Cepeškrāsns šķēpstiņas ir trauks, kas palīdzēs iziet, kad viesi atrodas pie durvīm vai ir jābaro liela ģimene. Ātri mīklas cepumi, receptes bieži vien ir universālas un tās var papildināt ar jūsu iecienītākajām sastāvdaļām, jo vistas ir labi kombinētas ar daudziem produktiem.
Kā pagatavot vistas gurnu cepeškrāsnī?
Lai pagatavotu garšīgu gaļu, jūs varat to turēt pikantā mērcē iepriekš, lai mīkstinātu šķiedras un pievienotu interesantu garšu ārstēšanai. Marināde vistas gurniem cepeškrāsnī var būt vieglākais - sāli un piparus, bet jūs varat arī eksperimentēt ar gaļu pusstundu aromātiskā maisījumā.
Sastāvs:
- augšstilbi - 6 gab.
- majonēze-2 ēd.k. l;
- sāls, pipari;
- paprika - 1 tējkarote;
- karijs - 1 tējkarote;
- timiāns - ½ tējk.
Sagatavošana
- Gūžas nomazgājiet, sauss, sāli, sezonu ar garšvielām, pārklājiet katru gabalu ar majonēzi. Atstājiet 30 minūtes.
- Pārnest uz ugunsizturīgu formu, cept cepešus cepeškrāsnī, 30 minūtes pārklāt ar vāku vai foliju.
- Noņemiet vāku un pagatavojiet vēl 10 minūtes, līdz garoza ir brūnināts.
Vistas ciskas ar kartupeļiem cepeškrāsnī
Ideāls ēdiens lielai ģimenei - augšstilbi ar kartupeļiem krāsnī . Sagatavojas ātri, bet rezultāts vienmēr ir satriecošs. Bieži vien tas ir gatavs svinīgam svētkiem. Lai ēdienu padarītu garšīgāku, gaļu un kartupeļus pirmās 20 minūtes pagatavo atsevišķi: vistas gaļa tiek cepta, bumbuļi tiek pagatavoti līdz pusgatavai pagatavošanai. Īpašu garšu pievieno ķiploku pildījums, kas tiek aizpildīts ar ēdienu beigās.
Sastāvs:
- gurni - 8 gabali;
- kartupeļi - 700 g;
- sāls, pipari, paprika, karijs;
- majonēze - 2 ēdamk. l;
- sviests - 100 g;
- ķiploki - 3 zobi.
Sagatavošana
- Gurni marinē garšvielās un majonēze. Pārklājiet gaļu uz pergamenta un cepiet 20 minūtes.
- Tikmēr kartupeļus mizoti, sagriezti šķēlēs, pagatavoti garš un pagatavoti līdz pusi pagatavoti.
- Izkausē sviestu, pievieno sasmalcinātus ķiplokus, sajauc.
- Izplatiet kartupeļu šķēles starp gaļas gabaliņiem, taukus ar ķiploku sviestu.
- Cep trauku vēl 15 minūtes 190 grādos un 10 minūtes zem grila.
- Ja grilu tur nav, pagatavojiet cepšanu 15 minūtes.
Vistas cūka folijā cepeškrāsnī
Ideāls risinājums trauka sagatavošanai bez grūtībām ir cept krāsnī folijas folijas. Gaļa tiks pilnībā cepta pilnīgi, tā būs piesātināta ar pievienoto garšvielu garšu. Ja jums nepieciešams rupjošs garoza, apmēram 10 minūtes pirms aploksnes ir atvērts un nododiet gabaliņus brūnai. Īpaša marināde var nebūt vajadzīga, vienkārši sāls cāļa un sezonā ar savām iecienītākajām garšvielām.
Sastāvs:
- augšstilbi - 6 gab.
- sāls, pipari, paprika un karijs.
Sagatavošana
- Gurni mazgāt un sauss.
- Sakot ar sāli un garšvielām, ietin folijas aploksnē.
