Mīļākais ēdiens - pipari ar gaļu, jebkurā veikalā, kuru var iegādāties saldētā veidā. Nu, mēs joprojām piedāvājam gatavot to pats, izmantojot mūsu receptes.
Bulgārijas piparu recepte, kas pildīta ar gaļu, rīsiem un sēnēm
Sastāvs:
- malta cūkgaļa - 1 kg;
- rīsi - 140 g;
- sēnes - 250 g;
- bulgāru pipari - 10 -12 gab .;
- burkāni - 1 gab .;
- sīpols - 3 sīpoli;
- tomātu sula - 200 g;
- tomāti - 3 gab.
- augu eļļa - 15 g;
- pipari;
- cukurs;
- sāls
Sagatavošana
Pirms sagatavot šādu pildīto piparu ar gaļu, iepriekš pilnībā jāsaglabā, līdz tas ir gatavs, vāra rīsus, noskalo un atdzesē. Pēc tam pagatavojiet piparus, rūpīgi nomazgājiet, uzmanīgi noņemiet astes, nogriežot tos riņķī ar nazi, pēc tam viegli caur caurumu tīriet membrānas un sēklas. Tad atkal mazgājiet piparus, tāpēc atlikušās sēklas noņem no iekšpuses. Pēc tam iemērciet verdošā ūdenī 4 minūtes un noņemiet. Sēnes sagriezta ne liela un apcepiet ar mazu eļļas daudzumu, un 2 sīpoli, kas vienkārši mitrināti malti malto gaļu, kā malto gaļu, tad pievienojiet eļļu ar ceptiem sīpoliem, nav tā vērts. Ievietojiet sēnes tur, cik vien iespējams, atbrīvojoties no eļļas, uz kuras tās ceptas. Ievietojiet rīsus, neaizmirstiet pievienot sāli, piparus un kārtīgi samaisiet pildījumu, pēc tam cepiet piparus.
Atlikušo sīpolu nedaudz smalki sagriež, nedaudz sasmalcina burkānu ar lielu ēdienu un tomātus sagriež nelielos kubiciņos, un to pašu kārtību mazgā 3-4 minūtēs, sāli pievieno cukuru, pēc tam aizver vēl 5 minūtes.
Apakšdaļā biezu sienu traukos, piemēram, gosyatnitsy ielieciet dažus karotes iegūto mērci, pēc ielej piparus, aizpildiet to ar atlikušo mērci, pievieno sulu un ielej ūdeni, nevis pilnībā pārklāj paprikas. Pēc tam vārīties līdz minimālai temperatūrai, izvairoties no stipra viršanas.
Pipari ar cepeškrāsnī iepildītu gaļu, rīsus un dārzeņus
Sastāvs:
- malta liellopa gaļa - 1 kg;
- rīsi - 140 g;
- selerijas sakne - 100 g;
- pētersīļa saknes - 50 g;
- bulgāru pipari - 10 -12 gab .;
- burkāni - 1 gab .;
- sīpols - 2 sīpoli;
- tomātu sula - 500 g;
- tomāti - 3 gab.
- augu eļļa - 80 g;
- pētersīļi - 1/2 staru;
- selerija - 1/2 gaismas;
- pipari;
- cukurs;
- sāls
Sagatavošana
Rīsus ielej verdošu ūdeni un atstājiet to, un papriku mazgājiet un noņemiet cepures. Sīpolu sasmalcina nav liela un pāriet uz cepšanas pannā, pēc tam ielieciet rīvētu burkānu uz vidēja rīvdēļa,