Šodien mēs jums pastāstīsim, kā cept krāsns cepeškrāsnī un gatavot to ar dažādiem oriģinālajiem pildījumiem.
Kā cepeškrāsnī cept maizi?
Sastāvs:
- ūdens 250 ml;
- milti - 500 g;
- Sviests - 40 g;
- sāls - 1 tējkarote;
- cukurs - 1,5 ēdamk. karotes;
- sausais raugs - 14 g;
- olu - 1 gab.
Sagatavošana
Lai cepeškrāsnī ceptu klaipiņu, vispirms izkausējiet mikroviļņu krāsnī, sviesta sviestā un nedaudz atdzesējiet. Tad pievieno sāli, cukuru, sauso raugu un nedaudz ūdens. Visu rūpīgi sajaucam un atstājam siltā vietā apmēram 10 minūtes. Pēc tam pakāpeniski pievienojiet miltus un sajauciet mīkstu mīklu. Tagad ielieciet to siltā vietā un atstājiet to, lai palielinātu apjomu 2 reizes.
Pēc tam mēs sadalām mīklu vairākās daļās un veidojam ķekarus, kuru izmērs mums vajadzīgs. Paplātes apkaisa ar miltiem un izklāj uz tā sagataves. No augšas mēs izgatavojam vairākus gabaliņus ar asu nazi pa diagonāli, pārklāj miltus ar dvieli un atstāj 30 minūtes karstumā. Krāsns tiek sasildīts līdz 210 grādiem. Mēs maisām olu ar dakšiņu, eļļot virsmu un cep 15 minūtes. Pēc tam samaziniet temperatūru un maizes cepiet līdz krāsainai krāsā vēl 30 minūtes. Tad novietojiet tās kārtīgi uz režģa un ļaujiet tai pilnībā atdzist.
Cepeškrāsnī ceptā cepeša recepte
Sastāvs:
- Franču bāga - 2 gab.
- sviests - 100 g;
- siers ciets - 150 g;
- majonēze - 100 ml;
- zaļie sīpoli - pēc garšas;
- olīvas un melnās olīvas - 200 g.
Sagatavošana
Olīvas un olīvas bez sēklām izšķīst ar plāniem gredzeniem. Krējuma sviestu, sieru un mājās gatavotu majonēzi sajauc līdz homogēnam un pievieno sasmalcinātu mazu zaļo sīpolu. Batonus sagriež porcijās, sagriež sagatavoto maisījumu, izklāj uz cepšanas paplātes un cep iepriekš uzkarsētā krāsnī 15 minūtes.
Batons ar pildījumu cepeškrāsnī
Sastāvs:
- siers - 100 g;
- ķiploki - 3 krustnagliņas;
- tomāts - 2 gab .;
- biezputra - 1 gab.
- šķiņķis - 200 g;
- sviests - 100 g;
- pētersīļu zaļumi - 0,5 ķekari.
Sagatavošana
Ķiplokus notīriet, saspiediet presi. Siera berzes vidū mazdēls. Pētersīļi un ērzeļi smalki sagriezti. Atsevišķā bļodā mēs apvienojam eļļu, ķiplokus, sieru un svaigus augus. Klēpī mēs dziļi sagriež, piepildiet tos ar siera pildījumu, ielieciet šķēlēs šķiņķi un tomātu apļus. Batons iesaiņots folijā un cep 20 minūtes apsildāmajā krāsnī. Pēc tam maijiet gatavo maizi uz šķīvi, pārklāj ar dvieli un ļaujiet tai atdzist.
Batons krāsnī ar maltu gaļu
Sastāvs:
- biezputra - 1 gab.
- spuldze - 1 gabals;
- malta gaļa - 300 g;
- piens - 0,5 vienības;
- ķiploki - 2 krustnagliņas;
- garšvielas un garšvielas.
Sagatavošana
Batons šķērso pusi, uzmanīgi izvelk interjeru, lai būtu tikai stenochki. Maize ielej maizē un atstāj to mērcēt. Tad ņem malto gaļu, pievieno sasmalcinātu sīpolu, rīvētu ķiploku, mērcētus klaipus un sāli pēc garšas. Nu mēs sajaukam pildījumu un stuff to ar pusēm klaips. Pēc tam savienojiet abas puses kopā, cieši iesaiņojiet vairākos foliju slāņos un nosūtiet stundu cepeškrāsnī.
Batons ar sieru krāsnī
Sastāvs:
- biezputra - 100 g;
- sviests - 100 g;
- svaigie pētersīļi - 1 ķekars;
- siers - 100 g;
- svaigs dill - 1 ķekars;
- ķiploki - 3 krustnagliņas.
Sagatavošana
Tātad, mēs mazgājam apstādījumus un smalki sagrieziet to. Mājas ķiploku sieru uzber ar lielu termo. Tagad mēs bļodā apvienojam mīkstu eļļu, sieru, svaigus garšaugus un ķiplokus, izspiež caur presi. Visas sastāvdaļas rūpīgi sajauc līdz gludām. Pusi biezputru sagriež gabaliņos, kuru diametrs ir 2 cm, bet to nav nogriezis līdz galam. Uzpildiet dobumus ar siera masu, aptiniet ķiploku klaipu folijā un cepiet uzkarsētā krāsnī 20 minūtes.