- Cep cepešus cepeškrāsnī 35 minūtes pie 190 grādiem.
- Paplāciet aploksni un cepiet trauku 15 minūtes.
Vistas gurns krāsnī piedurknē
Vistas gurnu recepte krāsnī piedurknē nav ļoti atšķirīga no cepšanas folijā. Rezultāts ir vienāds - mīksta sulīga gaļa, un, ja 10 minūtes pirms gatavības samazināt iepakojumu, veidojas rupja, ēstgribējama garoza. Šajā gadījumā vistas var pagatavot vienlaikus ar garšvielām, piemēram, kartupeļu.
Sastāvs:
- gurni - 8 gabali;
- kartupeļi - 600 g;
- sāls, pipari, paprika.
Sagatavošana
- Gaļu izskalojiet un nosusiniet.
- Nomazgājiet kartupeļus cērtēs.
- Ielieciet visu maisiņā, pievienojiet sāli, garšvielas, cieši piestipriniet abās pusēs un kārtīgi krata, maisot pārtiku.
- Cepiet maizes cepšanas piedurknē 45 minūtes 190 grūtī, izgrieziet iepakojumu 10 minūtēs.
Vistas ciskas ar dārzeņiem cepeškrāsnī
Jūs varat papildināt ēdienu ne tikai ar parastajiem kartupeļiem. Cepeši ar dārzeņiem cepeškrāsnī iziet ļoti garšīgi, garnīrs tiek gatavots uzreiz ar galveno ēdienu, un kompozīciju jūs varat pielāgot savai gaumei, piepildot ar dažādiem produktiem. Marināde nebūs tik ļoti vajadzīga, dārzeņi dos daudz sulas un aromātu, lai ārstētu.
Sastāvs:
- gurniem - 6 gab .;
- sīpols - 1 gab.
- ķiploki - 3 zobi;
- saldie pipari - 4 gabali;
- ķiršu tomāti - 100 g;
- sāls, pipari, paprika, svaiga timiāns.
Sagatavošana
- Gurni nomazgājiet, nosusiniet, sajauciet ar sāli un garšvielām.
- Ielieciet gaļu formā, pievienojiet tomātus, sasmalcinātus piparus un sīpolus.
- Pievienojiet pāris timiāna un ķiploku šķīvju zariem.
- Ciskas ir ceptas cepeškrāsnī 35 minūtes 190 grādos.
Vistas ciskas ar sieru krāsnī
Žāvētāji, kas cepti cepeškrāsnī, var kļūt par patiesi svētku ēdienu, kas noteikti piesaista visus viesus. Gabali ir garšīgi, ar garšīgu, kraukšķīgu garoza. Jūs varat noņemt akmeni, tādējādi paātrinot cepšanas laiku. Lai gaļu padarītu sulīgu, marinējiet to 20 minūtēs garšvielās un majonēzi.
Sastāvs:
- augšstilbi - 10 gab .;
- majonēze;
- sāls, pipari, paprika, kurkuma;
- cietais siers - 150 g.
Sagatavošana
- Atdaliet fileju no kaula, sagriež gaļu, ielieciet to pelē un nekavējoties marinējiet garšvielās un majonēzi.
- Cepiet vistas filejas cepeškrāsnī 25 minūtes 190 grādos.
- Noņem trauku, bagātīgi apkaisa ar rīvētu sieru un cep vēl 15 minūtes.
Vistas ciskas sojas mērcē krāsnī
Tie, kam patīk interesanti un oriģinālie ēdieni un kas nezina, kā maizi cept krāsnī ar garoza saturu jaunā veidā, šī recepte būs noderīga. Sojas mērce ne tikai mīkstina gaļas šķiedras, kopā ar medu tā veido rožainu apledojumu uz gabalu virsmas. Marināde ir ļoti vienkārša, pamudiniet ciskas pusstundu pirms cepšanas.
Sastāvs:
- augšstilbi - 8 gab.
