Salāti, kas pagatavoti ar sparģeli, ir ļoti zemi kaloriju daudzumā un organismā ātri uzsūcas. Ir lietderīgi lietot tūsku, diabētu, prostatītu, kā arī grūtniecēm normālai bērna attīstībai. Paskaidrosim, kā sagatavot ne tikai garšīgus, bet arī ļoti noderīgus salātus ar sparģeļiem.
Salāti ar sparģeļiem un vistas gaļu
Sastāvs:
- sparģeļi - 200g;
- ābols - 1 gab .;
- Ananāss - 1 gab.
- vīnogas - 200 g;
- citronu;
- vārīta vistas fileja - 300 g;
- majonēze - degvielas uzpildei.
Sagatavošana
Salātu ar sparģeļiem recepte ir pietiekami vienkārša ēdiena gatavošanā. Ņemiet ananāsus, uzmanīgi nogrieziet pamatnes, noņemiet lapas, mizojiet un sagrieziet 4 daļās. Mēs noņemam kodolu un sagriež ananāsu kubus. Mani āboli sagriež plānās sloksnēs. Vīnogu vīnogas tiek nogrieztas uz pusēm, noņemti kauli. Sparģeļu dzinumus tīrīt un vārīt sālsūdenī 5 minūtes. Mēs to izmetam atdzisīs un atdzesē. Vistas fileja sagriež gabaliņos. Sajauc visas salātu sastāvdaļas. Sezonas majonēze, pārlej citronu un ananāsu sula. Mēs pagatavojam sagatavotos salātus ar citronu un svaigu garšaugu augļiem.
Salāti ar sparģeļiem un sēnēm
Sastāvs:
- sparģeļi - 200 g;
- sēnes - 200 g;
- sāls, pipari - pēc garšas;
- majonēze - 100 ml.
Sagatavošana
Sparģus notīra un vārīt nedaudz sālījumā. Tad atdzesē un sagriež mazos gabaliņos. Svaigas sēnes šķiro, mazgā un sagriež šķēlēs. Cepiet uzkarsētā panna, līdz tā ir pilnībā sagatavota. Mēs pievienojam citronu sulu pēc garšas. Sajauciet visas salātu sastāvdaļas un sajauciet ar majonēzi. Solim un pipari pēc garšas.
Salāti ar sparģeļiem un šķiņķi
Sastāvs:
- baltie sparģeļi - 400 g;
- šķiņķis - 200 g;
- sīpols - 1 gab.
- pētersīļi, dilles - pēc vēlēšanās;
- gurķis - 1 gabals;
- sāls - pēc garšas;
- olu - 3 gabali;
- majonēze;
- tomāts - 3 gab.
Sagatavošana
Mēs ņemam svaigus sparģeļus, sagriež cietos galus, notīra to, ja nepieciešams, un vāra, nolaidot to verdošā ūdenī. Pēc 10 minūtēm mēs noņemam no uguns, iztukšo ūdeni un nosusina ar papīra dvieļiem. Tomātus sagriež kubiciņos, ielieciet tos mazuļglāzē, apkaisa ar sāli un atstājiet lieko sulu. Tādā pašā veidā mēs darām ar gurķi - tikai citā šķiltavas. Sparģeļu gabalus sagriež gabaliņos, kas ir 3 cm garš. Sīpolā ieberiet olu ar nelielām kubiņām. Salātu bļodā samaisiet sparģeļus, gurķi, tomātus, olas, sīpolus un mazu pētersīļus. Pievienojiet majonēzi, pārklājiet un notīriet 45 minūtes ledusskapī.
"Kolosijus" salāti ar sparģeļiem
Sastāvs:
- sparģeļi balti - 500 g;
- oranžs - 1 gab.
- rukola - 300 g;
- valrieksti - 0,5 vienības;
- olīveļļa - 3 ēd.k. karotes;
- Safrāns, citronu sula - pēc garšas.
Sagatavošana
Sparģus mazgājiet, ielieciet tvaikā un gatavo 15 minūtes. Šoreiz mēs notīra oranžo krāsu, izjauc lobules un atbrīvo tos no filmas. Samaisiet citronu sulu un olīveļļu. Salātu bļodā mēs izklājam rukkola, sparģeļus, apelsīnu un valriekstu. Maisojiet, sajauciet ar eļļu un apkaisa ar safrānu.
Salāti ar sparģeļiem un garnelēm
Sastāvs:
- svaigi sparģeļi - 300 g;
- garneļu - 10 gab .;
- gurķis - 1 gabals;
- zaļumi - 30 g;
- ķiploki - viens zobs;
- citronu sula - 2 ēd.k. karotes;
- olīveļļa - 2 ēdamk. karotes.
Sagatavošana
Sparģus vāriet nedaudz sālītajā ūdenī 3 minūtes. Garneles iemest verdošā ūdenī un pagatavot vīnu apmēram 10 minūtes, pēc tam mēs visu mestam atpakaļ uz sieta. Svaigi gurķi sagriež plānās sloksnēs, pētersīļus un zaļumus smalki sagriež. Visas sastāvdaļas sajaucas dziļā bļodā. Tad mēs izgatavojam mērci - olīveļļā mēs pievienojam citronu sulu, sasmalcinātus ķiplokus un šķipsniņu sāls, samaisa. Salātu garneles ar sparģeļiem izplatās uz skaistas plāksnes un ielej ar mērci.