Pērļu mieži ar sēnēm ir lieliska kombinācija bagātīgai un barojoša ikdienas maltītei, kuru var pārvērst par kulinārijas šedevru ar pareizo pieeju, kas nav zemāka par citiem, izsmalcinātākiem un gardākajiem ēdieniem pēc garšas īpašībām.
Kā pagatavot pērļu miežus ar sēnēm?
Pērļu mieži ar sēnēm ir elementāra recepte, bet prasa īstenot noteiktus noteikumus un zināšanas par smalkumiem, lai iegūtu vēlamo garšas rezultātu.
- Ķerus mazgā, ielej ar ūdeni un ļauj nostāvēties 1 līdz 12 stundas.
- Atkārtoti skalojiet pērļu miežus, papildiniet ar daļu tīra ūdens un vāriet, līdz mīksts 1-1,5 stundas.
- Sēnes atsevišķi pagatavojiet: mazgājiet, notīriet, sagrieziet šķēlēs un termiski apstrādājiet saskaņā ar recepti.
- Apvieno putru un sēnes, pievienojot dārzeņus, garšvielas un garšvielas.
Pērļu mieži ar sēnēm
Viegli pagatavojami, barojošs pērļu grils ar sēnēm un sīpoliem kļūs par vienu no iecienītākajiem mājās gatavotiem ēdieniem. Pat ar parastām sēnēm ēdiens ir garšīgs, un, ja putra pildīta ar meža sēnēm, rezultātā iegūtas pārtikas gala īpašības būs ārpus konkurences, izspiežot citas iespējas uz fona.
Sastāvs:
- pērļu mieži - 500 g;
- sēnes - 500 g;
- sīpols - 2 gabali;
- burkāni - 1 gab .;
- eļļa - 50 g;
- sāls, pipari, garšaugi.
Sagatavošana
- Kukurūzas ielej ar ūdeni, vāra 10 minūtes, nosusina, mazgā, atdod pannas ar jaunu verdošā ūdens daļu un turpina gatavot līdz mīkstam.
- Sēnes maltās un ceptas kopā ar sīpoliem un burkāniem, līdz tās ir gatavas.
- Nākamais pērļu mieži ir pagatavoti ar sēnēm, burkāniem un sīpoliem, garšvielu garšvielas un tiek pasniegti pie galda.
Zupa ar pērļu bāru un sēnēm
Krievu virtuve ir bagāta ar gardas zupas receptēm, tai skaitā visa veida graudaugiem un "meža dāvanām". Viens no populārākajiem un garšīgākajiem ir sēņu un pērļu miežu pīteris , kas tiks apskatīts vēlāk. Izmantojot produktus noteiktā proporcijā, jums vienmēr būs lieliski karstās vakariņas.
Sastāvs:
- pērļu mieži - 1/3 tase;
- Žāvētas sēnes - 50 g;
- sīpoli un burkāni - 1 gab.
- kartupeļi - 3 gab.
- marinēti gurķi - 3 gab .;
- sālsūdens - ½ glāzes;
- ūdens vai buljona - 2 litri;
- eļļa - 40 g;
- sāls, pipari, laurels, zaļumi.
Sagatavošana
- Iegremdējiet ielejamo ūdeni un vāra līdz mīkstai.
- Iepriekš saberziet sēnītes, sasmalciniet tos un, kopā ar saspringtu infūziju, nosūta uz pannu.
- Viņi ievieto šķēlēs kartupeļus, un pēc 10 minūtēm salvaged dārzeņi un sālīti gurķi atsevišķi.
- Pagatavojiet zupu, pievienojiet sālsūdeli, zaļumus, silti 5 minūtes.
Pērļu mieži ar sēnēm podā krāsnī
Meklējat piemērotu recepti, kur pērļu bārs ar sēnēm maksimāli palielina tā garšu un aromātu, ir nepieciešams apturēt trauku dizaina variantu podos . Māla kapacitāte un vēja apstrāde labvēlīgi ietekmē rezultātu, palīdzot iegūt ideālu visām pārtikas īpašībām.
Sastāvs:
- pērļu mieži - 300 g;
- sēnes - 300 g;
- sīpoli un burkāni - 1 gab.
