Zivis - tieši tas ir produkts, kuru vēlams iekļaut uzturā ikvienam, jo tā ir zivs, kas ir olbaltumvielu avots, kas nodrošina veselību.
Noderīgas īpašības zivīm cilvēkiem
Papildus olbaltumvielām zivis satur vielas, kas samazina tauku daudzumu asinīs, palīdz regulēt spiedienu, novērš diabēta parādīšanos, mazina sāpes artrīta locītavās un palīdz galvas sāpēm. Zivis satur omega-3 , taukskābes, kas asins sašķidrina, tādējādi samazinot asins recekļu veidošanos. Proteīns, kas atrodams zivīs, pilnībā tiek sagremots tikai 2 stundas.
Par to, kādas zivis ir personai visnoderīgākās, var novērtēt, pamatojoties uz cilvēku ieguvumiem un kaitējumu zivīm. Zivis ir sadalīta jūrā un upē. Jūra ir daudz noderīgāka nekā upe, taču abām zivīm ir plusi un mīnusi.
Jūras zivju priekšrocības
Jūras zivis satur daudzas derīgas vielas cilvēka ķermenim, piemēram, aminoskābes, lizīns, taurīns, metionīns, triptofāns, omega-3 taukskābes un vitamīni A, D, E, F. Jūras zivs ir bagāts ar minerālvielām. Jūras zivju ikdienas patēriņš praktiski izslēdz sirds un asinsvadu sistēmas slimības. Visnoderīgākās zivis ir lašu dzimtas pārstāvji: forele, laši, ķemmes lasis un rozā laša. Šī zivs ir ne tikai noderīga, bet arī izcilas garšas īpašības. Galvenais jūras zivju trūkums ir tā cena.
Upju zivju ieguvums un kaitējums
Upju zivju priekšrocība ir tās jaunā pieejamība un zemākas izmaksas. Tā gaļa ir arī uztura bagātināta un satur daudz mikroelementu, kas vajadzīgi ķermenim. Bet upes zivis tiek uzskatītas mazāk tīras nekā jūras zivis. Tas ir saistīts ar tās dzīvotnes vidi. Upju zivīs aminoskābju , minerālvielu un mikroelementu skaits ir daudz zemāks nekā jūras zivīm.