Zivju Lemonella - noderīgas īpašības

Lemonella zivis pieder pie mencu dzimtas. Šīs zivis tiek pārdotas reti, jo tās pastāvīgi migrē un bieži vien ir nejauša nozveja.

Noderīgas īpašības lemonella

Limonella ir viegli sagriezti un gatavot. Tas ir saistīts ar faktu, ka mazie kauliņi šajā zivjā praktiski nav. Pateicoties šai pazīmei, lemonellu var pagatavot jebkurā formā, jo tai patiešām ir izcilas garšas īpašības.

Noderīgas īpašības lemonella zivis ir vitamīni un minerālvielas.

Tas satur PP vitamīnu vai citādi nikotīnskābi. Šis vitamīns palīdz regulēt holesterīna līmeni, uzlabo vielmaiņas procesus , uzlabo smadzeņu asinsriti, samazina asins recēšanu.

E vitamīns palīdz veidot un aizsargāt šūnu membrānas, ir lielisks antioksidants. E vitamīns veicina racionālu šūnu skābekļa lietošanu.

B vitamīni palīdz dažādu barības vielu asimilācijai, kas iekļūst mūsu ķermenī no pārtikas. Šie vitamīni ietekmē vielmaiņas reakciju, piedalās RNS un DNS veidošanā, samazina holesterīna līmeni asinīs, kā arī novērš anēmijas rašanos.

Limonella sastāvā ir šādi mikroelementi: fosfors, dzelzs, magnijs, kālijs, kalcijs, cinks, fluors, kobalts, hroms, niķelis un selēns.

Šīs zivis aizpilda ikdienas joda līmeni organismā, neradot kaitējumu veselībai un kas var rasties, lietojot zāles. Neatkarīgi no tā, cik sagatavota ir šī zivs, lielākā daļa vitamīnu un mikroelementi tajā paliek.

Lemonellas priekšrocības un kaitējums ir atkarīgs no organisma individuālajām īpašībām. Šī zivs ir piemērots barošanai bērniem, grūtniecēm un vecāka gadagājuma cilvēkiem. Diezgan bieži to ieteicams iekļaut uzturā, jo kaloriju daudzums lemonella zivīs ir ļoti zems un sasniedz tikai 79 kalorijas uz 100 g. Šīs zivis tiek uzskatītas par hipoalerģiskām, bet, ja pastāv alerģija pret zivju produktiem, ir vērts atturēties no ēšanas un lemonēmām.

Lemonella kaviārs

Lemonella ikri ir ļoti vērtīgs pārtikas produkts, jo tam ir vairākas noderīgas īpašības. 32% viegli sagremojams proteīns, A, D un E vitamīni, folskābe , fosfors, jods, kalcijs.

Sāļo un žāvēto kaviāra lemonella tiek izmantota kā preventīvs līdzeklis aterosklerozes ārstēšanai un imunitātes uzlabošanai. Šāda ikri stiprina kaulus un uzlabo redzi, kā arī samazina asins recekļu rašanās risku un normalizē asinsriti.