Cream Raffaello - oriģinālas idejas delicious kokosriekstu deserta pagatavošanai

Cream Raffaello, kas izveidots, pamatojoties uz tā paša nosaukuma konfektele, pārsniedz sākotnējās delikateses. Atšķirībā no pēdējā, tas sastāv tikai no dabīgiem produktiem, kuru augstā saderība ar citām sastāvdaļām ļauj tam sasniegt atšķirīgu konsistenci un pārvērsties par atsevišķu desertu, pildījuma vai kūka slāni.

Kā padarīt krēmu, kā Raffaello?

Kokosriekstu krēms ir vienkāršs un vienkāršs. Vienīgais nosacījums ir kvalitatīvi produkti un ēdienu konsekvence. Vispirms sviestu un balto šokolādi izkausē ūdens vannā un sajauc ar iebiezinātu pienu. Pēc tam ielieciet kokosriekstu skaidas un samaisiet. Noņemiet no karstuma un atdzesējiet trīs stundas.

1. Krējums Raffaello mājās būs daudz garšīgāks, ja izmantosiet sviestu un sajauktos piena taukus.
2. Jebkurš krēms būtu pastāvīgi jāmaina, pretējā gadījumā tas paliek pie pannas dibena un apdegums.
3. Krējuma siers un sviestu krēmam vajadzētu būt tikai istabas temperatūrā.
4. Ja krēmu izgatavo, pamatojoties uz maskarponu, tad tas jālieto nekavējoties. Atdzesētā formā tas slikti uz virsmas un padara darbu grūti.

Krējums Raffaello, kā saldumi

Tie, kas vēlas atkārtot tautas saldumu garšu, var padarīt Raffaello krēmu uz krējuma. Ēdienu gatavošana nav vieglāka. Viss, kas nepieciešams: ielieciet krējumu un šokolādi un atdzesējiet. Lai nodrošinātu gludumu, masu sakopiet ar sviestu. Ar šo krēmu ir ērti strādāt: tas lēnām sabiezē, tāpēc tie tūlīt var mērcēt kūkas vai, pēc 5 stundām dzesēšanas, saldumus veidot trifeles veidā.

Sastāvs:

• balta šokolāde - 75 g;
• krēms 33% - 80 ml;
• eļļa - 50 g;
• sāls - šķipsniņš.

Sagatavošana

1. Šokolādes gabali kopā ar krējumu, ielej ūdens vannā vārīšanās temperatūrā un noņem no karstuma.
2. Atdzesē, ielieciet eļļu, sāli un nosusiniet ar maisītāju.
3. Atdzesē Raffaello krēmu 5 stundas.

Raffaello kūka krēms

Kokosriekstu krējums kūkai pievienos eksotisku un šarmu partiju. Tas prasa vismaz komponentus, un viss preparāts sastāv no koksa skuju sajaukšanas ar putukrējumu. Šim krēmam raksturīga augsta stabilitāte, blīvums un blīvums, tāpēc produktu vajadzētu iemērc ledusskapī vismaz 10 stundas.

Sastāvs:

• krēms 35% - 200 ml;
• cukura pulveris - 40 g;
• kokosriekstu skaidas - 150 g.

Sagatavošana

1. Sakuliet aukstu krēmu līdz sulīgam virsotnēm.
2. Turpiniet pārspēt, pakāpeniski pievienojot pulveri.
3. Maisojiet krējumu ar kokosriekstu.
4. Masu nav nepieciešams atdzesēt. Krējums Raffaello mājās ir gatavs strādāt uzreiz.

Raffaello krēms Cappeycakes

Kokosriekstu krēmam, kas paredzēts kaķītei, jāsaglabā stabilitāte, krāšņums un maigums. Krējums, kas apvieno krējumu ar šokolādi un kokosriekstu skaidām, pilnībā atbilst šīm prasībām. Vienīgā prasība, lai tā izrādās viendabīga: krējumu un šokolādi nevar pārkarsēt, un pēc dzesēšanas viss ir jāuzvelk lieliskā masā.

