Katra mājsaimniece vienmēr vēlas pārsteigt viesus ne tikai ar gardiem ēdieniem, bet arī skaistiem. Ilgu laiku nav interesanti, lai uz galda vienkārši ielieciet salātus. Ir daudz patīkami redzēt uz galda mazas kulinārijas mākslas, patīk acīm. Viens no šiem ēdieniem ir salāti jūras zvaigznājā. Tas ir ne tikai garšīgs, pateicoties jūras veltēm, bet, protams, tas ir jebkura svētku galda rotājums.
Sastāvs:
- krabju nūjas - 250 g;
- sarkanās zivis - 200 g;
- kartupeļi - 300 g;
- svaigie gurķi - 150 g;
- olas - 2 gabali;
- majonēze - 250 g;
- sāls
Sagatavošana
Vāra kartupeļus un uzlieciet tos uz smalka režģa. Sajauciet to ar nelielu majonēzes daudzumu un novietojiet to uz plakanas plāksnes, kas ir zvaigžņu forma. Gurķus arī sarīvē uz smalka režģa un iztukšo sulu, tad novieto kartupeļus un uzlej virsū majonēzi. Krabju nūjas smalki sagrieziet, ielieciet uz augšu gurķus un nedaudz sāls. Arī ielejiet mayo. Pagatavojiet vārītas olas uz ēdiena, sajauciet ar majonēzi un nedaudz sāli, uzlieciet uz krabju nūjām. Augšā ar salātiem viegli pārklājiet ar sarkano zivju gabaliņiem. Salātus pasniedziet pēc gaumei un pasniedziet uz galda.
"Zveja ar garnelēm" salāti
Šis delicious salāti ar garnelēm, ko sauc arī par salātiem "Starfish royal way". Tas ir sagatavots ļoti vienkārši, bet tas izrādās maigs un viegli.
Sastāvs:
- gurķi (mizoti) - 300 g;
- sarkanās zivis - 300 g;
- olīvas (bez bedrītēm) - 150 g;
- siers - 150 g;
- olas - 2 gabali;
- majonēze - 100 g;
- skābs krējums - 100 g;
- citronu - 1 gab .;
- sāls
Sagatavošana
Vāra garneles vāra vienkāršā ūdenī, atdzesē un smalki sagriež. Olīves arī sasmalcina. Sieri un vārītas olas sarīvē uz lielas trauka. Majonēze ar skābu krējumu samaisa un pievieno pusi citrona sulu. Ja vēlaties, ielejiet. Kratīt krevetes, sieru, olīvas, olas bļodā un pievienot mērci. Vēlreiz sajauciet un kārtīgi novietojiet uz plakanas plāksnes, kas ir zvaigznītes formā. Augš salātus ar plāniem sarkanās zivs gabaliņiem. Salātus izrotāt ar citrona un olīvu ķīļām.
Zivju zivs ar kaviāra salātiem
Sastāvs:
- garneles - 300 g;
- sarkanās zivis - 200 g;
- Sarkanais kaviārs - 30 g;
- siers - 150 g;
- baklažāns -100 g;
- olas - 3 gabali;
- olīvas bez bedrēm - 100 g;
- citronu - 1 gab .;
- majonēze - 150 g;
- skābs krējums - 100 g;
- sāls
Sagatavošana
Krevetes vāra, atdzesē un smalki sagriež. Baklažānus sagriež gredzenos un noslaukiet apmēram 20 minūtes. Uzmaisa sieru un olas uz lielas trauka. Atliciniet pāris olīvas un garneles, pārējo smalki sagriež. Bļodā ielieciet olas, siers, garneles un melnās olīvas. Krējuma maisījums ar majonēzi, citronu sulu un mazu sāli. Pievienojiet mērci bļodā. Visu sajauciet un novietojiet zvaigzni uz plāksnes. Pārklāj salātus ar zivīm. Uz zvaigžņotiem taustekļiem novietojiet baklažānu, ielieciet majonēzi un novietojiet uz augšu ikri. Salātus izrotāt ar garnelēm un olīvām.
Papildus šo gardo ēdienu receptēm mēs jums pastāstīsim par vairākām interesantām "jūras" salātiem.
Salāti "jūras putas"
Sastāvs:
- kalmāri - 1 katls;
- olas - 3 gabali;
- burkāni - 2 gabali;
- siers - 200 g;
- sarkanais ikri - 25 g;
- majonēze 250 g;
- ķiploki - 3 krustnagliņas.
Sagatavošana
Uz plakanas traukas ielieciet glāzi un ielieciet visas sastāvdaļas ap to. Vāra olas uz lielas trauka un ievieto pirmo slāni. Sajauciet majonēzi ar sasmalcinātiem ķiplokiem un ielejiet olas. Augšā ar smalki sasmalcinātām šķēlītēm un atkal pārlejiet majonēzi. Vārītus burkānus sagrieziet uz smalka režģa, novietojiet uz kalmāra virspuses un pārlejiet majonēzi. Pēdējais slānis ielieciet sieru, arī rīvētu uz smalka režģa. Un tagad nedaudz majonēzi un rotā ar sarkanu kaviāru.
Sea King salāti
Sastāvs:
- kalmārs - 700 g;
- zivju filejas - 500 g;
- sīpols - 1 gab.
- burkāni - 2 gabali;
- kāposti - 350 g;
- olas - 4 gabali;
- majonēze - 250 g;
- augu eļļa.
Sagatavošana
Kalmāri vāriet sālsūdenī, mizu un sagriež sloksnēs. Vārīti burkāni un olas sagrieztas kubiciņos. Kāpostu sasmalciniet un izspiest labi. Sīpolus sīpolu kārtot mazgāt līdz zeltainam, pēc tam pievienojiet sasmalcinātu zivju fileju. Cepiet līdz vārīšanai, atdzesējiet un iztukšojiet eļļu. Maisojiet visas sastāvdaļas traukā un sajauciet ar majonēzi.