepeškrāsnī, lai ceptu pie 180 grādiem 12-15 minūtes.