Sastāvs:

• balta šokolāde - 100 g;
• krējums - 260 ml;
• kokosriekstu skaidas - 40 g.

Sagatavošana

1. Ielieciet kokosriekstu čipsu ar krējumu, ielieciet trauku uz plīts un pavelciet masu uz vārīšanās.
2. Pievienojiet šokolādes šķēlītes un gaidiet, lai to mīkstina un noņemtu no karstuma.
3. Maisīt un atlaist krēmu vairākas stundas.
4. Pēc tam krata ar atdzesētu krēmu ar maisītāju.
5. Ielieciet Raffaello krēmu konditorejas somā un izrotājiet kapuci.

Raffaello krēms cepumu kūkai

Kokosriekstu krēms cepumu kūlim vajadzētu padarīt cepšanu mīkstu, sulīgu un atsvaidzinošu. Šajā gadījumā ideāls ir mascarpone un kondensēta piena krēms. Viņš piepildīs kūkas ar siera garšu sviestu un piena kondensētā piena patīkamo saldumu. Pat pārmērīgs kokosriekstu mikroshēmu blīvums neaizkavēs tā nokļūšanu kvalitatīvi porainās, cepumu kūkās.

Sastāvs :

• Mascarpone siers - 400 g;
• kokosriekstu skūšanās - 80 g;
• iebiezināts piens - 300 g.

Sagatavošana

1. Viegli sajauciet mascarpone sieru ar maisītāju.
2. Pievienojiet sajaukto pienu un kokosriekstu mikroshēmas.
3. Maisu maigi.
4. Saldē krējuma Raffaello stundā ledusskapī.

Custard Raffaello

Garšvielu kokosriekstu krēms ir viens no klasiskās sajaukšanas variantiem. Tas ir pagatavots pienā bez olām, jo ​​kokosriekstu mikroshēmu klātbūtne padara krējumu ļoti bagātu, un kombinācija ar sviestu padara to stabilāku un blīvāku. Šī iemesla dēļ tas bieži tiek pasniegts kā atsevišķs deserts vai piepildīts ar kūkām.

Sastāvs:

• kokosriekstu čipsi - 150 g;
• cukura pulveris - 300 g;
• piens - 900 ml;
• eļļa - 400 g;
• milti - 240 g;
• ciete - 45 g.

Sagatavošana

1. Sajauciet pienu ar miltiem un cieti.
2. Atstājiet trauku 15 minūtes.
3. Uzlieciet uz plīts, ielieciet pulveri un gatavojiet 5 minūtes.
4. Noņem no plāksnes, pievieno skrāmes un samaisa.
5. Atsevišķi noslaukiet sviestu, tad ievadiet to krēmā.
6. 30 minūtes novietojiet etiķeti Raffaello ledusskapī.

Kā pagatavot Raffaello krējumu ar sviestu?

Kokosriekstu krējums ir vēl viena Raffaello krēma versija, kas paredzēta iesaiņošanai kūkā. Šīs receptes ērtībai ir termiskās apstrādes neesamība. Visas sastāvdaļas ir saputotas un uzreiz tiek pievienotas produktam. Galvenais ir tas, ka krējuma siers un sviests ir istabas temperatūrā: ja krējuma siers ir auksts, tad eļļa izzudīs.

Sastāvs:

• krējuma siers - 400 g;
• eļļa - 120 g;
• iztvaicēts piens - 380 g;
• piena pulveris - 30 g;
• piens - 100 ml;
• kokosriekstu skaidas - 80 g.

Sagatavošana

1. Maza ātruma miksera pātagas krējuma siers ar mīkstu sviestu.
2. Pievienojiet iebiezinātu pienu, gan veidu pienu, gan kokosriekstu skaidas.
3. Vāra līdz viendabīgai konsistenci un, bez dzesēšanas, attiecas uz produktu.

Raffaello krēms ar balto šokolādi

Lielākā daļa mājsaimnieču dod priekšroku koksa krēmam ar balto šokolādi produktu uzglabāšanai. Tas ir pilnīgi pamatots: krēms sastāv tikai no dabīgām sastāvdaļām (krēms, šokolāde un koksa skuvekļi), vienkārši gatava un nepretenciozi noliktavā ledusskapī. Tās var ieeļļot smalkmaizītes, kalpot par atsevišķu desertu vai dekorēt smalkmaizītes.

