Karaliskā alkoholisko dzērienu dzimtene Grog ir Apvienotā Karaliste. Tajā astoņpadsmitajā gadsimtā, pirmais, kas izmantoja šo dzērienu, sākās Karaliskā jūras kara flotes jūrnieki. Šajās dienās, kā preventīvs pasākums pret daudzām infekcijas slimībām, jo īpaši no cūkas, jūrnieki katru dienu lietoja rumu. Dienas likme vienam apkalpes loceklim bija aptuveni 250 grami. Protams, tas noveda pie piedzeršanās un nopietnām disciplīnas problēmām. Tāpēc, saskaņā ar jūras spēku komandiera Edvāra Vernona pasūtījumu, jūrnieki sāka mazināt jūrniekus ar ūdeni. Sākumā šis jaunievedums radīja lielu neapmierinātību, jo ikdienas dzēriena apjoms nepalielinājās, un alkohola daudzums samazinājās gandrīz uz pusi. Tomēr laika gaitā šis dzēriens ir iesakņojies un saņēmis nosaukumu "grog" - tas bija Edveta Vernona segvārds. Jūrnieku ikdienas dzīvē arī Grog dzērienu sauca par "rumu trijos ūdeņos".
Tas, šķiet, dīvains gadskārtējais alkohola patēriņš jūrniekiem, tika atcelts tikai 1970. gadā. Gadu gaitā Grog ir guvis popularitāti daudzos kontinentos. Kokteiļi, kuru pamatā ir rums, sāka gatavot dārgos restorānos un mājās. Grog recepte ir daudzkārt mainījusies, dzērienam ir pievienotas jaunas sastāvdaļas, un šodien varat to izmēģināt lielākajā daļā restorānu un bāru.
Alkoholiskie dzērieni Grog tiek izmantoti karsti. Kopā ar rumu tas ietver neļķes, citronu un citas garšvielas. Šajā sakarā grog, tāpat kā karijs, ir nopelnījis reputāciju kā uzticams zāles pret saaukstēšanos. Daudzas romiešu kokteiļu receptes joprojām tiek izmantotas kā preventīvs pasākums pret dažādām slimībām.
Sagatavot grog mājās ir diezgan vienkārša. Visas nepieciešamās sastāvdaļas var viegli iegādāties jebkurā lielveikalā. Zemāk ir populārākās receptes, kā gatavot grog.
Gatavošanas recepte grog "Silter" (grog common)
Sastāvs:
- 500 ml ruma;
- 4 ēdamkarotes medus; 250 ml ūdens;
- sula 2 citroni.
Sagatavošana
Ūdeni jāuzsilda ugunī, ielej romu, pievieno medu un, nepārtraukti maisot, nogatavina karstā stāvoklī (nevārīties!). Pēc tam pievienojiet citronu sula karsto dzērienu, labi samaisiet un ielejiet brilles. Grogs ir gatavs!
Receptes grog "Aromātiskais"
Sastāvs:
- 500 ml ūdens;
- 1 pudele ruma;
- 2 ēdamkarotes melnās tējas;
- 3-5 neļķu pumpuri;
- 3 ēdamkarotes cukura;
- 3 zirņi saldu un melno piparu;
- 1 lauru lapa;
- 5-6 badjanas graudi;
- Muskatrieksts un kanēlis uz naža gala.
Sagatavošana
Ūdens ielieciet ugunī un uzvāra. Pēc tam tēja un visas garšvielas jāpievieno ūdenim. Pēc karstā dzēriena beigām vajadzētu ielej 1 pudeli ruma. Dažus mirkļus pirms kokteilis vārās, tas ir nekavējoties jānoņem no uguns un blīvi
Grog-brendija recepte
Sastāvs:
- 500 ml ruma;
- 100 ml konjaka;
- 1 citrons;
- 4 ēdamkarotes cukura vai 50 ml cukura sīrupa.
Sagatavošana
Konjaks jāapsilda un jāšķīdina cukurā. Pēc tam dzērienam vajadzētu ielej rumu un citronu sulu, labi samaisa un, neveicot vārīšanās, ielej brilles.
Grog-brendijs ir viens no populārākajiem spēcīgiem kokteiļiem, kas balstīts uz konjaku daudzās valstīs.
Zinot, kā pagatavot grog mājās, jūs nodrošināsiet sev drošu līdzekli pret saaukstēšanos un lielisku dzērienu sildīšanai jebkurā gada laikā.