Šķiet, ka tas varētu būt vieglāk nekā kartupeļu cepšana. Bet pat šajā nenozīmīgajā jautājumā ir smalkumi, bez kuriem maz ticams, ka tie saņems vēlamo garšīgu rezultātu.
Šodien mēs jums pateiksim, kā pareizi mazgāt kartupeļus traukā un multivarkā, un arī mēs piedāvājam variantu gatavot to ar gaļu un sīpoliem.
Kā pareizi cep kartupeļus traukā?
Sastāvs:
- kartupeļi - 720 g;
- liels sāls - pēc garšas;
- svaigi zaļumi - pēc garšas;
- saulgriežu eļļa rafinēta - 120 ml.
Sagatavošana
Lai kartupeļi kļūtu rouge un kraukšķīgi, tā cepšanai nepieciešams uzņemt smagu čuguna trauku ar biezu dibenu. Mēs ielej tajā saulespuķu rafinētu eļļu un ielieciet to uz plīts, lai uzsildītu.
Mans kartupelis, tīrs un sagriež lokos, puslokos vai plānos blokos. Sagatavotus šķēles trīs reizes trīs reizes mazgājiet ar aukstu ūdeni, lai no tiem izmazgātu visu cietes. Mēs dodam ūdeni, lai tas notecētu labi mazuļglāzē un ūdenī papildus ar papīra dvieli vai salvetes.
Mēs izklājam kartupeļu šķēles kārtīgi apsildāmā eļļā un apcep dārzeņus ar lielu karstumu, nepieļaujot traucējumus, līdz šķēlītes vienā pusē ir sarkanas. Tagad pagrieziet kartupeļus ar lāpstiņu un turpiniet cept dārzeņu, līdz beidzas. Trauku sālīšana ēdiena gatavošanas beigās, pēc tam uz šķīvja uzliešanas, sajauciet ar svaigiem garšaugiem un izbaudiet.
Kā cep kartupeļus daudzkrāsainā krāsā ar sīpoliem?
Sastāvs:
- kartupeļi - 720 g;
- sīpolu sīpols - 95 g;
- liels sāls - pēc garšas;
- svaigi zaļumi - pēc garšas;
- sviests - 20 g;
- saulgriežu eļļa rafinēta - 120 ml.
Sagatavošana
Daudzfaktoru ierīces īpašnieki var tajā pagatavot ceptus kartupeļus. Tas ir par šo recepti.
Mani kartupeļi sagriež vēlamās formas šķēlēs un pēc tam rūpīgi izskalo ar aukstu ūdeni, ļaujot tam iztukšot un iztukšot. Ielieciet multicastry saulgriežu bez aromātiskās eļļas un ieslēdziet režīmu "Cepšana" vai "Cepšana". Ja jūsu ierīce ļauj jums izvēlēties temperatūru, tad iestatiet to 140-150 grādos. Pēc tam, kad eļļa sasilda, ielieciet tajā sagatavotos kartupeļus un apcepiet to šajā režīmā divdesmit minūtes, pēc kura daudzsaugu maisījuma saturs pievieno sīpolu, sasmalcina to pusi gredzenos un tajā pašā laikā pagatavo ēdienu.
Kad gatavošana ir pabeigta, mēs ielej cepti kartupeļi, pievieno gabalu sviesta, sajauciet to, aptraipīt ar svaigiem garšaugiem un pasniedziet.
Kā cep kartupeļus ar gaļu?
Sastāvs:
- kartupeļi - 720 g;
- cūkgaļa (kakls vai lūžņi) - 220 g;
- liels sāls - pēc garšas;
- svaigi zaļumi - pēc garšas;
- sīpolu sīpols - 65 g;
- melnais pipari - 1 šķipsniņa;
- rafinēta saulespuķu eļļa - 90 ml.
Sagatavošana
Tas ir ļoti garšīgi cepti kartupeļi, ja jūs to pagatavojat ar gaļu. Lai to izdarītu, labāk ņemt cūkgaļas fileju vai kaklu un sagriezt mazās šķēlēs.
Cepšanas traukā ar biezu dibenu, rūpīgi sasildiet saulgriežu eļļu bez aromāta, ieliekam tajā gatavo gaļu un apcepiet to sāpošai muti, laiku pa laikam maisot.
Kartupeļus notīra, sagriež mazos brusochkami vai puslodes un izplatīties ar rupjmaizi. Cepiet pannas saturu septiņām minūtēm ar lielu karstumu, samaisiet, pievienojiet sasmalcināto sīpolu, pārklājiet trauku ar vāku un pēc tam cepiet to, līdz maisi un gaļa ir maigi, ik pēc septiņām minūtēm maisot. Nobeigumā kartupeļus ar sālītu gaļu, garšvielām ar pipariem un svaigiem garšaugiem, sajauc un var pasniegt.