Viss kājs ar kartupeļiem krāsnī ir lielisks neatkarīgs trauks sirsnīgām mājas vakariņām vai karstajam otrajam ēdienam. Gaļas kopšana ar dārzeņiem dod lielisku rezultātu - sastāvdaļas tiek apmainītas ar sulu, aromātu un garšīgi garšīgi.
Kā pagatavot sautējumu ar kartupeļiem krāsnī?
Lai kāju ar cepeškrāsnī ceptiem kartupeļiem kļuva veiksmīga, jums vispirms jāievēro izvēlētās receptes ieteikumi. Praktiski katrs no tiem pieņem vienkāršus noteikumus:
- Lai uzlabotu pārtikas produkta īpašības, vistas gaļa ir marinēta.
- Kartupeļus notīra, sagriež sagrieztos gabaliņos vai krūzītēs.
- Gaļa tiek sadalīta kartupeļu šķēlēs virspusē vai malās.
- Trauku cep uz atklātas cepšanas paplātes, ar piedurkni vai zem folijas.
Kartupeļus ar šķiņķi cepeškrāsnī uz cepešpannas
Īpaši garšīgas vistas kājas ar kartupeļiem cepeškrāsnī izklāj uz atklātas cepšanas lapas. Ar pareizo pieeju gaļa uztur visas sulas iekšpusē, no ārpuses iegūstot ēstgribu rupju garoza. Cāļu obligāti pirms marinēšanas vairākas stundas istabas apstākļos vai nakti ledusskapī.
Sastāvs:
- kājas - 1 kg;
- kartupeļi - 1 kg;
- ķiploki - 4 zobi;
- majonēze - 2 ēdamk. karotes;
- Baziliks un putekļusūcis - katrs 3 piespraudes;
- karijs - 2 šķipsniņas;
- eļļa - 1 ēd.k. karote;
- sāls, pipari.
Sagatavošana
- Vistas gaļu pasniedz ar sāli, pipariem, kariju, raudoneli un baziliku, pievieno maltu ķiploku, kas paliek impregnēšanai.
- Nomazgājiet kartupeļus, sagrieziet gabaliņos, apkaisa ar eļļu, sāli, apkaisa ar šķēlēs baziliku un oregano, samaisa, izdalās pelē.
- Virs vai pa malām novieto putnu.
- Cepiet visu kāju ar kartupeļiem krāsnī 200 grādu temperatūrā 50 minūtes.
Kāju ar piedevu kartupeļiem
It īpaši ir ērti sagatavot veselu kāju ar kartupeļiem krēsla piedurknē. Ar šo veiktspēju gan cepeškrāsns, gan panna paliek tīras, un virtuves piederumu sastāvā esošās sastāvdaļas maksimāli saglabās sulas un izrādīsies vienkārši pārsteidzoši mīksta. Viss ēdiena dekorēšanas process, neņemot vērā gaļas marinēšanas laiku, aizņems apmēram stundu.
Sastāvs:
- kājiņa - 4 gab.
- kartupeļi - 1 kg;
- ķiploki - 2 zobi;
- mājputnu garšvielas - pēc garšas
- majonēze vai skābs krējums - 100 g;
- eļļa - 50 ml;
- sāls, pipari.
Sagatavošana
- Vistas gaļu notīra ar sāli, garšvielām, pusi majonēzes sajauc ar ķiploku un atstāj piesūcināšanai.
- Attīra, sagriež kartupeļus, apvieno ar majonēzes un eļļas maisījumu, pievieno sāli.
- Sagatavojiet visu kāju, cep ar kartupeļiem, ar piedurkni 40 minūtes.
- Noņemiet filmu no augšas, pagrieziet malas un pagatavojiet sastāvdaļas 15 minūtes.
Kāju ar kartupeļiem cepeškrāsnī ar majonēzi
Cigoriņi ar kartupeļiem, cepti cepeškrāsnī ar majonēzi, sīpolu, ķiploku un žāvētām aprikozēm patiks ar lielisku pikantu garšu, sulīgu un neticamu smaržu. Ja vēlaties, uz cepšanas paplātes sastāvu var papildināt ar tomātu, burkānu vai citu dārzeņu šķēles. Lai pagatavotu 4 porcijas garšīgas, pilnas maltītes, aizņems apmēram stundu.
Sastāvs:
- kājiņa - 4 gab.
- kartupeļi - 1 kg;
- ķiploki - 2 zobi;
- sīpols - 1 gab.
- žāvēti aprikozes - 100 g;
- majonēze - 200 g;
- Baziliks un Provansas garšaugi - katrs 1 tējkarote;
- karijs - 1 ēd.k. karote;
- sāls, pipari.
Sagatavošana
- Vistas gaļa ar majonēzi un zaļumiem, pievienojiet zemeņu ķiplokus, kariju, piparus, sāli, atstājiet naktī.
- Nomazgājiet kartupeļus, sagrieziet šķēlītēs, sajauciet ar majonēzi, sagrieziet sīpolu, sasmalcinātus žāvētos aprikozus, pievienojot baziliku, zaļumus.
- Cepiet veselu kāju ar kartupeļiem un majonēzi krāsnī 50 minūtes 200 grādos.
Kāju ar kartupeļiem folijā krāsnī
Garšus greznumus ar kartupeļiem cepeškrāsnī iegūst folijā. Sastāvdaļas ievieto cepšanas traukā, kas ir pārklāta ar vienu lapu un pārklāta ar otru virsmu, kas tiek noņemta 15 minūtes pirms cepšanas procesa pabeigšanas. Šajā brīdī jūs varat apkaisīt trauka virsmu ar maltu sieru. Vajadzības gadījumā vistas ar kartupeļiem var sadalīt pa daļām, sakārtojot atsevišķās sekcijās.