Sastāvs:

• krējums - 100 ml;
• balta šokolāde - 100 g;
• kokosriekstu skūšanās - 50 g.

Sagatavošana

1. Uzkarsējiet krēmu ugunī, pievienojiet šokolādi un uzpūtiet masu uz vārīšanās.
2. Maisīt ar kokosriekstu mikroshēmām.
3. Pēc atdzesēšanas ievietojiet noslēgtā stikla burkā un ievietojiet ledusskapī.

Raffaello krējums uz piena

Krēms ar kokosriekstu skaidām dažādās variācijās. Lielākajā daļā receptes tiek izmantots piens, kas kopā ar mikroshēmām padara krējuma garšu identisku konfektēm. Parasti pienu gatavo kopā ar biezinātājiem un eļļu, pievieno mikroshēmas un iegūst kūka impregnēšanai piemērotu sinepes analogu.

Sastāvs:

• piens - 500 ml;
• manga - 60 g;
• kokosriekstu skūšanās - 200 g;
• eļļa - 140 g;
• cukurs - 70 g.

Sagatavošana

1. Siltā 400 ml piena ar sviestu un cukuru.
2. Pārējo pienu samaisa ar mannu.
3. Kad maisījums vārās, pievienojiet krēmu krēmam un pagatavojiet 3 minūtes.
4. Pievienojiet kokosriekstu skaidas, samaisiet un noņemiet no plāksnes.
5. Atdzesējiet un sākat mērcēt cepšanu.

Krēms ar kokosriekstu skaidriem un iebiezinātu pienu

Kokosriekstu krēms Rafaello ar kondensēto pienu - konditorejas izstrādājumu klasika. Koncentrēts piens - kopumā unikāls produkts, ar kuru gan sviesta, gan krējuma krēmi iegūst maigumu, maigumu un patīkamu saldumu. Šajā receptē, lai nodrošinātu lielāku stabilitāti, tas tiek uzkarsēts ugunī un, pēc dzesēšanas, saberž sviestu. Tā rezultātā krēms kļūst biezs, viegls un garšīgs.

Sastāvs:

• kondensēts piens - 180 ml;
• kokosriekstu čipsi - 100 g;
• eļļa - 170 g;
• krējums - 170 g;
• cukurs - 150 g.

Sagatavošana

1. Apvienojiet iebiezinātu pienu, krējumu, cukuru un skaidas.
2. Ievietojiet trauku uz krāsns un uzkarsējiet to uz uguns, līdz cukurs pilnībā izšķīst.
3. Maisiet un atdzesējiet.
4. Atsevišķi saberiet sviestu ar maisītāju.
5. Pievienojiet krējumu sviestam un atkal noskalojiet.

Kokosriekstu piena krēms

Cream Raffaello - recepte, kas ļauj jums atveidot populārākās saldumus. To var izdarīt tikai ar kokosriekstu pienu, tā tauku saturu un delikāto garšu, kopā ar krējuma sieru, kokosriekstu čipsu un šķidrumu, ļauj iegūt viegli, maigu un elastīgu krēmu, kas ir identisks konfekšu pildījumam.

Sastāvs:

• kokosriekstu piens - 400 ml;
• mascarpone - 250 g;
• želatīns (lapas) - 10 g;
• ūdens 250 ml;
• kokosriekstu čipsi - 40 g;
• cukurs - 180 g;
• kokosriekstu liķieris - 20 ml.

Sagatavošana

1. Samērcē želatīnu ūdenī 5 minūtes.
2. Sasmērējiet kokosriekstu pienu ar cukuru līdz vārīšanās temperatūrai.
3. Noņem no karstuma, pievieno presēto želatīnu un labi samaisa.
4. Ievadiet krējuma siers, šķidrumus un kokosriekstu čipsus.
5. Piespraudiet krēmu, līdz tas ir gluds un kūka.