Nezinu, ko sagatavoties svētku vakariņām? Mēs iesakām veikt steiku no zivīm. Šis ēdiens būs ikviena galda dekorācija un kā garšviela kartupeļu biezeni būs ideāli piemēroti.
Kā pagatavot steiku no zivīm daudzveidīgā veidā?
Sastāvs:
- laša steiks - 3 gabali;
- augu eļļa - 1,5 ēdamk. karotes;
- zivju garšvielas ;
- sāls ir sekla;
- greipfrūti - 1 gab.
Sagatavošana
Mēs tīrām zivis, mazgājamies un nožāvējam. Tad sagrieziet to 3 gabaliņos un berzējiet steikus ar garšvielu maisījumu un mazu sāli. Mēs noņemam greifrūpu no mizas, noņemiet plēvi un no pusēm augļu izspiež sulas bļodā. Tad pievieno nedaudz eļļas un piepilda augļu maisījumu ar zivīm. Atstājiet to apmēram 30 minūtes. Atlikušo eļļu ielej daudzfunkciju traukā un labi sasilda, izlaižot programmu "Karstās". Pēc tam mēs izklājam marinēto steiku, uz augšu - greipfrūtu šķēles un apcep 20 minūtes, līdz veidojas garoza. Tad pagrieziet zivis un apcepiet to otrā pusē. Mēs pasniedzam ēdienu ar vārītu kartupeļu biezeni, rotātas ar sasmalcinātiem svaigiem garšaugiem.
Ēdē no zivīm cepeškrāsnī
Sastāvs:
- laša steiks - 400 g;
- citronu - 0,5 gabali;
- garšvielas.
- cieto šķirņu siers - 100 g;
Marinādei:
- citronu - 0,5 gabali;
- majonēze - pēc garšas;
- garšvielas zivīm - pēc garšas.
Sagatavošana
Stieņus labi mazgā, sāli un piparus pēc garšas. Tagad mēs sagatavojam marinādi: sajauciet citronu sulu ar maigo tauku majonēzi un pievienojiet zivīm jebkādas garšvielas pēc jūsu vēlēšanās. Izmēģiniet lašu ar sagatavoto maisījumu un atstājiet 15 minūtes. Mēs pārklājam pannu ar augu eļļu. Citronu sagriež plānās šķēlītēs un ievieto cepšanas traukā. No augšas izdaliet marinēto steiku un bagātīgi apkausējiet rīvētu sieru. Mēs sūtām trauku uz iepriekš uzkarsētu cepeškrāsni un cep 20 minūtes.
Zivju steiks cepšanas traukā
Sastāvs:
- foreļu steiks - 700 g;
- svaigu citronu - 0,5 gab .;
- garšvielas;
- olīveļļa - 3 ēd.k. karotes;
- rozmarīns - šķipsniņš.
Sagatavošana
Stieņus mazgā, žāvē, podsalivaem, piparus un sezona ar rozmarīnu. Tad skābiet zivis ar citronu sulu, samaisiet un atstājiet, lai uzsūktu apmēram 30 minūtes. Cepamajā trauku sildiet nedaudz olīveļļas un izklājiet steiku. Cep tos uz vidēja siltuma, vispirms no vienas puses, un pēc tam pārvērst to kārtīgi un brūnus, līdz vārīti. Mēs apkalpojam zivs ar karātu vārītu rīsu vai kartupeļu biezeni.