Taizemes virtuve ir ievērojama tās spiciness un garšvielas. Šādas ēdienreizes loģiskais secinājums var un vajadzētu būt augļiem - svaigs, sulīgs, atsvaidzinošs. Viņi ir piemēroti brokastīm, jo tie dod ķermenim nepieciešamo enerģiju un enerģiju. Taizemes saulainā karalistē ir tik daudz, ka tūristi vienkārši pavada acis. Viņi ir visur - tirgus, veikalos, restorānos un tikai uz kokiem. Es gribu izmēģināt visu uzreiz. Mēs vēršam jūsu uzmanību uz īsu pārskatu par eksotiskiem un ļoti interesantiem Taizemes augļiem.
Tūlīt ir nepieciešams izdarīt atrunu, ka lielāko daļu no tiem var iegādāties no mums, praktiski jebkurā lielā lielveikalā. Bet labāk neuzņemties risku, lai nesabojātu iespaidu, jo šajos drupinātajos augļos nav nekā kopīga ar svaigiem, svaigi salautiem brāļiem.
Tātad, sāksim degustēties.
Pomelo
Liels citrusaugļu, ar vidējo melones lielumu, ar sarkanīgu gaļu, mēreni skābu un rūgto saldo. Visbiežāk pēc izskata tas atgādina milzīgu iegarenas formas greipfrūtu ar zaļu, dzeltenu un dažreiz sarkanīgu ādu, un principā tā garša ir līdzīga. Satur daudz vitamīnu A un C. Taizemē jūs varat iegādāties to jau iztīrīt un iepakot pārtikas plēvē. Vislabāk to izbaudīt sezonas laikā - no jūlija līdz oktobrim.
Dragons Fruit
Tas izskatās kā liels iegarenas ābols. Zem spilgti rozā āda biezā balta, sarkana vai rozā zieda mīkstumu slēpjas dažādos mazos kaulos visā tilpumā, piemēram, kivi. Garšot tāpat kā zemeņu.
Pēc daudzu tūristu domām, varbūt, viens no visgaršīgākajiem taju augļiem. Pamests, ar gludu spīdīgu ādas zaļu, dzeltenu un sarkanu krāsu, kas ir viegli tīrāms. Iekšpusē - liels kauls, kuru tomēr viegli atdala no nogatavojušās blīvās sulīgas šķiedras celulozes, kam piemīt brīnišķīgs aromāts un salda garša. Tomēr ar to ir nepieciešams būt piesardzīgākam - lielos daudzumos mango izraisa gremošanas traucējumus.
Ličī
Neliela apaļa oga ar biezi cietu sarkanās krāsas ādu, zem kura slēpjas balta, sulīga un salda mīkla. Tas tiek plaši izmantots taju virtuvē desertiem, dzērieniem, saldēšanai. Lotiju sezona ilgst no aprīļa līdz jūlijam.
Durian
Taizemes ķēniņa augļi, kas neatstāj nevienu vienaldzīgu, ir vai nu nomierināti, vai nepatika. Zem cietā zaļās mizas ar muguriņiem slēpta dzeltenā mīkstuma konsistencija skābā krējuma, kas sākotnēji nav īpaša smarža, bet garšo kā salda mīkla. Bet burtiski pēc 15 minūtēm tas ir oksidēts un sāk "smaržot" puvi.
Mangostāns
Augļu karaliene ir labākais papildus īpašam durianam, pateicoties atsvaidzinošai, maigai garšai, kas neitralizē neparasto aromātu un tā rezultātā veido ļoti garšīgu kombināciju. Mēģiniet labāk no aprīļa vidus līdz oktobra vidum.
Gvajava
Izskatās mazliet zaļie āboli. Miesa ir rozā, pildīta ar mazām cietajām sēklām, tai ir rūgta salda garša.
Jackfruit
Lielākais taju auglis - atsevišķu augļu svars sasniedz 20 kg. Pārdots, kā likums, tīrā veidā. Viņa gaiši dzeltenā miesa izskatās kā pastille, un tās izejvielas formā iemīlējas vietējie bērni.
Carambola
Dzeltenie iegarenīgie augļi, kas sastāv no gareniskām lobiņām un līdzīgi kā zvaigznei. Apstrādāta lielgabala ir salda, ar bagātu ziedu aromātu.
Rambutan
Neliels ovāls auglis, kas pārklāts ar vilkiem. Ādu viegli noņem, izspiežot sulīgu balto mīkstumu ar nelielu kaulu iekšpusē. Jo lielāks un rozieris, jo saldāks un sulīgs - iekšā. To var iegādāties no aprīļa līdz oktobrim.
