Ja jūs meklējat veidu, kā padarīt vistu par interesantu, daudzpusīgu garšu, neiztērējot daudz sastāvdaļu, tad izmantojiet sojas mērci. Marināde ar sojas mērci vistām, cita starpā, pēc ēdiena gatavošanas var dot putnam dziļu zeltaini brūnu krāsu.
Marināde ar sojas mērci un medu par vistas gaļu
Cukura / medus kombinācija ar sojas mērci var saukt par vienu no visizdevīgākajiem gan garšas, gan izmaksu, kā arī laika un finanšu izteiksmē. Pavisam piecas klasiskās Āzijas virtuves detaļām ir pietiekami, lai marinētu aromātisku vistu.
Sastāvs:
- sojas mērce - 35 ml;
- vīna etiķis - 5 ml;
- medus - 15 ml;
- ķiploki - 3 zobi;
- ingvera sakne - 2 cm.
Sagatavošana
Ķiploku krustnagliņas kratīt ar javu un pievieno kartupeļu biezeni ar medu, kas izšķīdināts sojas mērces un etiķa maisījumā. Tad nosūtiet rīvētu ingvera sakni un atstājiet putnu vismaz 4 stundas. Šis marinādes daudzums būs pietiekams, lai pagatavotu kilogramu mājputnu.
Marināde cāļiem ar sojas mērci un majonēzi
Majonēze dod sulīgu vistu nevis uz sava tauku rēķina, bet gan tāpēc, ka spēj ātri uztvert putnu gabalus ar blīvu garožu. Tādējādi vistas burtiski pavāri savā sulā, lai arī to cep pannā vai grilā.
Sastāvs:
- majonēze - 235 g;
- paprika - 2 ēdamk. karotes;
- sojas mērce - 35 ml;
- karsti pipari - pēc garšas;
- citronu
Sagatavošana
Apvienojiet majonēzi ar papriku un sojas mērci. Grieziet karstu piparu un apvienojiet to ar citrona miziņu. Pabeidziet marinādi ar vistas gaļu un atstājiet to visu nakti pirms cepšanas.
Vistas marinādē ar medu, sinepēm, sojas mērci
Sastāvs:
- sojas mērce - 235 ml;
- ūdens 475 ml;
- citronu - 1 gab .;
- saldie sinepes - 35 g;
- šķidrs medus - 25 g.
Sagatavošana
Atšķaidiet sinepes sojas mērcē un citronu sulā. Pievieno medu, pēc tam ielej ūdeni. Marināde vistas gaļai ar sojas mērci un sinepēm ir gatava, iegremdē putnu un atstāj dienu.
Marinādes recepte grilētiem cālis ar sojas mērci
Sastāvs:
- sojas mērce - 115 ml;
- ķiploku zobi - 2 gabali;
- brūns cukurs - 5 g;
- karstā mērce - 15 ml;
- mērce shirucha - 1 tējkarote;
- ingvera sakne - 2 cm;
- rīsu etiķis - 15 ml.
Sagatavošana
Ķiploku sagrieziet ar ingveru. Pievieno iegūto garšas maisījumu pārējām sastāvdaļām. Marinādē iegremdējiet vistu, atstāj uz stundas vai divām, pirms ievietojat to uz grila.