Dārzeņu sautējums ir ļoti viegla un ļoti garšīga vasaras ēdiens. Tās sastāvs var atšķirties atkarībā no dārzeņiem. Šodien mēs jums pateiksim, kā gatavot sautējumu no tītara.
Turcijas sautējums ar kartupeļiem
Sastāvs:
- tītaru kāts - 2 gab .;
- olīveļļa - 50 ml;
- kartupeļi - 4 gab .;
- sarkanais sīpols - 0,5 gab .;
- ķiploki - 1 krustnagliņa;
- žāvēts baziliks;
- rozmarīns;
- plūmes - 8 gabali;
- garšvielas.
Sagatavošana
Satinina tītara gausi, ielej ar olīveļļu, apkaisa ar sāli, pipariem, baziliku un rozmarīnu. Tad pievienojiet notīrītu un smalki sagrieztu sīpolu un sagrieziet 4 ķiploka daiviņās. Iztēlojieties tītara gabalus labi un ielieciet gaļu uz folijas. No augšas mēs izplatām iemērcās žāvētas plūmes . Kartupeļus notīra, mazgā, sagriež vidēja biezuma apļos, ielej ar eļļu un garšvielām. Mēs izklājam kartupeļus ap putnu, pārklāj visu ar foliju, maigi pagriež malas un 45 minūtes nosūta ragu no tītara uz apsildāmo krāsni.
Tītara sautējums recepte
Sastāvs:
- tītara gabali - 500 g;
- saldie pipari - 1 gab.
- tomāti - 1 gab.
- spuldze - 1 gabals;
- krējums - 1 prece;
- ūdens - 1 vienība;
- augu eļļa;
- garšvielas.
Sagatavošana
Izgrieziet tītaru gabaliņos, noskalojiet un viegli to nosusiniet. Tad apcepiet gaļu no augu eļļas uz skumjām abām pusēm un pievienojiet sasmalcinātus tomātus, saldos piparus un sīpolus. Aizveriet dārzeņu sautējumu ar tītara vāciņu un uzkarsējiet 25 minūtes. Pēc tam rūpīgi ielejiet krējumu, ūdeni un apkaisa garšu garšu. Rūpīgi sajauciet visu, aizveriet vāku un turpiniet vāra vēl 15 minūtes. Tad izslēdziet uguni, ielieciet sautējumu uz plāksnēm un pasniedziet uz galda.
Tītaru ragana multivarkā
Sastāvs:
- tītara gaļa - 400 g;
- spuldze - 1 gabals;
- kartupeļi - 3 gab.
- burkāni - 1 gab .;
- cukini - 1 gab .;
- sparģeļu pupiņas - 30 g;
- baltie kāposti - 50 g;
- tomāti - 1 gab.
- ķiploki - 3 krustnagliņas;
- augu eļļa;
- garšvielas.
Sagatavošana
Dārzeņus notīra, mazgā un žāvē. Luchok un ķiploku sasmalcina, kartupeļus sagriež nelielos kubiciņos, burkānus, cukīnus un tomātus, kas rotē aprindās. Sparģeļu pupiņas sagriež gabaliņos un sagriež gabaliņos ar salmiņiem. Tītaru gaļu sagriež mazos vidēja izmēra gabalos un ieliek daudzfunkciju apakšā.
Ielejiet mazu eļļu, izmetiet nejaušā veidā sagatavotus dārzeņus un aizveriet ierīci ar vāku, izlejiet visu pēc garšas. Mēs iestatām displeja režīmu "Cepšana" un pagatavo 20 minūtes. Pēc tam mēs pārtulkojamies režīmā "Quenching" un nogaidiet vēl 1,5 stundas. Pagatavošanas laikā vairākas reizes maisa tītara sautējumu ar dārzeņiem un pirms pasniegšanas, aplej ēdienu ar sasmalcinātu zaļumu.
Tītara sautējums ar šampinjoniem
Sastāvs:
- tītara fileja - 600 g;
- vistas buljons - 1 prece;
- burkāni - 5 gab .;
- spuldze - 1 gabals;
- jauni kartupeļi - 8 gab .;
- svaigi zaļie zirnīši - 300 g;
- svaigi champignons - 200 g;
- tomāti - 200 g;
- milti - 1 ēdamkarote. karote;
- garšvielas;
- kukurūzas eļļa - 3 ēdamk. karotes.
Sagatavošana
Mēs griezt tītara fileju mazos gabaliņos. Burkāni un sīpoli tiek iztīrīti, sasmalcināti salmiņi. Mēs mazgājam kartupeļus ar suku no netīrumiem un sagriež tos ceturkšņos. Mēs noņemam sēnes no sēnēm un apstrādā sēnes. Tagad uzņemiet lielu kastroli ar biezu dibenu, sasildiet to eļļā un apcep līdz mīkstajiem burkāniem un sīpoliem. Tad pievienojiet gabaliņus tītara, ielieciet ķiploku pulveri un samaisiet. Pēc apmēram 10 minūtēm miežiet miltus un pagatavojiet, maisot, uz vēl vienu minūti. 3. Tad ielejiet buljonu un sautējiet, maisot, tā, lai neveidotu gabaliņus. Pēc tam pievienojiet kopā ar šķidrajiem tomātiem un visām pārējām sastāvdaļām. Uzvāra, pārklāj ar vāku un 30 minūtes vāra uz neliela uguns.