Jaunais gads tuvojas. Daudziem no mums drīz rodas jautājums - ko mums vajadzētu likt uz Jaungada galda? Nepieciešamie šajā gadījumā būs ēdieni no vistas, it īpaši, karbonādes. Tātad tagad mēs iemācīsimies padarīt vistas karbonādes.
Vistas karbonāde ar sēnēm
Sastāvs:
- vistas krūtiņas - 2 gab.
- sēnes - 500 g;
- sinepes - 2 ēd.k. karotes;
- olīveļļa - 2 ēdamk. karotes;
- alus - 2 ēd.k. karotes;
- Muskuļi, sāls, pētersīļi, kukurma, melnie pipari.
Sagatavošana
Vistas gaļa jāatdala no kaula. Tad mēs sagriež to gabalos, tūlīt pēc tam mēs sajaucam alu, kanēli, olīveļļu un garšvielas. Šajā maisījumā četrdesmit minūšu laikā marinējiet karbonādes. Tad mēs iesaiņojam gaļu folijā un cep to krāsnī apmēram pusstundu. Mazā daudzumā eļļas apcep sēnītes, cepšanas beigās pievienojam ķiplokus, sāli, piparus un muskatriekstu. Pievienojiet šo masu gaļai, un pārkaisa gatavo ēdienu ar sasmalcinātu pētersīļu.
Vistas gaļas karbonāde ar ananāsiem
Bet smalkas garšas mīļotājiem var piedāvāt recepti vistas karbonādes ar ananāsiem. Tos var gan cep cepeškrāsnī, gan cep pannā.
Sastāvs:
- vistas fileja - 500 g (2 gab.);
- Konservēti ananāsi - 1 katls (ar ananāsiem, kas sagriež šķēlēs);
- milti - 2-3 ēdamk. karotes;
- olas - 2 gabali;
- sāls, pipari - pēc garšas.
Sagatavošana
Mana vistas fileja un sagriezta gabaliņos, apmēram 1 cm biezas. Mēs to izmežam ar īpašu āmuru, sāli, mēs ielej miltus. Par katru gaļas gabalu ielieciet šķēlēs ananāsu. Cepamajā pannā ielej saulespuķu eļļu, mēs ievietojam ananāsu sakapātus augļus. Pēc 4-5 minūtēm pārvelciet uz otru pusi. Ir vēl viens variants, lai pagatavotu vistas karbonādes ar ananāsiem. Krelles, kas iezāģētas ar majonēzi, ir uz cepamas lapas ar augu eļļu. Uz bumbas bumbas ievietojam ananāsus, apkaisa tos ar pipariem un mazliet sāli, mēs berzējam cieto sieru uz augšu un ievieto to krāsnī pusstundu.
Tā izrādās ļoti garšīgs ēdiens. Bet tas nebeidzas ēdienus no vistas gaļas. Un mēs turpinām mācīties, kā gatavot vistas karbonādes.
Vistas karbonādes ar tomātiem
Sastāvs:
- vistas fileja - 500 g;
- tomāti - 3 gab.
- siers - 200 g;
- augu eļļa;
- sāls, garšvielas - pēc garšas;
- ķiploki - 2 krustnagliņas;
- majonēze - 1 katls.
Sagatavošana
Šī vistas gaļas kūkas recepte sākas ar faktu, ka vistas gabaliņus vajag sasmalcināt, un katrs no tiem nedaudz attur. Tad mēs visus taukus apcep ar majonēzi. Mēs sagriež sīpolus un šampinjonus, apcep augu eļļu. Grieztas filejas uz eļļotas cepšanas lapas, virs tām ievietojām sīpolus ar šampinjoniem. Nosedziet tos ar tomātiem. Mēs ievietojam krāsnī divdesmit minūtes 200 grādos, pēc tam apkaisa karbonādes ar siera pildījumu. Mēs cep vēl desmit minūtes un delicious ēdiens ir gatavs kalpošanai.