Sastāvs:
- kājiņa - 4 gab.
- kartupeļi - 1 kg;
- sīpols - 1 gab.
- siers - 120 g;
- skābs krējums - 150 g;
- Itālijas garšaugi - 1 ēdamkarote. karote;
- sinepes - 1 ēdamkarote. karote;
- sāls, pipari.
Sagatavošana
- Gaļu notīra ar sāli, pipariem, zaļumiem un sinepēm.
- Kartupeļus notīra, sagriež, sajauc ar krējumu, zaļumiem, podsalivayut, pipariem.
- Cepiet vistas kājas ar kartupeļiem un sīpoliem starp foliju lapām un cepiet vienu stundu 200 grādos.
Casserole no šķiņķa un kartupeļiem krāsnī
Ar kāju ar sēnēm un kartupeļiem, kas karsē trauku formā, jūs varat baudīt pilnīgi jaunus iespaidus par ēdienu, ko esat saņēmis. Par šo gaļu atbrīvojas no bedrēm, sagriež gabaliņos un marinēta ar vēlamo garšvielu un garšvielu pievienošanu. Ir pieļaujams skābo krējumu aizstāt ar pildījumu ar papildu krējuma vai piena daļu.
Sastāvs:
- kājiņa - 4 gab.
- kartupeļi - 1,5 kg;
- sēnes - 300 g;
- sīpols - 2 gabali;
- siers - 150 g;
- krējums - 50 g;
- piens - 300 ml;
- olas - 3 gabali;
- eļļa - 50 g;
- sāls, pipari, garšvielas.
Sagatavošana
- Cepiet vistas gaļu, līdz pusgatavs.
- Apcepiet sviestā sagrieztus sviesta sēnes.
- Kartupeļus tīrīt, sagriezt, vārīt 7 minūtes.
- Ieliec sastāvdaļas pelējuma slānī, ielieciet sakapātu olu, skābo krējumu, piena, garšvielu maisījumu.
- Cep trauku 40 minūtes, apsmidzinot sieru 10 minūtes pirms procesa beigām.
Kājas podos ar kartupeļiem
Pārsteidziet un baudiet teicamās garšas īpašības, kas rodas no kājām un kartupeļiem, kas dekorēti speciālajos podos. Visas sastāvdaļas tiek ievietotas rezervuārā ar slāņiem bez iepriekšējas termiskās apstrādes. Jums vienkārši vajag nedaudz sagriezt tos, sauļoties pēc garšas. Gaļa ir labāka, pirms tas atbrīvojas no kauliem.
Sastāvs:
- vistas kājas - 2 gab.
- kartupeļi - 800 g;
- sīpols - 2 gabali;
- burkāni - 1 gab .;
- tomāti - 2 gab .;
- siers - 100 g;
- skābs krējums - 60 g;
- eļļa - 60 g;
- sāls, pipari, garšvielas, buljona.
Sagatavošana
- Gaļas un dārzeņu sezona, ielieciet podos.
- Ielieciet mazos skābos krējumus, sviestu, ielej buljonu, lai tas uzpildītu tvertni par 2/3.
- Sagatavojiet kāju ar kartupeļiem 1 stundas traukā cepeškrāsnī, pabeidziet apcep ar sieru.
Kegs kefīrā cepeškrāsnī ar kartupeli
Tālāk jūs iemācīsities gatavot veselu kāju cepeškrāsnī ar kefīra kartupeļiem. Šajā gadījumā lieliski papildina gaļas un dārzeņu sastāvu svaigu tomātu šķēles. Gaļu iepriekš marinē kefīras marinādē, un pēc tam, kopā ar pikantu maisījumu, tiek sadalīti kartupeļi. Noteiktu produktu daudzumu pietiks 4 porcijās.
Sastāvs:
- kājiņa - 4 gab.
- kartupeļi - 1 kg;
- tomāti - 200 g;
- ķiploki - 5-6 zobi;
- kefīrs - 400 ml;
- Provansas garšaugi - 1 ēd.k. karote;
- sāls, pipari, baziliks, eļļa.
Sagatavošana
- Kefīru sajauc ar ķiploku, zaļumiem, sāli, pipariem.
- Piepildiet maisījumu ar gaļu bļodā, atstājiet 2 stundas.
- Saldie kartupeļi, aromatizēti ar sāli, sviestu, baziliku, pārklāj.
- Uz augšas ir gaļa, tomātu šķēlītes, ielej marinādes paliekas.
- Cepiet visu kāju ar kartupeļiem krāsnī 50-60 minūtes.
Pīles augšstilbs ar kartupeļiem cepeškrāsnī
Ņemot ledusskapī dažas pīļu kājas, jūs varat izrotāt pārsteidzoši garšīgu un gardu ēdienu, pievienojot putna daļas ar kartupeļiem un āboliem. Lieliski izceļ un atklāj pīles timiāna un muskatrieksta garšu, kas gaļu glabā pāris stundas pirms cepšanas. Īpaši garšīgs ēdiens ar jauniem kartupeļiem.
Sastāvs:
- pīles augšstilbi - 4 gab.
- jauni kartupeļi - 1 kg;
- āboli - 2 gabali;
- sīpols - 2 gabali;
- timiāns un muskatrieksts - pēc garšas;
- sāls, pipari, garšvielas, eļļa.
Sagatavošana
- Mājputnu daļas marinē garšvielās, garšvielās.
- Kartupeļus un ābolus pārkaisa ar eļļu, garšvielām, izklāta formu, pārklātas ar sīpoliem un putnu.
- Cep pīles kāju ar āboliem un kartupeļiem 1 stundu zem folijas un vēl 15 minūtes bez tā.