Vēl viena smaržīgu augļu cepšanas versija ir kūka ar persikiem, kuru var pagatavot visa gada garumā, gatavojot svaigus vai konservētus augļus. Šo kūku varat pasniegt tikai vakara tējai vai arī to varat pasniegt svētku galdam.
Sponta kūka ar persikiem
Sastāvs:
- konservēti persiki - 800 g;
- Sviests - 185 g;
- granulēts cukurs - 115 g;
- vaniļas ekstrakts - 1 tējkarote;
- vistas olas - 2 gabali;
- pašraļoši milti - 1 3/4;
- piens - pusgadsimts;
- cukura pulveris - 40 g;
- avenes (saldētas ogas) - 300 g;
- krējums plēksnes - par iesniegšanu.
Sagatavošana
Mēs paveram cepeškrāsns temperatūru līdz 180 grādiem. Eļļojiet cepšanas formu ar diametru 22 cm, un tā pamatne ir pārklāta ar pergamentu. Konservētu persiku šķēles izplatās apakšā divos slāņos.
Izmantojot pūdercukuru, mīkstinātu sviestu apvieno ar granulētu cukuru un ātri maisot maisījumu piecas minūtes. Pēc tam, nepārtraucot pļāpšanu, olu maisījumu pievieno eļļas maisījumam. Miltus sijā un pievieno eļļainam olu maisījumam. Biezā mīklā pievienojiet nelielu pienu, izšķīdinot tajā esošo vaniļas ekstraktu, un pēc tam ielieciet mīklu virs persiku šķēlēs, lai līdzenētu virsmu.
Mēs ieliekam kūku krāsnī un pārbaudām gatavību 50 minūtēs. Pēc cepšanas trauku atdzesē 10 minūtes un pārvērš to. Mēs pasniedzam pīrāgu ar rīvētām avenēm un avenēm.
Šai receptē mēģiniet pagatavot kūku ar persikiem multivarkerī, iestatot "Cepšanas" režīmu 1 stundu.
Biezpiena garnele ar persikiem
Sastāvs:
- persiki - 2-3 gab .;
- sviests - 150 g;
- citronu sula - 1 tējkarote;
- ciete - 8 g;
- brūns cukurs - 2 ēdamk. karotes;
- miltu savācējs - 160 g;
- pārtikas sodas - 1/4 tējk.
- olu - 1 gab.
- citrona miza - 2 tējk.
- granulēts cukurs - 60 g;
- Vaniļa (dabiskais ekstrakts) - 2 tējk.
- biezpiens - 1/2 ēd.k.
Sagatavošana
Cepeškrāsns temperatūra tiek noregulēta līdz 180 grādiem. Mēs pārklājam formas dibenu ar persiku cilpām, pārkaisa ar citronu sulu un apkaisa ar cieti, un apkaisa brūnu cukuru uz augšu.
Mēs iesaiņojam pašražošos miltus ar cepamo sodu. Atsevišķi saberziet sviestu un cukuru, pievienojiet olu maisījumu, mizu un vaniļas eļļas maisījumu, un pēc tam sāciet miltu ielej, nemirstot maisījumu. Izgatavotajā mīklī pievienojiet biezpienu un ielejiet to virsū persikiem. Cept kūku ar biezpienu un svaigiem persikiem 30-35 minūtes.
Pīrāga-sufeles kūka recepte
Sastāvs:
Pamatojoties uz:
- piparkūkas cepumi - 250 g;
- kakao - 1 ēd.k. karote;
- sviests - 120 g;
- cukurs (pulveris) - 25 g.
Pildījumam:
- piens - 1 prece;
- želatīns - 1 ēd.k. karote;
- krējums - 1/2 ēdamk.
- ciete - 1 ēd.k. karote;
- jogurts - 375 ml;
- persiku mīkstums - 2 vienības;
- biezpiens - 2 vienības;
- cukurs (pulveris) - 60 g.
Mērcei:
- persiki - 2 gabali;
- ciete - 1/2 tējkēles;
- ūdens bez gāzes - 125 ml;
- granulēts cukurs.
Sagatavošana
Pamatnei īsa mīkla tiek ievilkta drupās, kopā ar pulverveida cukuru un kakao pulveri, un pēc tam
Uzpilda želatīnu ar 60 ml silta ūdens un atstāj uzbriest. Tajā pašā laikā sajauciet krējumu ar pienu, pievienojiet cieti un pagatavojiet maisījumu līdz biezai. Pievienojiet jogurtu, želatīnu, biezpienu, žāvētu persiku mīkstumu un cukura pulveri nedaudz atdzesētu pienu. Mēs izlejam souffli pamatu virs kūkas un atdalaim to ledusskapī, līdz tas ir pilnīgi nostiprināts (parasti apmēram 6 stundas).
Kūkas mērcē samaisiet cukura pulveri, persikus un ūdeni ar cieti. Pagatavojiet mērci, līdz tā sabiezē, un uzlejiet ar gatavo kūka-suffles šķēlītēm bez cepšanas ar persikiem.