Šodien iepazīstiet dažas vienkāršas piparkūku receptes mājās. Tās ir neticami aromātiskas, mīksta un ļoti garšīgas.
Mājas receptes piparkūkas uz skābo krējumu
Sastāvs:
- skābs krējums - 200 ml;
- milti - 2 vienības;
- olu - 1 gab.
- cukurs - 4 ēdamk. karotes;
- ūdens - 4 ēdamk. karotes;
- sviests - 70 g;
- kakao - 2 ēd.k. karotes;
- medus - 2 ēd.k. karotes;
- olu - 1 gab.
- Vanilā cukurs - 1 iepakojums;
- cepamais pulveris - 1 tējkarote;
- zemes kanēna - 0,5 tējk.
- augu eļļa;
- sāls
Glazūrai:
- cukurs - 4 ēdamk. karotes;
- ūdens - 2 ēd.k. karotes;
- kakao - 1 ēd.k. karotes.
Sagatavošana
Pievienojiet sviestu kastrolis, pievienojiet tam medu, ielieciet to nelielam ugunim un sildiet to, līdz tas pilnīgi izšķīst. Tad izņemiet kafiju no uguns un ielieciet dažus karotes miltu. Ātri sajauciet maisījumu līdz vienmērīgai. Skābais tiek sadalīts bļodā, pievienotas olas, vaniļas cukurs, sāls un kakao. Pēc tam ņem maisītāju un noslaukiet visu, uz dažām minūtēm līdz viendabīgumam.
Tagad savienojiet skābās krējuma masu un medus maisījumu. Ielej iegūto masu cepamo pulveri un iepriekš ievieš nelielu daudzumu izsijātu miltu. Sajauciet mīksto mīklu, nedaudz pieskaroties rokām.
Mēs ieslēdzam cepeškrāsni, sasildiet līdz 200 grādiem. Uzmauciet pannu ar sviestu un apkaisa ar miltiem. Tad atdaliet mazos gabalus no mīklas un no tām iegūstiet lodītes. Mēs tos ielieciet uz cepešpannas un sūtiet piparkūkas karstā cepeškrāsnī. Cepiet delikatesi, līdz tā ir pagatavota apmēram 15 minūtes.
Un šoreiz mēs ielej cukuru un nedaudz kakao kubiņos. Pēc tam ielej ūdeni un uzliek lēnu uguni. Pagatavojiet glazūru 5 minūtes, nepārtraukti maisot. Gatavotus karstos piparkūkas, kas pagatavoti ar šokolādes maisījumu, un atstājiet līdz pilnīgai atdzesēšanai.
Kefīra mājas piparkūku recepte
Sastāvs:
- kefīrs - 350 ml;
- cukurs - 1 prece;
- medus - 1 ēd.k. karote;
- olu - 3 gabali;
- augu eļļa - 3 ēdamk. karotes;
- soda - 1 tējkarote;
- milti - 2,5 ēdamk.
Fondantam:
- olu baltums - 1 gab.
- cukurs - 3 ēdamkarotes. karotes.
Sagatavošana
Cepiet olas, uzlej kefīru, ielieciet medu un augu eļļu. Pēc tam pakāpeniski ielej izsijātus miltus, iemet sodu un mīciet mīklas. Tad mēs to iespiežam 1 cm biezā slānī, izvelk figūras figūriņas un pavairojiet piparkūkas uz pīrāga pārklāta cepšanas lapa. Cep 25 minūtes 190 grādos.
Un līdz šim laikam pagatavosim viņiem saldu: sagrieziet olu baltumu ar cukuru, līdz visi kristāli izšķīst. Pēc tam no cepeškrāsns tiekim mājās medus piparkūkas, izklāj to ar putukrējumu un nosūta atpakaļ vēl 10 minūtes.
Pagatavojamo piena piparmīru recepte uz piena
Sastāvs:
- piens - 2 vienības;
- sviests - 125 g;
- cukurs - 1,5 vienības;
- soda - 1 tējkarote;
- milti - 4 vienības;
- citronskābe - 1 tējkarote.
Glazūrai:
- cukurs - 1 prece;
- piens - 0, 5 vienības;
- Vaniļas cukurs - pēc garšas.
Sagatavošana
Cukurs tiek ielejams siltā pienā, sajauc un pievieno izkausētu sviestu. Soda maisījums atsevišķi ar citronskābi un mest mīklas. Pēc tam pakāpeniski ielejiet miltus un mīciet mīksto mīklu. Tagad izvelciet to un izgrieziet apļus. Mēs pārklājam cepšanas paplāti ar cepampapīru un izklājam mūsu sagataves īsā attālumā no otra. Cep cepeškrāsnī apmēram 25 minūtes 180 grādos.
Neveikt laiku velti, sagatavo apledojumu: siltā pienā izlej cukuru, pievieno vaniļas cukuru un vāra uz neliela uguns, līdz kristāli pilnīgi izšķīst. Gatavas piparkūkas ievieto dziļā bļodā, ielieciet glazūru.