No šī raksta jūs uzzināsit, kā gatavot gruzīnu trauku phali. Tas notiek ar bietēm, kāpostiem, spinātiem vai pupiņām. Bet kādas no šīm receptēm nemainīgās sastāvdaļas ir rieksti, koriandrs un ķiploki. Traukā ir aromātiska, pikanta un ļoti garšīga.
Phali no govju spināti
Sastāvs:
- spināti - 200 g;
- valrieksti, mizoti - 100 g;
- ķiploki - 6-8 zetki;
- koriandrs - 1 ķekars;
- sāls;
- koriandra zeme - pēc garšas;
- apiņi-suneli - pēc garšas;
- vīna etiķis - pēc garšas;
- granāta graudi.
Sagatavošana
Mazgātais spināti tiek iemests verdošā ūdenī un pēc minūtes mēs to izmetam atpakaļ uz šķidruma. Mēs grauzējam koriandru, ielieciet to blenderī un sasmalciniet to. Tur mēs arī nosūta valrieksus, ķiplokus, garšvielas, sāli un smalcina visu labi. Tagad pārklājiet spinātus un ieslēdziet maisītāju, lai masa kļūtu viendabīga. Tagad pievienojiet vīna etiķi pēc garšas, samaisiet to. No saņemtā masas mēs roll bumbiņas, mēs ievietojam tos traukā, un mēs izgreznojamies ar granātābolu graudiem.
Phali no bietēm gruzīnu valodā
Sastāvs:
- bietes - 500 g;
- valrieksti mizoti - ¾ glāzes;
- ķiploki - 5 ķiploki;
- cilindro zari - 3 gab.
- rūgteni pipari - 1 gab .;
- pētersīļu zaļumi;
- sāls
Sagatavošana
Bietes tiek pagatavotas, līdz tās ir gatavas, iztīra un izvelk gaļas mašīnā vai trīs uz trauka. Rieksti ar ķiploku, ķiploku, pipariem un sāli sasmalcina javai vai sasmalcina blenderī. Sajauc iegūto masu ar bietēm. Pabeigta trauka prisrushivayem sasmalcinātas pētersīļi.
Pupiņu pīrāgs gruzīņu valodā
Sastāvs:
- sarkanās pupiņas - 500 g;
- koriandrs - 1 ķekars;
- valrieksti - 200 g;
- ķiploki - 3 krustnagliņas;
- sāls;
- pipari;
- koriandra zeme;
- granāts - 1 gab.
Sagatavošana
Pupiņas vāra līdz vārīšanai. Arī jūs varat droši izmantot gatavas pupiņas konservos. Rieksti, kas sasmalcināti ar drupu stāvokli, pievieno sasmalcinātu ķiploku, smalki sagrieztu koriandru, koriandru, piparus, sāli un visu sajauc homogēnos stāvokļos. Sajauc iegūto masu ar pupiņām un rotā ar granātābolu sēklām.
Gruzīnu ēdiens, kas iegūts no kāpostiem - recepte
Sastāvs:
- kāposti - 1 kg;
- valrieksti - 100 g;
- bietes - 300 g;
- karsti pipari - 1 gab .;
- koriandrs - 1 ķekars;
- sīpoli - 1 gab.
- ķiploki - 4 krustnagliņas;
- Kondandarta gruntējums - 0,5 tējk.
- etiķa vīns - 1 ēdamkarote. karote;
- apiņi-suneli - 0,5 tējk.
Sagatavošana
Sagrieziet kāpostus un bietes nejaušās vietās un vāriet, līdz vārīti. Mēs ar dārzeņiem kopā ar ķiploku, riekstiem un pipariem izvelkam gaļas mašīnā. Un ka phalis izrādījās ne pārāk ūdensaini, jums vajadzētu mēģināt izspiest maksimālu ūdeni no kāpostiem. Mēs visi to sajaucam labi. Neliela šķiņķa zundzu un sīpolu. Pievienojiet tos pārējām sastāvdaļām. Tur mēs ievietojam sāli, garšvielas, ielej vīna etiķi un labi samaisa. Trauku ir uzreiz gatavs lietošanai. Un, ja ir laiks, tad tas ir labāk, ka tas iebada pulksteni 2, tad gēlu valodā fasi no kāpostiem būs īpaši garšīgi.