Kopš seniem laikiem cilvēki zina saldējumu, ko sauca arī par "Ķīnas šerbetu", un to, ka tā siltumspēja vienmēr bijusi augsta. Visa šīs delikateses bagātīgās garšas noslēpums ir krējuma vai piena tauku saturs, kuru to izmantoja. Un tajā pašā laikā visvairāk delicious saldējuma vienmēr bija visvairāk kaloriju.
Kaloriju saturs dažādu veidu saldējuma
Atkarībā no saldējuma veida tās kaloriju saturs var ievērojami atšķirties. Sākotnēji ražošanā piedalījās tikai dabīgs taukains krēms, bet tagad, lai samazinātu ražošanas izmaksas, daudzi ražotāji pievieno augu taukus. Parasti produkta garša cieš no tā.
Tātad, saldējuma kalorijas:
- kaloriju pildījums - 230-250 kcal uz 100 g produkta;
- šokolādes saldējuma kaloriju saturs ir 215 kcal;
- Kaloriju saturs krējuma saldā - 191 kcal;
- Calorie Creme brulee - 191 kcal;
- kaloriju saturs piena saldā ir 131 kcal.
Jebkāds saldējums satur daudz tauku: 15% pildījumos, 8% - krēmveida. Piena saldējums, kas nav ļoti populārs, satur apmēram 3% tauku. Tomēr ne tikai tauki negatīvi ietekmē sieviešu figūru - saldējums satur daudz vienkāršu cukuru, kas ātri ietekmē jostasvietu, vēderu un gurnus (tauku nogulsnēšanos veidā).
Saldējums uzturā
Protams, ēdot saldējumu vai krējuma saldējumu uzturā, ir jāatspēlē solis. Kaloriju saturs vienā ēdienā ir vienāds ar uztura vakariņu kaloritātes vērtību, un faktiski saldējums neļaus jums iegūt pietiekami daudzas nākamās 3-4 stundas.
Ja jūs joprojām nevēlaties atņemt sev šo delikatesi, bet tajā pašā laikā veiksmīgi zaudēs svaru, jūs varat pagatavot mājās ražotu saldējumu, ko mazos daudzumos var lietot kā desertu, un vienlaikus - nekaitējot skaitlim.
Vietējais sorbets sorbets
Sastāvs:
- upeņi - 600 g;
- salds cukurs 100 - 200 g (pēc garšas);
- ūdens 170 ml.
Sagatavošana
Blenderī sasmalciniet ogu, sajauciet ar cukuru un ūdeni, līdz tas ir pilnīgi izšķīdis. Izmēģiniet opciju bez cukura - iespējams, tas jums patīk. Pēc tam ielieciet saldējumu traukā un ievietojiet saldētavā. Pirms dažām stundām maisīt katru stundu, un tad atstājiet to saldētavā, līdz tā ir pilnībā nostiprināta (nakti).
Mājas saldējums ar ogu un krējumu
Sastāvs:
- Zemeņu vai ķiršu - 600 g;
- salds cukurs 100 - 200 g (pēc garšas);
- krēms 10% - 200 ml.
Sagatavošana
Blenderī sasmalciniet ogas, sajauciet ar cukuru, līdz tas ir pilnīgi izšķīdis. Pievieno krējumu, sajauc. Ieliet saldējumu traukā un ievietojiet saldētavā. Pirms dažām stundām maisīt katru stundu, un tad atstājiet to saldētavā, līdz tā ir pilnībā nostiprināta (nakti).
Apricot sorbets
Sastāvs:
- aprikozes - 600 g;
- ūdens 170 ml;
- aprikožu liķieris - 1-2 ēdamkarotes.
Sagatavošana
Blenderī sasmalciniet aprikozes, tad pievienojiet ūdeni un šķidrumu. Pēc tam ielieciet saldējumu traukā un ievietojiet saldētavā. Pirmajās stundās maisīt katru stundu, pēc tam atstāj saldētavā, līdz tā sasalst.
Augļu ledus no apelsīniem
Sastāvs:
- apelsīni - 3 gabali;
- apelsīnu sula - 1 ēd.k.
Sagatavošana
Blenderī sasmalciniet mizotus apelsīnus , pievienojiet sulu, samaisiet. Ielieciet saldējumu pār konteineriem un ievietojiet saldētavā 6-8 stundas. Jo saldākie ir apelsīni, jo patīkamāk būs gatavais produkts.
Pēc analoģijas ar šīm receptēm jūs varat sagatavot vieglu augļu delikatesi no citiem augļiem un oglēm. Šādus desertus var ēst ar vienu 100 gramu dienā, vēlams kā uzkodu.