Tātad jūs vēlaties dažreiz pamperāt sevi ar iecienītāko kaut ko garšīgu un neparastu un neiztērē daudz laika un enerģijas. Ir izeja! Mēs iesakām sagatavot ļoti garšīgu un vienkāršu kūku Makovnik.
Makovnik - recepte
Sastāvs:
- kviešu milti - 1 kg;
- sviests - 250 g;
- vistas olu - 6 gab.
- raugs - 50 g;
- cukurs - 20 ēdamkarotes. karotes;
- magones - 1 kg;
- piens - 1 l;
- sāls - pēc garšas;
- rozīnes - 100 g;
- medus - 2 ēd.k. karotes.
Sagatavošana
Katlā ielej mazu pienu, viegli silda, ielieciet raugu, ielieciet 1 karoti cukura un ielieciet to siltā vietā, lai sāktu klaiņot. Šoreiz mīkstina 200 g sviesta, ielej 9 ēdamkarotes cukura un rūpīgi berzē. Atsevišķā bļodā mēs atdala olbaltumvielas no dzeltenumiem, pievieno dzeltenumus eļļas maisījumam, labi samaisa un pakāpeniski ielej atlikušo pienu. Tad pievienojiet radu un sasaiņotus miltus. Mēs mīcam homogēnu, elastīgu mīklu un nodot to siltumā, lai paceltu.
Un līdz šim laikam mēs gatavojam Makovņika pīrāga pildījumu. Mugurkaula sēklas vairākas reizes ielej karstu vārītu ūdeni, filtrē, rūpīgi berzē ar tolsiksu. Tad mēs ielej 10 ēd.k. karotes cukura, pievieno izkausētu sviestu un medu.
Mīklai tuvojoties, ir sadalīta 4 vienādās daļās, velmētas šuvēs, apmetuma pildījums un maigi salocīts ruļļos vai izklāj slāņus kūka formā. Uz augšu, ieeļļojiet ar olu un ielieciet 40 minūtes iepriekš sasildītajā krāsnī līdz 200 ° C. Pēc laika mēs saņemam gatavo Makovnik un, ja vēlaties, ielej to ar šokolādi vai apkaisa ar pulverveida cukuru vai riekstiem.