Bumbieru kūka recepte

Cep izsmalcinātu bumbieru kūku nav grūti. Ir daudz receptes, vispopulārākās.

Vienkārša bumbieru kūka recepte

Sastāvs:

• glāze kviešu miltu;
• 2 vistas olas;
• 1 maisiņš cepamo pulveri (jūs varat izmantot sodas, dzēstu etiķi);
• 150 g cukura;
• 150 g krēmīgas dabīgās eļļas;
• 5-6 bumbieri;
• melnā šokolādes bārs;
• 100 g mandeļu kodolu;
• 1 ēdamkarote medus;
• puse citrona.

Sagatavošana:

Rieksti nedaudz uzsilda, atdzesē un sasmalcina blenderī (vai citā veidā). Mēs tīrīsim mazgātās bumbieres. 2-3 bumbierus sagriež kubiciņos, un pārējo sagriež plānās šķēlēs un pārkaisa ar citronu sulu. Šokolāde ir sadalīta kvadrātā. Nedaudz vzokem olas ar cukuru, pievieno mīkstinātu sviestu un nogatavina līdz viendabīgai masai. Pievienojiet zemes uzgriežņus un kārtīgi samaisiet. Pievienojiet izsijātus miltus un cepamo pulveri. Mēs tos sajaucam. Mēs ieliekam mīklu bumbieru un šokolādes gabalus un viegli sajauciet. Mēs ieliekam mīklu formā, ar smērvielu. Izlīdziniet plecu lāpstiņu. Uz augšu ieliekam bumbieru šķēles. Novietojiet veidni cepeškrāsnī, uzkarsē līdz vidējai temperatūrai, apmēram 60 minūtes līdz 70 minūtēm. Pīrāga gatavību pārbauda ar koka zobu bakstāmais vai maču (pēc pīrsingu pietuvināšanās vidū tas jātur sausā stāvoklī). Gatavais kūka ar silikona suku, kas iepildīta ar siltu medu un pārkaisa ar zemes mandelēm (vai riekstiem).

Grozāmais pīķis

Interesanti ir cept bumbieru pīkstienu.

Sastāvs:

• 3-4 lielas bumbieres;
• glāze cukura;
• glāze miltu;
• 4 vistas olas;
• 170 g mīkstināta dabīgā sviesta;
• 50 g migla kodolu;
• pusi glāzes valriekstu kodolu;
• nedaudz kardamona;
• maizes cepamais pulveris;
• sāls šķipsniņš.

Sagatavošana:

Uzkarsē cepeškrāsni līdz vidējai temperatūrai. Bumbierus mēs sagriež katra 4 daļās un noņemiet serdeņus. Uzkarsim sausu trauku un 120 gramus cukura izkausētu lēnā ugunī. Pievienojiet bumbieru šķēles un ļaujiet tām no visām pusēm zakaramelizirovatsya. Mandeļu vai riekstu riekstus sasmalcina blenderī. Mēs pievienosim atlikušo cukuru un eļļu. Pievienojiet kardamonu, cepamo pulveri, sāls šķipsnu un sasmalciniet līdz viendabīgumam. Pievienojiet olas pa vienai, ielieciet nelielos daudzumos miltus un samaltu mandeles un rūpīgi samaisiet. Dziļi pelējuma cepšanai ar atlikušo sviestu un uzmanīgi ielieciet karamelizētos bumbieru šķēles, atstājot starp tām spraugas. Nedaudz sajauciet valriekstu kodolu un sadaliet tos starp bumbieru šķēlītēm. Atlikušais karamele cepšanas traukā tiks vārīta zemā siltumā. Pelē šo karameļu bumbieru ar riekstiem. No augšas vienmērīgi sadaliet mīklu - tam pilnībā jāatver bumbieri un rieksti. Ievietojiet pīrāzi 45 ° C temperatūrā uzkarsētā cepeškrāsnī. Gatavo bumbieru pīrāgs nedaudz atdzesē un pārvērš trauka formu.

Puķu mīklas pīrāgs ar bumbieriem

Jūs varat cept gardu bumbieru pīrāgu no džutas mīklas.

Sastāvs:

• 500 g mīkstās mīklas;
• 4-6 bumbieri;
• 500 ml bieza jogurta;
• daži vanilīni;
• 2 ēdamkarotes cukura.

Sagatavošana:

Kārtaino mīklas izstrādājumu ielieciet slānī un ievietojiet tauku cepšanas traukā, veidojot mīklas malas. Sajauc jogurtu, cukuru un vanilīnu līdz vienmērīgai. Mēs tīrīsim bumbierus, sagrieziet tos šķēlītēs un ievietojam tos pelējuma veidā ar mīklu. Mēs ielej krējuma bumbierus ar jogurta masu un tādā veidā veidojamā pīrāle tiek ievietota uzkarsētā krāsnī līdz 200ºС. Mēs cepim 40 minūtes. Bumbieru kūka liešana ir īpaši laba, kad tā kļūst auksta un pildījums "ieķer".

Pievienojiet biezpienu

Bumbieru kūka ar biezpienu būs garšīgi.

Sastāvs:

• 1,5 glāzes skābo krējumu;
• tik daudz kviešu miltu;
• 200 g mājas biezpiena;
• 100-150 sviesta grams;
• 6 bumbieri;
• 3 olas;
• 4 ēdamkarotes cukura;
• puse citrona;
• sāls šķipsniņš.

Sagatavošana:

Mēs izskalojamies 1 olas ar 1 ēdamkaroti cukura. Turpinot maisīt, pievienojiet mīkstinātu sviestu un 1 ēdamkaroti skābo krējumu. Pakāpeniski pievienojiet 1 glāzi izsijātu miltu. Mēs mīcīsim mīklu un ielieciet to pusstundu ledusskapī. Mēs tīrām bumbierus no mizas, noņemiet serdi un sagrieziet tos šķēlītēs. Mēs sasmalcināja biezpienu ar skābo krējumu un citronu sulu. Mēs uzņemsim 2 olas ar 3 galdiem karotes (cukura maisītāji). Pievieno atlikušos miltus, biezpiena masu un kārtīgi samaisa. Mīklu velmē un iepilda taukainā veidā, mēs izveidojam svārkus. Uz augšu ielieciet bumbieru šķēles, un uz vienāda slāņa virsmas - biezpiena masu. Ievietojiet kūku krāsnī stundu. Izslēdziet uguni un ļaujiet tam atdzist, neizņemiet to. Gatavu pīrāgu var dekorēt ar bumbieru, riekstu un putukrējumu ar sarīvētu šokolādi.

Ja nav svaigu bumbieru, jūs varat cept pīrāgu ar bumbieru ievārījumu. Mēs darām visu tāpat kā iepriekš minētajās receptēs, tikai svaigu bumbieru vietā mēs izmantojam ievārījuma šķēles.