- sojas mērce - 4-5 ēd.k. l;
- medus - 2 ēd.k. l;
- olīveļļa - 1 ēdamkarote. l;
- citronu sula - 1 tējkarote;
- ķiploki - 3 zobi;
- sāls, čili.
Sagatavošana
- Sajauciet sojas mērci ar sasmalcinātiem ķiplokiem, citronu sulu un sviestu.
- Aizpildiet augšstilbu ar marinādi, atstājiet to 30 minūtes.
- Ielieciet gaļu uz cepšanas paplātes, ielieciet marinādi.
- Cepešus cep cepeškrāsnī 25 minūtes, periodiski ielejot ar sulu.
Vistas gurnu skābā krējuma krāsnī
Neticami garšīgi ir vistas ciskas krējuma mērcē krāsnī. Trauks izteiksies sulīgs, maigs un tāpat kā visi, jūs gatavojat to biežāk, zinot, cik vienkārši šī recepte ir. Šim gaļai - garšvielām, dārzeņiem, paprikai un timiānam - garšvielas. Vīna mērci var pievienot ar ķiploku, tas dod ēdienam īpašu garšu.
Sastāvs:
- augšstilbi - 6 gab.
- krējums - 4 ēdamk. l;
- sāls, pipari, kurkuma, kaltēta timiāna;
- siers ciets - 100 g;
- ķiploki - 4 zobi.
Sagatavošana
- Gurķu krēms ar garšvielām, ķiploku un rīvētu sieru.
- Ielieciet ciskas cepšanas traukā, pārlejiet skābā krējuma mērci, atstājiet marinēšanai 30 minūtes.
- Cep 25 minūtes zem slēgta vāka un 20 minūtes bez vāka.
Gurni ar šampinjoniem cepeškrāsnī
Vistas ciskas ar sēnēm krāsnī - garšīgs, pašpietiekams ēdiens. To var un nevajag papildināt ar palīgvielām, vienkārši turiet gaļu garšvielu, olīveļļas un ķiploku maisījumā stundu. Trauks būs gatavs pusstundu, neņemot vērā marinēšanas laiku.
Sastāvs:
- augšstilbi - 6 gab.
- sēnes - 500 g;
- olīveļļa - 2 ēdamk. l;
- citronu sula - 1 ēd.k. l;
- ķiploki - 3 zobi;
- sāls, pipari, kurkuma, paprikas.
Sagatavošana
- Sajauc citronu sulu ar sviestu, sasmalcinātiem ķiplokiem un garšvielām.
- Eļļu marinādē ar marinādi, ielieciet pelējuma formā un atstājiet stundu.
- Sēnes sagriež plāksnēs, mest uz gaļu.
- Cep trauku 30 minūtes 190 grādos.
Shish kebabs no vistas gurniem cepeškrāsnī
Marinādei augšstilbiem krāsnī ir liela nozīme, ja jūs nolemjat gatavot šašliku kebabu mājās, ņemot vērā to, ka smaržu "dūņu" būs grūti sasniegt. Dažādos veidos varat pagatavot ēdienu, bet gaļas cepšanas metode trīs litru burkā ir izrādījusies ļoti laba. Svarīgs punkts, ko nevar aizmirst, ir tas, ka trauku ar šašliku kebabu novieto tikai aukstā krāsnī.
Sastāvs:
- Augšstilbs - 1,5 kg;
- sīpols - 100 g;
- bekons - 200 g;
- citronu sula - 2 ēd.k. l;
- paprika, koriandrs, sāls, melnie pipari.
Sagatavošana
- Atdaliet mīkstumu no kaula un sagrieziet lielos gabaliņos.
- Marinējiet gaļu ar citronu sulu, sīpolu gredzeniem un garšvielām.
- Atstājiet marinēt 2-3 stundas.
- Stīgu gabalus skrēpēs, pārmaiņus ar bekonu un sīpolu gredzeniem.
- Ielieciet šašauga kebabu burkā, pārklājiet ar foliju, ielieciet aukstā krāsnī.
- Cep stundu 200 grādos.