Ir reti sastopams cilvēks, kam nepatīk kraukšķinošs čipss, viņus mīl gan bērni, gan pieaugušie. Bet patiesībā, tas, ka kāds tos dara mājās, reti, lai gan pašmāju čipos jūs varat būt pārliecināti, jo jūs pats tos sagatavojāt. Šajā rakstā mēs jums pateiksim, kā padarīt mājās izgatavotas mikroshēmas daudzos veidos.
Kartupeļu čipsi mājās krāsnī
Sastāvs:
- kartupeļi - 4 gabali;
- saulespuķu eļļa - 3 ēd.k. karotes;
- sāls;
- paprika - 1 tējkarote;
- garšvielas.
Sagatavošana
Vispirms jāizvēlas vienāda izmēra kartupeļi, un tas būtu labi, ja tas būtu iegarenas, cilindriskas. Tad šķēles būs vienāda izmēra. Mēs to notīra un sagriež ar dārzeņu kuteru (virtuves nazi nav iespējams sagriezt). Kartupeļu šķēles ir vienādi plānas, līdz pat 2 mm. Pēc labas skalošanas kartupeļu, atbrīvojoties no pārāk cietes. Mēs to ievietojam atpakaļ šķidrumā un pēc tam mēs to izklājam uz dvielīša un izžāvē. Visus kartupeļus novieto bļodā, pievieno eļļu, sāli, papriku, garšvielas un viegli samaisa. Tagad uzklāj uz cepešpannas vienā kārtā un ievieto apsildāmajā krāsnī līdz 200 grādiem. Gatavībai ir pietiekami 15-20 minūtes, bet gatavības starpposma pārbaudes neietekmē, katra krāsns ir atšķirīga. Mēs ekstrahējamām mikroshēmām un novietojam uz papīra dvieli, lai uzņemtu lieko eļļu.
Čips mājās traukā
Sastāvs:
- kartupeļi - 6 gab .;
- Saulespuķu eļļa - 500 ml;
- sāls;
- garšvielas.
Sagatavošana
Mēs tīrām kartupeļus, sagriež tos, mazgā un nosusina, izlej eļļu dziļā pannā un silda. Pēc katrām pāris minūtēm, pazeminiet kartupeļu krūzes malu, lai pārbaudītu temperatūru. Ja ir raksturīgi burbuļi, tas nozīmē, ka temperatūra ir optimāla - tajā mēs iemērkam kartupeļu šķēles. Bet ne visiem uzreiz, viņiem ir jāplūst bez grūtībām, nepieskaroties viens otram. Pēc trīs minūtēm mēs pārvēršim tos, un pēc vēl diviem vai trim gadiem mēs izņemam un izklājam tos papīra dvieļiem. Tāpēc mēs vēl nevainojām visu. Pēc sāls un pievienojiet garšvielas, uzlieciet uz cepešpannas un cepeškrāsnī trīs līdz piecas minūtes 200 grādos.
Čipsi mājās mikroviļņu krāsnī
Tas ir vēl viens, iespējams, daudziem vienkāršākais recepte, kurā pastāstīts, kā padarīt pašmāju žetonus.
Sastāvs:
- kartupeļi - 4 gabali;
- saulespuķu eļļa - 3 ēd.k. karotes;
- sāls;
- paprika;
- garšvielas.
Sagatavošana
Mēs ņemam lielāko plāksni, kas iekļaujas mikroviļņu krāsnī un pārklāj to ar cepampapīru. Sajauciet kartupeļu šķēles ar biezumu ne vairāk kā 2 mm ar citām sastāvdaļām un izklājiet izvēlētajā plāksnī vienā slānī. Mēs to nosūta mikroviļņu krāsnī 3 minūtes ar maksimālo jaudu. Mēs izņemam, pagriezt kartupeļus un atkal tajā pašā laikā ievieto mikroviļņu krāsnī. Jāatzīmē, ka gatavošanas laiks var atšķirties, jo tas ir atkarīgs no mikroviļņu jaudas.