Kāposti ir lielisks dārzeņu pieejamība visa gada garumā, lai sagatavotu dažādus ēdienus, tostarp zupas. Sakarā ar izcilo garšu, zupas ar kāpostiem ir vieglas, smaržīgas un piesātinātas.
Cilvēki, kas skatās savu figūru, ieteica badu zupas kopā ar citiem dārzeņiem. Saldu ēdienu mīļotājiem iesakām pievienot tiem komfortablu putnu gaļu, cūkgaļu vai liellopu gaļu, kas ēdienu garšas īpašības padara vairāk piesātinātu.
Dārzeņu zupa ar kāpostiem var būt klasisks šķidrums un krējuma zupas formā. To var pagatavot gan no baltajiem kāpostiem, gan no ziedkāpostiem, un sagatavošanas posmi neatšķiras no citu zupas sagatavošanas procesa.
Mēs jums šodien pateiksim, kā pagatavot gardas zupas kāpostu.
Zupa ar kāpostiem, vistas un zaļās pupiņas
Sastāvs:
- svaigie kāposti - 260 g;
- vistas gaļa - 0,5 kg;
- pupiņas - 75 g;
- kartupeļi - 250 g;
- burkāni - 170 g;
- sīpols - 170 g;
- smaržīgi piparu zirņi - 2 gab .;
- lauru lapa - 1 gab.
- pipari;
- sāls;
- svaigi zaļumi.
Sagatavošana
Vistas gaļu mazgā un vārīt, pagatavojot divos litros ūdens. Mēs tīrām un griezt kartupeļus un sīpolus kubiciņos, burkānos ar salmiem un kapātiem.
Mēs izvelkam vistu, sagrieziet gaļu gabalos ar nazi vai rokām, lai šķeltu to.
Vārītas dārzeņus un pākstis pupiņas ievieto vārošā buljonā, sāli, piparus, mēs mestam lauru lapu un gatavojam divdesmit minūtes. Piecas minūtes pirms gatavības pievienot vistas.
Mēs ēdam zupu ar svaigiem garšaugiem.
Trauks ir ideāli piemērots uztura ēdienreizēm.
Sēņu zupa ar kāpostiem
Sastāvs:
- svaigi baltas sēnes - 350 g;
- kāposti - 300 g;
- kartupeļi - 450 g;
- burkāni - 175 g;
- sīpols - 175 g;
- ķiploki - 3-4 zobi;
- ghee - 55 g;
- smaržīgi piparu zirņi - 2 gab .;
- lauru lapas - 1-2 gabali;
- melnie pipari;
- sāls;
- dilles un pētersīļi.
Sagatavošana
Baltās sēnes rūpīgi mazgā, sagriež nelielos gabaliņos, ielej divos litros karsta ūdens un ļauj nostāvēties trīsdesmit minūtes.
Tikmēr mizotie kartupeļi sagriež kubiņos, burkānus un kāpostu salmus, smalki sakapātus sīpolus un ķiplokus. Laika beigās ielieciet pot no ūdens un sēnes uz uguns un gatavojiet 15 minūtes. Tad pievieno kāpostus, un pēc desmit minūtēm kartupeļus apcep un izkausē sviesta sīpolus ar burkāniem, ķiplokiem, sāli, pipariem, lauru lapu un sasmalcinātus zaļumus. Vāra uz zemas siltuma vēl desmit minūtes.
Mēs pasniedzam aromātisko sēņu zupu ar kāpostiem, garšvielas ar skābo krējumu.
Zupa ar jaunajiem kāpostiem, lašiem un sviedriem
Sastāvs:
- jaunie kāposti - 250 g;
- lasis - 350 g;
- prosa - 100 g;
- sojas mērce - 15 ml;
- vistas olu - 2 gab.
- karstais ūdens - 1,5 l;
- melnie pipari;
- sāls;
- svaigie pētersīļu zaļumi.
Sagatavošana
Mēs mazgājam un tīrām laša ādas. Noņemiet no tā kaulus, sagrieziet gabaliņos, ūdeni ar sojas mērci un ļaujiet tam iemērc divdesmit minūtes.
Mēs mazgājam izskaloto prosa ar verdošu ūdeni un gatavojam 15 minūtes. Pēc tam pievienojiet lašu, sasmalcinātus jaunus kāpostu, sāli, piparus un pagatavojiet desmit minūtes.
Vārītas olas, tīrītas un sagrieztas četrās daļās.
Pasniedziet mūsu oriģinālu, gardu zupu, ievietojiet olas vienā ceturksnī ēdienā un garšvielu ar pētersīļiem.
Brīnišķīga apmešanās!
Viegla zupa ar kāpostiem un rīsiem
Sastāvs:
- kāposti jaunieši - 150 g;
- rīsi - 50 g;
- sīpoli - 90 g;
- olīvas bez bedrēm - 90 g;
- cietais pikanto sieriņš - 50 g;
- melnie pipari;
- sāls;
- svaigi zaļumi.
Sagatavošana
Sīpolus notīra, sagriež kubiņos, apcep līdz pat patīkamai zeltainai krāsai cepšanas pannā ar augu eļļu, kopā ar mazgātajiem rīsiem, mēs to nosūta uz panna ar verdošu ūdeni un pagatavo līdz pusei no rīsu gatavības. Tad pievienojiet sasmalcinātus kāpostus, sāli, piparus un melnās olīvas un pagatavojiet vēl desmit minūtes.
Apkalpojot, apkaisa mūsu gaismas zupa ar rīvētu sieru un sasmalcinātu zaļumu.