Vistas siržu ēdieni - interesantas receptes no blakusproduktiem katrai gaumei!

Vistas siržu ēdieni ir neticami populāri un ieņem vadošo pozīciju pārtikas produktu sarakstā. Papildprodukta neitrālā garša nesatur taukus, to apvieno ar dārzeņiem un garšvielām, un ēdiena gatavošanas laikā sīrums saglabājas, un no katra galda var parādīties barojošās gaļas salāti un aromātisks raugs.

Ko gatavot no vistas sirdīm?

Receptes no vistas sirdīm ir iespēja pagatavot daudz noderīgu, garšīgu un finansiāli pieņemamu ēdienu. Uztura blakusprodukta spēja absorbēt aromātus, saglabājot maigumu, cepinot un vārī, ļauj gatavot zupas, sautēt ar dārzeņiem, izmantot kā pildvielu rullīšiem un mājputnu pildīšanai.

1. Vistas siržu ēdieni izrādīsies īpaši jaudīgi, ja produkts tiks notīrīts no recekļu un tauku slāņiem un izskalo aukstā ūdenī.
2. Vienkāršākā un ātrākais recepte ir skābā krējuma vai krējuma dzesēšana ar garšvielām. Sirdis sagriež gabaliņos, cepti ar sīpoliem, garšvielām un sautētiem gurķu krējuma mērcē 30 minūtes. Sāļie gurķi vai sēnes pievienos piķantūru.
3. Lai saīsinātu sirdī gatavošanas laiku, tos var nedaudz pagatavot un ievietot gatavā traukā.
4. Pirms cepšanas sirdis marinē etiķī vai sojas mērcē.
5. Gaļas salātiem, vistas sirdis vārītas līdz vārīšanai.

Zupa no vistas sirdīm - recepte

Pirmie karstie ēdieni no pākšaugiem vienmēr tiek reverti un tiek uzskatīti par grezniem ēdieniem. Īpaša uzmanība jāpievērš zupai no vistas sirdīm, jo ​​galvenā sastāvdaļa ir izcilas garšas un uztura īpašības. Tas ir viegli apvienojams ar dārzeņiem, graudaugiem un marinētiem dārzeņiem, un tāpēc ir neaizvietojams marinācijas pagatavošanā.

Sastāvs:

• sirdis - 250 g;
• kartupeļi - 4 gab .;
• burkāni - 1 gab .;
• sālīti gurķi - 4 gabali;
• rīsi - 120 g;
• sīpoli - 1 gab.

Sagatavošana

1. Rīsi vāra.
2. Sirdis, tīrs, sagriezts, pavārs 30 minūtes.
3. Sīpolus un burkānus apcep.
4. Ielieciet zupas kartupeļus, sagrieztus gurķus un vāra 15 minūtes.
5. Pievienojiet ceptiem dārzeņiem un rīsiem.
6. Vistas siržu ēdiena gatavošana prasīs piecas minūtes.

Šishā kebabs no vistas sirdīm uz kokogļu grila

Vistas siržu šishu kebabs ir brīnišķīgs veids, kā ēst lēti un garšīgi dabā. Izmantojot mērces un marinādes, jūs varat sasniegt daudzveidību - neitrālais blakusprodukts lieliski absorbē sulas un garšas. Vienkāršākais un ātrākais variants - izmantojot sojas mērci - ļaus 3 stundas iegūt perfektu sagatavju.

Sastāvs:

• sirdis - 750 g;
• ķiploka daiviņa - 4 gabali;
• sojas mērce - 120 ml;
• citronu sula - 60 ml.

Sagatavošana

1. Ar cāļu sirdīm nogrieziet taukus un asinsvadus, noskalojiet.
2. Ielieciet tos maisiņā, pievienojiet mērci, ķiploku un citronu sulu.
3. Nosūti 3 stundas aukstumā.
4. Cep grila 10 minūtes katrā pusē.

Gulošs ar vistas sirdīm un mērci

Gulošs, kas izgatavots no vistas sirdīm , izrotās jebkuru ēdienkarti, ja to pareizi pagatavos. Lai saglabātu sīrupa sirdis, jums ir nepieciešams tos plāni sagriezt, ātri apcepiet un uzpūšiet mērci 20 minūtes. Biezs mērce piešķir ēdienam garšu un aizsargās blakusproduktu no izžūšanas. Jūs varat sasniegt vēlamo konsistenci ar miltiem, pienu un tauku skābo krējumu.

Sastāvs:

• sirdis - 500 g;
• ķiploku daiviņa - 3 gabali;
• burkāni - 1 gab .;
• sīpols - 2 gabali;
• tomātu pastā - 70 g;
• piens - 50 ml;
• milti - 20 g;
• skābs krējums - 150 g.

Sagatavošana

1. Sagriež sirds un apcep ar sīpoliem, ķiplokiem un burkāniem.
2. Pievienojiet pienu, miltus, skābo krējumu un makaronus.
3. Noslaukiet gardu vistas siržu ēdienu 20 minūtes.

Vistas siržu sakne ar skābu krējumu

Vistas siržu garnele ir sulīgs un delikāts ēdiens, kas ir piemērots jebkuram garšam. Šī maltīte ir piemērota vēlīnām vakariņām, jo ​​tā ir barojoša un mazkaloriju, un ēdienu vienkāršība un ātrums padara to vēl pievilcīgāku patērētājiem. Sirdis nav nepieciešams sagriezt, jums ir jāmazgā visi veseli un, pievienojot krējumu un sviestu, iztukšo pusstundu.

