Cepumi "Sēnes" - gards nāk no bērnības. Tagad viņam ir grūti atrast pelējuma, un PSRS laikā viņi bija gandrīz katrā mājā. Bet, ja jūs joprojām vēlaties, lai, lūdzu, sevi un savu ģimeni ar šo delicious desertu, un mēs jums pateiksim dažas interesantas receptes, lai sagatavotu šo sīkdatni, starp citu, vienā no iepriekš minētajiem variantiem pat īpašas formas nav vajadzīgas.
Sēņu cepumi - recepte
Sastāvs:
- sviests - 250 g;
- cukurs - 1 prece;
- olas - 2 gabali;
- kakao - 1 dec. karote;
- milti - 0,5 vienības;
- kukurūzas ciete - 4 vienības;
- soda - 1 tējkarote.
Sagatavošana
Sviests, mīkstināts istabas temperatūrā, ieberīts ar cukuru, tad pievieno olas. Atsevišķā traukā izlejiet miltus, cieti, sodas un sajauciet. Pēc tam pakāpeniski pievieno šo maisījumu olu un sviestam, nepārtraukti maisot. No mīkla mēs veidojam bumbiņas ar diametru 2-3 cm un novieto uz virsmas, apkaisa ar miltiem. Kakao ielej nelielā bļodā. Mēs uzņemam plastmasas pudeli un kakla mackay kaklu. Tagad uzņemiet daļu mīklu un nedaudz nospiediet tajā pudeles kaklu, kad tā ir izgriezta un uzmanīgi noņemiet mīklu - sēne izrādījās. Tāda pati procedūra tiek veikta ar katru testa bumbu. Mēs ieliekam "sēnes" uz cepšanas lapas un nosūta to uz iepriekš uzkarsētu cepeškrāsni. Cep 20-25 minūtes 180 grādu temperatūrā.
Cepumi "Sēnes" formā
Sastāvs:
- margarīns - 250 g;
- olas - 3 gabali;
- soda - 1 tējkarote;
- etiķis - 1 ēd.k. karote;
- krējuma tauki - 1 ēdamkarote. karote;
- cukurs - 1,5 krūzes;
- milti - 800 g;
- augu eļļa, lai eļļotu pelējumu.
Sagatavošana
Mēs sagatavojam mīkla uz cepumu "Sēnes": pārtrauciet olas dziļā plāksnē, pievienojiet cukuru, skābo krējumu, izkusušo margarīnu, soda, kas dzēsti ar etiķi, un viss ir labi sajaukts, varat izmantot saru. Tagad ielej nelielu daudzumu izsijātu miltu, turpinot traucēt. Rezultātā tam vajadzētu būt diezgan stāvai, bet tajā pašā laikā elastīgai mīklai. Tagad mēs turpinām veidot detaļas - kājas un cepures nākotnes sēnēm. No testa mēs izgatavojam vienādu skaitu bumbiņas - cepures un zvīņus - kājas. Tagad, uz uguns, mēs sildām cepamās pannas formu, viegli eļļojiet abas puses ar augu eļļu un izvelciet mūsu rullīšus rievās. Veidlapa ir aizvērta, iestatiet to uz degļa un 3 minūtes apcep cepumus, pēc tam pagrieziet formu un apcepiet otro pusi apmēram tajā pašā laikā.
Sēņu cepumi cepti
Sastāvs:
- milti - 8 ēdamk. karotes;
- cukurs - 6 ēdamk. karotes;
- olas - 4 gabali;
- etiķis - 1 tējkarote;
- soda - 0,5 tējk.
- augu eļļa cepšanai - 300 ml.
Sagatavošana
No olām, cukura, miltiem un nātrija sīrupa, mēs sagatavojam mīklu. Tam vajadzētu būt nedaudz biezākam nekā pankūkām. Tagad konteinerā, kuru mēs izmantosim kā fritēs, augu eļļu pievieno vārīšanās temperatūrai. Gatavība tiek pārbaudīta šādi: ja neliels mīklas gabals, kas nonācis dziļās mazuļģēs, sāka sarīvēt, tad ir pienācis laiks sākt cepēt cepumus "Sēnes". Vispirms mēs nolaižam pelni uz vārošu eļļu, uzkarsē to, un pēc tam pelējuma ar rievotu virsmu ar tējkaroti pārklāj ar mīklu. Mēs pazemo formu taukos un apcep cepumus, līdz tie ir gatavi.
Un vēl vairāk iegremdē bērnības atmosfēru palīdzēs receptes sīkdatnēm "Rieksti" un kraukšķīgus pīpjus .