Kā pazīt draugus kā īstu gardēžu un Japānas virtuves cienītāju? Jā, tas ir ļoti vienkārši! Temaki , oyakodon un salāti ar smalkiem zušiem nodrošinās šļakatām jūsu ballītei, neatstājot nevienu nevienu vienaldzīgu. Un neviens neuzskatīs, ka tas ilga tik ilgu laiku, lai to sagatavotu. Parunāsim vairāk par salātiem.
Salāti ar kūpinātu zuši - recepte
Sastāvs:
- salātu maisījums - 200 g;
- nedaudz sālīti lasis - 80 g;
- kūpināti zuši - 150 g;
- saldie sarkanie pipari - 1 gab.
- terjaki mērce - 1,5 ēdamk. karotes;
- sezama sēklas - 1 tējkarote.
Sagatavošana
Salātu lapas ir mazgātas, žāvētas un diezgan lielas plaukstas. Ar smalkiem zušiem un lašiem mēs noņemam ādu un grēdu, sagriež nelielos gabaliņos. Bulgārijas piparus cep cepeškrāsnī, līdz kažokādas ir noberzušas. Karstu iesaiņojiet to plastmasas maisiņā, un, atdzesējot, āda būs viegli noņemama. Mēs papriežam paprikas plānās sloksnēs, sajauc to ar zaļumiem un zivīm, sajauc ar teriyaki mērci un apkaisa ar sezama sēklām. Zušu salātus var dekorēt ar ķiršu tomātiem un olīvām.
Salāti ar zušu un avokado
Sastāvs:
- kūpināti zuši - 1/4 gab .;
- Avokado - 1/2 gab.
- gurķis (svaiga) - 1 gab.
- marinēta ingvera - 100 g;
- rīsi - 2 ēd.k. karotes;
- sīpols zaļš - 1 gab.
- rīsu etiķis - 2 ēdamk. karotes;
- sojas mērce - 1 ēd.k. karote;
- cukura brūns - 1 tējkarote;
- Wasabi - 1/2 tējk.
- spermas sezama - 1/2 tējk.
Sagatavošana
Rīsus vāriet sālītā ūdenī, salocīti šķīdinātājā un ļauj to iztukšot. Ingvers sagriež plānās sloksnes un ievieto katlā. Pievienojiet cukuru, sojas mērci un etiķi. Sildiet to mazā siltumā. Kad cukurs ir pilnībā izšķīdis, ielej ūdenī, sajauc un noņem no plāksnes.
Ar zivi mēs noņemam ādu, nogriežam gar grēdu un noņem kaulus. Sagriež gabaliņos. Mēs sagriež gurķi no gurķiem un sagriež to salmiņos. Mēs tīrām avokado, noņem akmeni un sagriež mīkstumu mazos kubos. Mēs sagriež zaļo sīpolu spalvas. Visu sastāvdaļu sajauciet, ielieciet salātus ar zušu ingvera mērci un apkaisa ar sezama sēklām.