Kā jūs zināt, daudzi pieaugušie, nemaz nerunājot par bērniem, vēlas ēst ceptas zemesrieksti un kozinaki no sezama . Bet, diemžēl, iegādātajam produktam bieži ir pilnīgi bezjēdzīgas, bet pat kaitīgas piedevas - garšas un aromāta pastiprinātāji. Bet, lai jūs varētu izbaudīt sevi un savus bērnus ar savām iecienītākajām zemesriekstiem un tajā pašā laikā būt mierīgam par tās kvalitāti, mēs jums pateiksim receptes gatavot grauzdētus zemesriekstus mājās. Turklāt, iegādājies neapstrādātu zemesriekstu iepakojumu un sagatavojat to pats, jūs arī ietaupīsiet, jo, iegādājoties gatavu produktu maisiņos, mēs bieži pārmaksājam tikai iepakošanai.
Grauzdēti sālīti zemesrieksti
Sastāvs:
- zemesrieksti - 200 g;
- sāls - pēc garšas.
Sagatavošana
Zemesrieksts ielej tīrā, sausā cepamā pannā, nav nepieciešams pievienot eļļu, apcep 12-15 minūtes mazu uguni, maisot, lai novērstu zemesriekstu dedzināšanu. Paredzētais gatavības pakāpe tiek pārbaudīta uz sēnalas - kad tas ir labi izžuvis un ieplīsis, tas norāda, ka zemesrieksti var tikt izslēgti. Kad tas ir mazliet auksts, mēs notīra to, berzējot to ar mūsu rokām. Tagad jūs varat un podsolit ceptas un zemesrieksti mizoti. Par to dažu sāli izšķīdina apmēram tējkarote ūdens. Zemesrieksti atkal mēs atgriežam pannā un izlej sāls šķīdumu, samaisa, līdz šķidrums iztvaiko. Lai iegūtu tādus pašus uzgriežņus kā veikalā - skaisti un spīdīgi, varat pievienot tikai dažus pilienus augu eļļas un sajaukt vēlreiz.
Tāpat jūs varat pagatavot saldos zemesriekstus, vienkārši izmantojiet cukura sīrupu, nevis sāls šķīdumu, vai arī varat vienkārši apkaisa cukura pulveri uz augšu.
Sasmalcināti grauzdēti zemesrieksti tiek plaši izmantoti cepšanai. Lai noņemtu zemesriekstu, vienkārši novietojiet to uz galda vai citas plakanas virsmas un nospiediet to ar rullīti. Pielāgojiet summiņu, kas sasmalcina sevi, atkarībā no tā, kas jums to vajag.
Papildus sāli un cukuru varat droši izmantot jebkuras garšvielas, piemēram, sasmalcinātu ķiploku, raudciņu, kariju, čili un citus. Kopumā pievienojiet dabiskas garšvielas un garšu! Nu, ja jums patīk saldumi, tad jūs varat mēģināt padarīt kozinaki mājās .