Pankūkas ir vispopulārākais ēdiens, ko saimnieces piedāvā brokastīm. Viņi ir sagatavoti ļoti ātri un ir neticami garšīgi un noderīgi. Mēs iesakām pagatavot pankūkas ar āboliem uz jogurta.
Receptes pankūkām no āboliem uz jogurta
Sastāvs:
- milti - 1 prece;
- kefīrs - 1 prece;
- baltais cukurs - 2 ēdamk. karotes;
- olu - 1 gab.
- soda - šķipsnu;
- Vanilīns - pēc garšas;
- cukura pulveris vai šķidrs medus - lai iesniegtu;
- āboli - 5 gab.
Sagatavošana
Ābiņas mazgā, noslauka ar dvieli un sagriež kubiņos vai sasmalcina ar blenderi. Olas saplīst klavieres, rūpīgi noskalojas ar putukrējumu, mēs mestam cukuru, vanilīnu un ielej kefīru. Pēc tam ielejiet miltus un mīciet mīkstumu ar homogēnu konsistenci. Pievienojiet sagrieztus augļus, sasmalciniet mazu porciju, sasmalciniet un izmantojiet ēdamkaroti uz karstās cepamās pannas. Apcepiet pankūkas eļļā no visām pusēm, tad pievienojiet tos plāksnēm, apkaisa ar smalku cukura pulveri vai pasniedziet ar medu.
Svaigi pankūkas ar āboliem uz jogurta
Sastāvs:
- āboli - 3 gabali;
- kefīrs - 170 ml;
- olu - 3 gabali;
- milti;
- cukurs - 3 ēdamkarotes. karotes;
- augu eļļa.
Sagatavošana
Olas tiek kombinētas ar granulētu cukuru, saberzjas, līdz iegūst sulīgu masu, ielej miltus, iepilda kefīru un rūpīgi sajauc to. Saskaņā ar konsistenci, gatavo mīklu vajadzētu iztērēt kā zema tauku skābu krējumu. Tagad mēs izmetam šķēlēs sārmu. Ar āboliem, sagrieziet mizu un berzējiet augļus uz lielas pannas. Pievieno masu mīklai un samaisa. Mēs garšo to, cukuru, mānīt vaniļas, kanēļa un atkal sajauc. Cepamajā pannā ielejiet eļļu, sasildiet to un ielieciet mīklu traukā, izmantojot ēdamkaroti. Cepiet putotājus no visām pusēm un pēc tam pasniedziet uz galda ar ziedu medu vai džemu.
Vārīti jogurtā ar āboliem bez olām
Sastāvs:
- kefīrs - 400 ml;
- soda - šķipsnu;
- sausais raugs - 2 ēdamk. karotes;
- filtrēts ūdens - 0,5 vienības;
- cukurs - 1 tējkarote;
- āboli - 2 gabali;
- milti - 100 g.
Sagatavošana
Kefīrs ielej kauss, nedaudz uzsildīts mikroviļņu krāsnī, mēs mest soda un sajauc. Atstājiet maisījumu 10 minūtes, un šoreiz mēs atšķaidām siltā ūdenī mierīgu raugu un iemet karstu cukuru. Kad raugs sāk "spēlēt", ielej kefīru un ielej izsijātu miltu porcijas. Mēs mīcam homogēnu šķidro mīklu un novieto to malā. Ābiņas mazgā, noslauka, mizoti un berzē uz lielas trauka. Pievienojiet augļu masu mīklai un samaisiet. Uzkarsētā pannā ielejiet saulespuķu eļļu, izklājiet karstītes mīklu un apcepiet pankūkas, līdz sākumā parādās apaļš garozs, no vienas puses, un otrā pusē. Pēc vēlēšanās mēs pasniedzam konditorejas izstrādājumus ar skābu krējumu vai ogu jumtu.
Pankūkas ar kefīru uz rauga ar āboliem
Sastāvs:
- Sausais rauga - 1 tējk.
- filtrēts ūdens - 0,5 vienības;
- kefīrs - 100 ml;
- olu - 1 gab.
- milti - 1,5 vienības;
- cukurs - 3 ēdamkarotes. karotes;
- banāns - 1 gab.
- ābols - 1 gab .;
- augu eļļa;
- vanilīns.
Sagatavošana
Kefīrs ielej bļodā, mazliet sasilda, pārkaisa ar raugu un miltiem. Rūpīgi sajauciet, pievelciet traukus ar plēvi un atstājiet siltumu 40 minūtes. Šajā laikā tas pieaugs aptuveni 3 reizes. Pēc laika mēs ieviešam olas, mēs iztērējam sāli, balto cukuru un vanilīnu pēc garšas. Mēs mazgājam ābolu, berzē to uz režģa, iztīra banānu un mīcīt ar dakšiņu. Pievienojiet augļu masu mīklai, rūpīgi samaisiet un atstājiet vēl pusstundu. Pēc tam uzņemiet pannu, aplejiet eļļu, sasildiet to, mīklu izklāj ar karoti un cepiet pankūkas tradicionālā veidā.