- ūdens vai buljons - 1 litrs;
- sviestu un augu eļļu - 40 g;
- sāls, pipari, laurels, zaļumi.
Sagatavošana
- Kraukli iemērc 12 stundas, pēc tam to mazgā.
- Cepiet atsevišķi sēnes un sīpolu-burkānu sagrieztus gabaliņus, salieciet cepšanas pannā, pievienojiet putraimus, sildiet dažas minūtes, sezonu, izklājiet pot.
- Pievienojiet lauru, sviestu, pārlej verdošu ūdeni tā, lai tas saturētu saturu 1,5 cm.
- Pēc 1.5 stundu gatavošanas 170 grādos, pērļu mieži ar sēnēm būs gatavi.
Plofa cepurīte ar sēnēm
Pilaf ar sēnēm un pērļu griliem būs lieliska alternatīva klasiskajam ēdienam, ja tas ir nepieciešams dekorēt bez gaļas. Graudaugu īpašības padara pārtiku bagātīgu un barojošu, un garšvielas sniegs raksturīgu austrumu garšu un apdullināšanas aromātu. Galvenais ir pienācīgi apstrādāt un vāra kūli, un tad rezultāts pārsniegs visas cerības.
Sastāvs:
- pērļu mieži - 400 g;
- sēnes - 500 g;
- sīpoli un burkāni - 1 gab.
- augu eļļa - 100 ml;
- kurkuma - 1 tējkarote;
- baziliks - pēc garšas;
- sāls, pipari, garšaugi.
Sagatavošana
- Kukurūzas ielej ar lielu daudzumu ūdens un vārītas līdz mīkstajai.
- Izratiet pērļu miežus sietā un noskalojiet.
- Cepiet atsevišķi, pirms vārītas sēnes un sīpoli ar burkāniem, piedevās ar kurkuma, sāli un pipariem.
- Pēdējā posmā sajauc makareli ar sēnēm un dārzeņiem, pēc tam pasniedz ar zaļumiem.
Kotletes no miežiem ar sēnēm
Cits trauciņš iekļaušanai ēdienkartē laikā, kad ēdieni tiek izbaroti vai ēdami veģetārieši, ir ēdami perlokas kokteiļi ar sēnēm. Produkti darbojas labi, barojoši un pietiekami adekvāti aizvieto alternatīvas variācijas, kas saistītas ar gaļu, un to lieliskā garša pārsteigs pat tradicionālās uztura atbalstītājus.
Sastāvs:
- pērļu mieži - 1 glāze;
- sēnes - 250 g;
- sīpoli un burkāni - 1 gab.
- Selerijas (sakne vai stublāji) - pēc garšas;
- rīvmaize - 100 g;
- augu eļļa - 100 ml;
- Indiešu garšvielas masala - šķipsnu;
- sāls, pipari, asafetida, paprika.
Sagatavošana
- Vārīt krupu.
- Sasmalcināt ar mincryer, blenderī vai apvienot ievāktās labības, sēnes un dārzeņus.
- Pievienojiet garšvielu malto garšvielas, sajauciet un veidojiet produktus.
- Panie kotletes rīvmaizē, apcepiet, līdz tie ir rupji un gatavi siltā eļļā.
Risotto no pērļu miežiem ar sēnēm
Populārāko itāļu ēdienu var pagatavot krievu valodā, izmantojot rīsu pērļu miežus. Pareiza krāsa tiks pievienota pareizajam garšvielām un rīvētam sieram, pievienojot šķīvi ar trauku, kad tiek pasniegta. Izpildot tālāk sniegto recepti, jūs varat būt pārliecināti, ka pat tādi vienkārši produkti kā pērļu mieži ar sēnēm var kļūt par rafinētas pārtikas bāzes.
Sastāvs:
- pērļu mieži - 1 glāze;
- baltas sēnes - 500 g;
- sīpols - 1 gab.
- ķiploki - 2 zobi;
- buljons - 1,2 l;
- augu eļļa un krējums - 1 ēdamkarote. karote;
- Žāvētu timiānu - 1 tējkarote;
- laurels - 1 gab .;
- sakapātus pētersīļus - 2 ēd.k. karotes;
- sāls, pipari, siers.
