Griešanas mango nav viegls process, jo augsnē ir liels kauls, kuru grūti sagriezt. Zinot pareizos veidus, kā samazināt šo augļu, jūs varat viegli tikt galā ar grūtībām.
Pirms sagriež mango, jums jānosaka tā briedums pēc smaržas un tekstūras. Gatavojies auglis ir elastīgs un bagāts ar melones un aprikožu aromātu, tas nozīmē, ka to būs vieglāk sagriezt nekā nenobriedušus. Apsveriet mango sagriešanas tehnoloģiju vairākos veidos.
Kā pareizi sagriezt mango ar akmeni?
Izskalo mango augļus aukstā tekošā ūdenī un noslaukiet ar audiem. Bruņota ar asu nazi ar zobakmeni. Novietojiet mango vertikālā stāvoklī griešanas virsmā un vizuāli atzīmējiet akmens atrašanās augļa centrālajā daļā. Celiņu sagrieziet apmēram 2,5 cm vienā pusē un tieši to pašu gabalu no otras puses. Mango ir sadalīts trīs daļās: divas galējās daļas ar celulozi un vidū ir kauls.
Tagad jums ir jātīra celuloze no ādas, nezaudējot augļu sulu. Šim nolūkam ārējo gabalu mīkstums ir iegriezts, nepieskaroties mango mizai. Pirms griezt mango ar kubiņiem, izmantojiet asu nazi, lai garenvirziena un šķērsvirziena pakāpienus atdalītu apmēram 1 cm attālumā, nedaudz pagrieziet mīkstumu uz āru un izgrieziet kubus taisni plāksnē.
Gabals ar akmens mizu un sagriež miesu ap kaulu. Sagrieztu mango ir labāk ēst neapstrādātu un atdzesētu, lai mīkstinātu augļu taukaino garšu.
Cik jauki un pareizi sagriezti mango?
Pirms sagriež mango, pagatavojiet dārzeņu mizas un kukurūzas turētāju. Šie virtuves instrumenti palīdzēs ātri un viegli nogriezt mango. Augu pīlinga novietošana no augšas uz augšu, noņemiet mizu no augļa.
Izgrieziet mango augšējos un apakšējos galus, lai veidotu plakanu virsmu. Ielieciet kukurūzas turētāju mango augšpusē un apakšā, lai griešanai būtu ērtāk.
Turpinot vienu roku aiz turētāja, pagrieziet garengriezumus pa visu mango mīkstumu, pieskaroties akmenim.
Nogrieziet iegūtās lobītes ar nazi, pārvietojot tos no augšas uz apakšu, kā tad, kad pīlings tiek pagatavots un bauda svaigu mango garšu.