Sastāvs:

• sirdis - 600 g;
• sīpols - 1 gab.
• ķiploku daiviņa - 3 gabali;
• skābs krējums - 300 g;
• augu eļļa - 50 ml;
• sviests - 50 g;
• melnie pipari - šķipsniņš.

Sagatavošana

1. Vistas sirdis apcep ar sīpoliem un ķiplokiem, sezonā.
2. Pievienojiet krējumu, sviestu, vāku. Ēdienus, piemēram, vistas siržu raugu, pagatavo 30 minūtes.

Kotletes no vistas sirdīm - recepte

Kotletes no vistas sirdīm ir īpaši garšīgi un barojoši kopā ar citiem blakusproduktiem. Šajā receptē tiek ierosināts veikt malto gaļu no sirdīm un vistas aknām, kas divkāršos ēdiena derīgās īpašības un panāktu maigumu un sulīgumu. Kotlets ir zemu kaloriju daudzums, un tie ir piemēroti ne tikai ikdienas, bet arī diētas vajadzībām.

Sastāvs:

• sirdis - 500 g;
• vistas aknas - 500 g;
• sīpols - 1 gab.
• kartupeļi - 2 gabali;
• olu - 2 gabali;
• milti - 50 g;
• augu eļļa - 80 ml.

Sagatavošana

1. Sirdis un aknu tīrīt.
2. Ritiniet gaļas mašīnā kopā ar sīpoliem un kartupeļiem.
3. Pievienojiet maltas olas un miltus.
4. Maisojiet un apcepiet eļļā.

Pate no vistas sirdīm - recepte

Pate no vistu sirdīm - piemērots aizstājējs tradicionālajam aknu variantam. Pate ir pieejams, jo sirdī cena nav augsta, un katrā saimniecībā atradīsies eļļa, burkāni un sīpoli. Uzkodu gatavo vienkārši, bet izrādās, ka tas ir garšīgs, barojošs un daudzpusīgs. To var pasniegt kā neatkarīgu ēdienu vai pildīt kartupeļus.

Sastāvs:

• sirdis - 650 g;
• burkāni - 1 gab .;
• sīpols - 1 gab.
• sviests - 100 g;
• melnie pipari - šķipsniņš.

Sagatavošana

1. Sīpolus un burkānus apcep.
2. Sirdis tīrīt un vāra.
3. Ritiniet visus produktus maisītājā, pievienojiet sviestu un piparus.
4. Sūtīt ēdienus uzkodas no vistas sirdīm aukstumā.

Vistas siržu salāti - recepte

Vistas siržu salāti ir gatavoti dažādi un ir desmitiem augstas kaloriju un uztura bagātinātāju. Šī recepte attiecas uz vienkāršu mājas gatavošanu, neatšķiras īpašās delikateses un attiecas uz tradicionālām uzkodām, kas līdzīgas salātiem "Olivier" . Vārīti dārzeņi, sirdis un marinēti dārzeņi tiek garšīti ar majonēzi un tiek pasniegti uz galda.

Sastāvs:

• sirdis - 350 g;
• kartupeļi - 2 gabali;
• marinēts gurķis - 1 gab.
• zaļie sīpoli - nedaudz;
• majonēze - 80 g;
• burkāni - 1 gab.

Sagatavošana

1. Pasniedziet sirdis, kartupeļus un burkānus.
2. Izgrieziet kubiciņos, pievienojiet sasmalcinātu gurķi un zaļie sīpoli.
3. Sezona ar majonēzi un samaisa.

"Viņš" no vistu sirdīm Korejā

Cits vistu sirdis "Viņš" ir populārā korejiešu ēdiena krievu interpretācija. Atšķirībā no pēdējās gaļas netiek pasniegtas neapstrādātas, bet vārītas līdz vārīšanai. Šis paņēmiens paātrina gatavošanas laiku un uztur sirdis mīkstu un sulīgu. Tradicionālā marināde, garšvielas un dārzeņi aizpilda blakusproduktu ar pikantu garšu un aromātiem.

Sastāvs:

• sirdis - 800 g;
• burkāni - 200 g;
• sīpols - 2 gabali;
• cukurs - 1 tējkarote;
• rīsu etiķis - 60 ml;
• sojas mērce - 50 ml;
• sarkanie pipari - šķipsniņu;
• ķiploka daiviņa - 4 gab.

Sagatavošana

1. Sirdis vāra un sagriež uz pusēm.
2. Apcepiet sīpolus.
3. Burkāni sasmalcina un samaina.
4. Pievienojiet sīpolus, sirdis, ķiplokus, mērci un etiķi, sezonu.
5. Vistas siržu ēstuvju iepilda aukstumā apmēram stundu.

Cāļu sirdīs pankūkas

Maltas cāļu sirdis - labs pildījums cepšanai, uzpildīšana par visu putnu, kartupeļu ruļļa vai mājās gatavotu pankūci. Lai pildījumu padarītu maigu un sulīgu, blakusproduktu sasmalcina ar dārzeņiem un sautē, līdz tas ir pagatavots 20 minūtes. Pildījuma konsistenci var noregulēt, pievienojot mazu eļļu vai buljonu.

Sastāvs:

• sirdis - 650 g;
• sīpols - 2 gabali;
• burkāni - 1 gab .;
• augu eļļa - 30 ml;
• ūdens - 300 ml;
• melnie pipari - šķipsniņu.

Sagatavošana

1. Sirdis un dārzeņi iekrāsojas gaļas mašīnā.
2. Cepiet malti, ielieciet ūdeni un iztaisnojiet 20 minūtes.
3. Atdzesējiet un sāciet pankūkas.