Sarkanās jāņogas - viena no visbiežāk sastopamajām ogām mūsu dārzā vai dārzā. Un vai jūs zināt, ka ir iespējams sagatavot ļoti garšīgu un noderīgu ievārījumu ziemai.
Jam ievārījums ar sarkano jāņogu
Sastāvs:
- sarkanās jāņogas - 1 kg;
- ūdens - 1 vienība;
- cukurs - 1 kg.
Sagatavošana
Tātad, lai sagatavotu ievārījumu no sarkanajām jāņogām, mēs vispirms sagatavojam ogas: mēs to sakārtojam, mazgājam, noņemam zarus un ievietojam emaljas pot. Tad ielejiet pareizo ūdens daudzumu, ieslēdziet uguni, uzvāra un vāra aptuveni 2 minūtes. Pēc tam uzreiz sasmalciniet ogas caur sietu un izlejiet cukuru kartupeļu biezenē. Vāra mērenā karstumā vēl 30 minūtes un nekavējoties uzmanīgi noplūst sterilās burkās. Mēs tos pārklājam ar vākiem un atstājim tos pilnīgi atdzist.
Garšīgs ievārījums no sarkanajām jāņogām
Sastāvs:
- sarkanās jāņogas - 2 kg;
- granulēts cukurs - 600 g;
- banāns - 5 gab.
Sagatavošana
No sarkano jāņogu ogas izspiediet sulu, ielejiet to emaljētā traukā, pievienojiet cukuru un ielieciet mizotus un biezputotus banānus kartupeļu biezenī. Visu mēs nosūtīt uz vidēju siltumu, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, samazina siltumu un vāri vēl 40 minūtes, periodiski maisot. Tad mēs sakārtojam ievārījumu no sarkanām jāņogām ar banānu uz burkāniem un uzliek vākus.
Jam ar sarkanām jāņogām
Sastāvs:
- sarkanās jāņogas - 1,5 kg;
- ķirši bez bedrēm - 500 g;
- cukurs - 1 kg.
Sagatavošana
Mēs noliekam ogas verdošā ūdenī, vāra precīzi 2 minūtes, pēc tam mēs to labi izskalojam caur sietu. Iegūtie kartupeļu biezeni, ielej cukuru, ielieciet vidēji siltumu un gatavojiet līdz biezai. Tad mēs ieliekam ķiršus bez bedrēm un pagatavojuši ogu ievārījumu, līdz tie gatavi, laiku pa laikam maisot.
Jam ar sarkanām jāņogām un apelsīnu
Sastāvs:
- sarkanās jāņogas - 5 kg;
- cukurs - 5 kg;
- apelsīni - 1 kg.
Sagatavošana
Ogas atdala no zariem un sasmalcina ar gaļas mašīnā. Apelsīni, arī bez lobīšanās, arī pagriežas gaļas mašīnā un sajauc ar ogu masu. Tad izlej cukuru, ielieciet to uz uguns, silda to uz vāra un nekavējoties ievieto to burkās. Mēs ielej jam un uzglabā to ledusskapī.
Sarkano jāņogu ievārījums multivarkā
Sastāvs:
- cukurs - 1 prece;
- sarkanās jāņogas - 500 g.
Sagatavošana
Garneles tiek šķirotas, mazgātas un izspiesta no ogu sulas ar sulu spiedi. Tagad izmēra sulas daudzumu ar stikla un pievieno tādu pašu daudzumu cukura. Mēs ievietojam kausu multivarkā, ieslēdziet programmu "Jam" un atzīmējiet to apmēram 25 minūtes. Karstu konfektu ielej tīru burciņos, velmēti ar vākiem, tiek pagatavoti līdz pilnīgai dzesēšanai un tiek uzglabāti jebkurā vēsajā vietā.
Jam ar avenēm un sarkanajām jāņogām
Sastāvs:
- svaigi aveņi - 1 kg;
- sarkanās jāņogas - 500 g;
- cukurs - 1,5 kg.
Sagatavošana
Aveņu un sarkanās jāņogas ogas rūpīgi šķiro, noņemiet bojāto augļu un labi izskalojiet šķidrumā. Tad ļaujiet ūdenim aizplūst un izlikt ogas bļodā, lai gatavotu ievārījumu, vienmērīgi ielejot ar cukuru. Atstājiet to, līdz parādās sula, un pēc tam ielieciet to uz neliela uguns un sildiet to uz vārīšanās.
Sagatavojiet ievārījumu, laiku pa laikam maisot, apmēram 40 minūtes. Bez izšķērdēšanas mēs gatavojam puslitru burkas un metāla pārsegus. Karsto ievārījumu mēs ieliekam tīrā traukā un nekavējoties to nobloķē. Mēs pārvietojam burkas uz plakanas virsmas ar vāku uz leju, aptiniet segu un atstājiet to lētai dzesēšanai. Pēc tam mēs pārkārtojam ārstam uzglabāšanu jebkurā vēsajā vietā.