Pirms jūs saprotat, kā pareizi ēst konjaku, jums joprojām jārisina pats dzēriens. Pirmkārt, tiesības pazīt jūsu dzērienu konjakiem nav tik daudz ražotāju, pārējie ir uzrakstīti uz brendija etiķetes.
Patiesībā konjaks nav uzkodas vispār. Šis dzēriens ir izgatavots tā, lai patērētājs jūtas viņa garša. Pat paši konjaka brilles tiek ražotas tā, lai šī dzēriena dzērājs varētu pilnībā izbaudīt aromātu un visus tā nokrāsas, kas gadiem ilgi tika iegūti konjaka ražošanā, no vīna vīna līdz aizsprostotai pudelē. Un tas nav tikai šo gadu darbs, kad šī pudele tika ražota, tas ir nenovērtējama konjaku ražotāju pieredze, kas uzkrāta gadsimtiem ilgi.
Dažas konjaku mājas, piemēram, Courvoisier numuri, gadsimtiem ilga viņu vēsture un konjaks no sava darba, bet drīzāk strādā, nevis ražo, dzēra vēl Napoleonu, par godu kādam no šī uzņēmuma nosauktajiem ratiem. Šī dzēriena dzimtenē tas tiek lietots pēc ēšanas, dzerot tasi kafijas un apgaismojot cigāru, tas netiek uzskatīts par svētku dzērienu, bet drīzāk tiek identificēts ar klusu atpūtu ērtajā atpūtas krēslā. Konjaks nepatīk burzma, tas, kurš to dzer, ir baudīt katru piezīmi par tā garšu un aromātu.
Kas tiek pasniegts konjakam uzkodām?
Ne visi konjaka cienītāji, un daudzi cilvēki to lieto ēdienreizēs, pat franču valodā. Tādēļ ir daži noteikumi konjaka izmantošanai ar uzkodām vai drīzāk noteikumi par uzkodām, kas tiek pasniegtas konjakam. Ja jūs sākat no svētku sākuma, tad vislabākie aukstie uzkari konjakam ir:
- kartupeļi ar aknu panni;
- kanapē ar sieru, bet ar sieru bez spožas kliedzošas garšas un smaržas;
- piemērots dažām jūras veltēm, piemēram, gliemenes, gliemenes vai austeres, bet atkal ar relatīvi neitrālu mērci.
No karstiem ēdieniem un uzkodām, tādēļ biežāk ir spēle vai jēra gaļa. Bet tai obligāti jābūt mazākai daļai, nevis taukiem, neizmantojot lielu skaitu garšvielu garšaugu un asu garšvielu. Pārtika, kas tiek pasniegta konjakam, nekādā gadījumā nedrīkst pārtraukt tā garšu vai aromātu, uzkodu garša un smarža vajadzētu tikai aptvert tos konjaka īpašības, kuru dēļ to patērē.
Vai es varu pasniegt desertu ar brendiju?
Atsevišķu uzkodu tematu šim dzērienam var uzskatīt par desertiem, neapšaubāmi ir daudz vairāk lidojuma uz fancy cook. Tā kā augļi ir pilnīgi apvienoti ar konjaku, tad deserti, kuru pamatā ir tie, ir lieliski kā uzkodas. Pat parastos ceptos ābolus ar medu neapšaubāmi būs lieliska uzkoda, nemaz nerunājot par to salīdzināšanu ar skābo citronu tādā pašā lomā. Ja mēs runājam par augļiem vispār, tad tas pats auglis, kas aug šī dzēriena dzimtenē, ir labāks konjakam. Tātad, uzliekot galdu ar dažādiem āboliem, bumbieriem, vīnogām un zemenēm, kas mums tik pazīstamas, viss nedarīsies nepareizi.
Ancient krievu uzkodas "Nikolashka"
Krievijā, jā, principā un visā bijušajā Padomju Savienībā parasti ir uzliesmojošs konjaks ar citronu. Par šo tēmu ir leģendas, no kurām viens stāsta, ka ķeizars Nikolass I dzēra konjaku un to arī skaitīja