Bez svētku galda var iztikt bez dažādām uzkodām. Tagad mēs piedāvājam Jums iespēju ātri gatavot, oriģinālu un ļoti garšīgu ēdienu - pildījumu šķiņķi.
Vīle pildīta ar sieru un ķiplokiem
Sastāvs:
- šķiņķis - 400 g;
- biezpiena kūkas - 2 gabali;
- ķiploki - 2 -3 krustnagliņas;
- majonēze, garšaugi.
Sagatavošana
Plānās šķēlītēs sasmalciniet šķiņķi. Saldinātas biezpiena kūkas tiek uzvilkt uz rīves, mēs pievienojam ķiplokus, majonēzi, kas iet caur presi un samaisa. Vīna šķēles malā ielieciet sieru ar ķiploku un velmējiet ruļļu. Mēs tos noliekam uz traukiem, apkausē tos sasmalcinātos garšaugus un pasniedz tos uz galda.
Vīle pildīta ar sieru un olu
Sastāvs:
- šķiņķis - 300 g;
- kausētais siers - 200 g;
- olas - 2 gabali;
- ķiploki - 2 krustnagliņas;
- majonēze, salātu lapiņas.
Sagatavošana
Šķiņķi sagriež plānās šķēlēs. Olas pārvērš cietos, atdzesētos un atsevišķos dzeltenumus no olbaltumvielām. Atsevišķi mēs tos beržam uz trika. Arī trīs rīvētu un biezpiena siers , un ķiploku sagriež. Mēs kombinējam siers, majonēzi, olbaltumvielas un ķiplokus un labi samaisa. Katra gabala šķiņķa malā ielieciet tējkaroti uzpildīšanas un viegli roll veltņus. Tad abas rullīša malas vispirms iemērc majonēzi un pēc tam rīvētus dzeltenumus. Uz plakanas traukas mēs salātu lapiņas, ar topi pildītu šķiņķi salieciet un pasniedzam uz galda.
Vistas filejas ar sieru pildīts ar sieru
Sastāvs:
- šķiņķis - 400 g;
- siers ciets - 150 g;
- vistas fileja - 150 g;
- augu eļļa apcepšanai.
Sagatavošana
Vistas fileja sagriež nelielos kubiņos un cep augu eļļā līdz vārīšanai, sāli un pipariem pēc garšas. Sieru trīs ar lielu ēdienu, sajauciet ar vistas fileju. Mēs aptinam pildījumu šķiņķi, sasmalcina aploksnes ar zobu bakstiem un apcep augu eļļā, līdz siers izkausē.
Šķiņķa recepte pildīta ar sieru un gurķi
Sastāvs:
- šķiņķa šķēlēšana - 300 g;
- cietais siers - 150 g;
- burkāni (vidēja izmēra) - 2 gab .;
- marinēti gurķi (vidēji) - 3 gab .;
- porains;
- zaļo sīpolu spalvas;
- majonēze.
Sagatavošana
Burkāni sagriež garenās plātnēs, iemērc verdošā ūdenī un apmēram 3 minūtes blanšē, pēc tam izmežo atpakaļ uz šķidruma. Cietie sieri, zaļais porciju puravi un gurķi, mēs sagriež tos pašus sloksnes. Uzliek sīpolus ar verdošu ūdeni. Katru šķēles šķēlīti ieziež ar majonēzi, no augšas mēs ieliekam siera, burkānu, puravi un gurķu šķēlītes, ruļļojiet ruļļus, kurus mēs saskaramies ar zaļo sīpolu spalvas.