Sagatavošana
- Sviestā apcepiet sīpolus, pievienojiet timiānu, laurus, krupus, ielejiet 2 tases karstā buljona.
- Pagatavojiet saturu pirms mitruma uzsūkšanas, pēc tam ielejiet 0,5 glāze buljona, katru reizi, kad mitrums uzsūcas.
- Atsevišķi apcep augu eļļas sēnes, sāli, piparus, pievieno ķiplokus.
- Visbeidzot, gatavie pērļu mieži tiek sajaukti ar gurķu sēnēm, pētersīļiem un sieru.
Liellopa pudiņš ar sēnēm un sieru
Tiem, kas mēģināja gatavot putru kausos, bija pienācis laiks redzēt savas vēja apstrādes priekšrocības. Ne mazāk garšīgi būs pērļu mieži ar sēnēm krāsnī, dekorēti ar sautējumiem ar sieru. Izpildījis tālāk sniegto recepti, jūs būsiet pārsteigts par iegūto rezultātu, tāpēc sastāvs būs tik garšīgs un ēstgribu.
Sastāvs:
- pērļu mieži - 1 glāze;
- sēnes - 250 g;
- sīpols - 1 gab.
- siers - 200 g;
- krējums - 1 glāze;
- olu - 1 gab.
- sāls, pipari, eļļa.
Sagatavošana
- Vāriet, līdz kuram ir liela ūdens daudzuma mīkstums, izlej uz sieta un ļauj iztukšot.
- Cep sēnes ar sīpoliem, pēc garšas.
- Uzlieciet eļļainā kārtā slāņus rievu, sēņot cepiet, promazyvaya katru skābo krējumu un apkaisa ar sieru.
- Sajauciet olu, pārējo krējumu un sieru, sāli, piparus, pārklājiet ēdiena virsmu.
- Perlamutru mieži, kas cepti ar sēnēm, tiek pagatavoti 30 grādu krāsnī, kas uzsildīta līdz 180 grādiem.
Pērļu mieži ar sēnēm un vistas gaļu
Pērļu mieži ar gaļu un sēnēm būs vīriešu auditorijas garša, ņemot vērā faktu, ka tas izrādās pārsteidzoši barojošs un barojošs. Vajadzības gadījumā vistu, kuru lieto recepti, var viegli nomainīt ar cūkgaļu. Šajā gadījumā gaļu būs jāuzkaisa cepšanas traukā, pievienojot daļu ūdens.
Sastāvs:
- pērļu mieži - 300 g;
- vistas gaļa - 500 g;
- sēnes - 300 g;
- sīpols - 2 gabali;
- burkāni - 1 gab .;
- ķiploki - 2-3 zobi;
- sāls, pipari, eļļa.
Sagatavošana
- Kukurūzas vārīt līdz mīkstam, mazgāt un atdot.
- Cepiet atsevišķi vistas gaļu, sēnēm un sīpoliem ar burkāniem un ķiplokiem.
- Beigās pērļu miežu sajauc ar gaļu un sēnēm, pievieno dārzeņu cepumu un sajauc.
Pērļu mieži ar sēnēm multivarkā
Garšīgi un piesātināti var pērle mieži ar sēnēm multivarkā. Kukurūzas vienmērīgi iesilda, piesūcina ar sēņu garšu un dārzeņu sulām, iegūstot neticamu sīrupību un iegūstot īpaši laku. Galvenais, lai ilgstoši uzsūktu krupu, tā labi un ātri uzbriest.
Sastāvs:
- pērļu mieži - 1 glāze;
- buljons - 3 tases;
- sēnes - 200 g;
- sīpoli un burkāni - 1 gab.
- krējums - 3 ēd.k. karotes;
- sāls, pipari, garšvielas, eļļa.
Sagatavošana
- Cep sīpolu "Cep" sīpolus ar burkāniem un sēnēm.
- Pievienojiet pērļu miežus, skābo krējumu, garšvielas, pārlej verdošu ūdeni.
- Pārsūtiet ierīci uz "Plov" režīmu, sagatavojiet pirms signāla.
- Dodiet maltīti "siltajā" 20 minūtēs.