Zupa no kausētā siera ir neticami mīksta, viegla, ar patīkamu krēmveida garšu un gardu aromātu. Šis ēdiens ir ideāls pusdienām un vieglas vakariņas. Mēs piedāvājam vairākas iespējas, kā pagatavot gardas zupas ar izkausētu sieru.
Recepte zupai, kas izgatavota no kausēta siera
Sastāvs:
- apstrādāts siers - 2 gab .;
- kūpināts šķiņķis - 1 gab.
- kartupeļi - 3 gab.
- burkāni - 1 gab .;
- garšvielas;
- augu eļļa;
- spuldze - 1 gab.
Sagatavošana
Tātad, mizojiet kartupeļus no mizas, sasmalciniet tos mazos kubiciņos, ielieciet tos ūdenī un vāriet. Burkāni tiek pārstrādāti, plānā traipā uz trauka un cepta pannas augu eļļā. Spuldze ir notīrīta, sasmalcināta ar pusi gredzeniem un pievienota burkāniem. Tad lieciet vārītu cepeti zupā. Vistas gaļa tiek izņemta no kaula, sasmalcināti mazos gabaliņos un iemesta kastē. Mēs izņemam pārstrādātos izejmateriālus no saldētavas nodalījuma, noņem iepakojumu, berzē to uz lielas trauka un pievieno to traukai, kad tas ir gandrīz gatavs. Visus rūpīgi sajauc, garšvielu garšus un pasniedz ar vistas zupu ar izkausētiem siera kūkām kopā ar sausiņiem, izlejot porciju šķīvjus.
Sēņu zupa ar kausētu sieru
Sastāvs:
- vistas fileja - 250 g;
- šampinjoni - 300 g;
- burkāni - 1 gab .;
- kartupeļi - 2 gabali;
- spuldze - 1 gabals;
- kausētais siers - 2 gabali;
- augu eļļa - 2 ēdamk. karotes;
- zaļumi;
- ūdens - 2 l;
- garšvielas.
Sagatavošana
Panna ir piepildīta ar ūdeni un uzliesmo. Šoreiz mēs tīrām kartupeļus un sasmalcina to kubiciņos. Tad mēs iesālam sāli, piparus un laurus verdošā ūdenī. Tad pievienojam kartupeļus, pārklāj ar vāku un vāra uz vāja uguns. Vistas fileja tiek apstrādāta, sagriezta gabaliņos un cepta uzkarsētā pannā augu eļļā līdz gaiši zeltainai garozai. Šī lauka gaita tiek novirzīta kastē. Mēs notīra spuldzi, sasmalcina puslodes un mazgājam mazdēlu burkānus. Uzliek dārzeņus uz pannas un gaiši, maisot, līdz caurspīdīgai. Šampinjoni mazgā, apstrādā, sagriež plānās plātnēs un viegli ļauj atsevišķā cepšanas pannā. Pēc tam pievienojiet gatavo dārzeņu cepumu zupā un turpiniet gatavot ar noslēgtu vāku. Kausētais siers tiek sasmalcināts kubiciņos un iemests zupā jau pašā gatavošanas gatavajā pusē. Tiklīdz tie pilnībā izšķīst, apkaisa visus zaļumus, sajauc garšvielas pēc garšas, vāra un noņem no siltuma. Mēs apkalpojam dārzeņu zupu ar izkausētu sieru tikai karstā veidā ar sviestmaizi un sieru.
Krējuma zupa ar kausētu sieru un garnelēm
Sastāvs:
- ūdens - 1,2 l;
- kartupeļi - 4 gab .;
- saldēti mizoti garneles - 250 g;
- lieli garneles - 3 gab .;
- kurkuma - šķipsniņu;
- garšvielas;
- cieto šķirņu siers - 30 g;
- kausētais siers - 2 gabali;
- svaigs dilles.
Sagatavošana
Kartupeļus notīra, sagriež lielās šķēlēs, ieliek kausiņā, ielej ūdeni un pēc ielejšanas vāra. Tad