Gatavs jūras kokteilis ir gandrīz jebkurā saldētā vai konservētā veidā. Asorti jūras veltes kombinācija ir piemērota cepšanai, marinēšanai un cepšanai, kā arī rauga, zupas un mērču izgatavošanai. Mēs runājam par dažām receptēm jūras kokteiļa sagatavošanai zemāk.
Marinētu jūras kokteiļu recepte
Vispopulārākā makētu jūras veltes recepte ir sevice, trauks, kurā dažādi jūras iedzīvotāji tiek padzirdīti ar citrusaugļu sulas bagātību un tiek pasniegti ar smalki sagrieztiem dārzeņiem.
Sastāvs:
- saldēta jūras kokteilis (krabju, garnelēm, ķemmīšglutām) - 780 g;
- sarkanā sīpols - 25 g;
- tomāti - 115 g;
- karsti pipari - pēc garšas;
- laima sula - 45 ml;
- olīveļļa - 35 ml;
- nedaudz zaļo pētersīļu.
Sagatavošana
Parasti iesaldētas jūras kokteiļa sagatavošanas iespējas ir norādītas tieši uz iepakojuma, taču šim receptei tas būs pietiekams, lai izmantotu norādītās atkausēšanas rekomendācijas. Atkausē jūras veltes, ielej tos ar citrusu sulu, sajauciet ar sāli un pipariem un novietojiet malā. Rūpējieties par dārzeņiem: sagrieziet sarkanos sīpolus un tomātus mazos kubiņos, pievienojiet karstos piparus un sautējiet zaļumus. Visu sajauc visu, ielej eļļu.
Salāti no jūras kokteiļa eļļā - recepte
Sastāvs:
- jūras kokteilis eļļā - 1 katls;
- laima sula - 15 ml;
- kartupeļi - 65 g;
- sīpolu zaļumi - 2-3 spalvas;
- ķiploki;
- nedaudz zaļo pētersīļu;
- saldie pipari - 55 g;
- nedaudz ķiršu tomātu;
- salātu sajaukums - 2 vienības;
- olīveļļa.
Sagatavošana
Paņemiet ēdamkaroti eļļas, kurā jūras veltes ir noslēgtas, un samaisiet to ar 30 ml olīveļļas. Saspiediet ķiploku krustnagliņu.
Vāra kartupeļus un sadaliet tos plānās plāksnēs. Pogas sagrieziet tomātus un sagrieziet saldos piparus plānās sloksnēs. Trauku pamatā ielieciet sauju salātu maisījumu, sadaliet uz tā pusītes ar tomātiem, saldajiem pipariem un pētersīļu lapām. Pēc tam ielieciet plānas kartupeļu plātnes un apkaisa visus sīpolus. Visbeidzot, izplata jūras kokteili un ielej visu gatavo mērci.
Jūras kokteilis - recepte ēdiena gatavošanai krāsnī
Jebkuras pārpildītas svinības zvaigzne - dažādas uzkodas, kas ir ērti ēst ar rokām. Cita starpā ir ļoti populāri visdažādākie dipas veidi, kuros ir ērti dunk krekeri vai mikroshēmas. Šajā receptē mēs runāsim par šīs iegremdēšanas variācijām ar jūras kokteili.
Sastāvs:
- jūras kokteilis - 280 g;
- cietais siers - 115 g;
- krējuma siers - 230 g;
- sīpols - 45 g;
- majonēze - 115 g;
- skābs krējums - 115 g;
- spinātu lapas - 1 vienība;
- saldie pipari - 85 g;
- Vorčesteršīras mērce - 15 ml.
Sagatavošana
Sasmalcinātie dārzeņi, izņemot eļļas pilienu. Dārzeņu cepšanai pievienojiet ēdienkartes, un minūtes vēlāk - spinātu lapiņas. Kad spināti ir nokalti, noņemiet traukus no uguns. Vāra majonēzi un skābo krējumu ar krējuma sieru, sajauc un sajauc ar jūras veltēm. Pārnest visu uz piemērota tilpuma keramikas formu un apkaisa ar cietu sieru. Cep 20 minūtes pie 210 grādiem.
Zupa no jūras kokteiļa - recepte
Sastāvs:
- sīpols - 95 g;
- ķiploki - 3 zobi;
- nedaudz zaļumu zaļumu;
- olīveļļa - 25 ml;
- tomātu pastā - 15 g;
- sausais baltvīns - 235 ml;
- tomātu savai sulai - 410 g;
- dārzeņu buljona - 270 ml;
- jūras kokteilis - 570 g;
- citronu sula - 35 ml.
Sagatavošana
Pēc cepšanas sīpoli ar ķiploku, ielej tos ar vīnu, pievieno tomātu pastas un izklāj to apmēram 10 minūtes. Pievienojiet jūras kokteili un citrusaugļu sulu, pēc tam ielejiet visu ar dārzeņu buljonu un uzkarsējiet uz minimālā siltuma, līdz gatavas jūras veltes. Pasniedziet ar nedaudzām zaļumiem. Uz šo vienkāršo recepti tiek pasniegts ēdiens no jūras kokteilis, kā arī baltmaizes šķēle.