Āzijas stila salāti bieži ietver mājputnu sastāvu, un arī Pekinas uzkodu variants būs izņēmums. Svaigi Pekinas kāpostu un kukurūzas kraukšķīgu lapu vieglā maltīte noteikti kļūs par jūsu iecienītāko.
Vistas un ananāsu salāti ar Pekinas kāpostiem
Sastāvs:
- ūdens 750 ml;
- sojas mērce - 80 ml;
- cukurs - 3 ēdamkarotes. karotes;
- ingveris - 1 gabals (6 cm);
- kanēlis - 1 nūju;
- kardamons - 8 gab .;
- anis - 3 zvaigznes;
- vistas fileja - 600 g;
- Pekinas kāposti - 1 gabals;
- Ananāss - 600 g;
- piparmētru lapas - 3/4;
- koriandra lapas - 3/4 priekšmeti;
- laima sula - 60 ml;
- zivju mērce - 2 ēdamk. karotes;
- karsti čili - pēc garšas.
Sagatavošana
Ūdenī mēs izšķīdinām ēdamkaroti cukura, sojas mērces, pievienojiet ingveru, kanēli, anīsu un ielieciet vistas fileju . Vāra vāra, līdz tas ir gatavs, atdzesē un smalki sagriež. Mēs ietaupām 125 ml iegūto buljonu, ko ielej sasmalcinātai vistas gaļai.
Sajauciet mērci atlikušo cukuru ar kaļķu sulu, čili un zivju mērci. Salātu bļodā mēs apvienojam svaigus zaļumus, sagrieztus kāposti, ananāsu gabaliņus un vistas gaļu. Ielejiet Pekinas salātus ar vistas mērci un pasniedziet uz galda.
Ja jūs vēlaties pievienot traukā vairāk tekstūras, sagatavojiet salātus ar pekinese kāpostiem, vistu un grauzdiņiem.
Salāti ar ķīniešu kāpostiem, vistas un vīnogas
Sastāvs:
- vistas fileja - 2 gab.
- ābolu skāba - 1 gab.
- kāposti Pekinā - 1 galva;
- sarkanās vīnogas - 1/3 gadsimta;
- selerijas - 2 stublāji;
- sarkanie sīpoli - 1/4 gab .;
- citronu sula - 1 ēd.k. karote;
- majonēze - 1/3;
- dilles - 1 tējkarote;
- sāls, pipari.
Sagatavošana
Sajauciet sasmalcinātos kāpostu ar plānām ābolu šķēlēm, vīnogu pusēm, selerijas šķēlītēm un plāniem sarkanajiem sīpolu sārņiem. Mēs pievienojam nedaudz zaļumus dilles un vistas filejai, izjauktu šķiedrās, salātos. Mēs uzpildām trauku ar majonēzes, citronu vai laima sulas, sāls un piparu maisījumu.
Ja vēlaties ēdienam nedaudz iedragāt ēdienu, pagatavojiet salātus ar pekinese kāpostiem un kūpinātu vistu, nevis vārītu.
Pekinas salātu recepte ar vistu un kukurūzu
Sastāvs:
- Pekinas kāposti - 1 galva;
- kukurūza - 1/3 gadsimta;
- melnās pupiņas - 1/3 gadsimta;
- tomāti - 1 gab .;
- pētersīļi - 2 ēdamk. karotes;
- Čedaras siers ar sarīvētu - 3/4. gadsimts;
- vistas fileja - 1 gab.
- mērci rančo - 3 ēd.k. karotes;
- sojas mērce - 1 ēd.k. karote
Sagatavošana
Sasmalcinātos kāpostu sajauciet ar tomātu, kukurūzas, pupiņu, pētersīļu un lielu rīvētu sieru šķēlītēm. Apberiet ēdienu ar pētersīļiem, pārlejiet vārītas vistas šķēles virsū un izlejiet trauku ar mērci no sēta un sojas mērces . Mēs uzreiz pēc sagatavošanas pasniedzam galdiņus ar Pekinas kāpostu, kukurūzas un vistas gaļu.