Ja jūs esat iepazinušies ar pareizas uztura pamatu, tad jūs, visticamāk, nebūsiet pārsteigts par to, ka ideāls, no uztura speciālista viedokļa, tiek uzskatīts par zivi, kas savienota ar dārzeņiem. Mēs nolēmām ievērot šo noteikumu un piedāvāt jums vienu no veselīgām vakariņām - makreles, kas ceptas ar dārzeņu sortimentu.
Skumbrijas fileja, cepta cepeškrāsnī ar dārzeņiem
Sastāvs:
- skumbrijas liemeņi - 2 gabali;
- ķiploki - 2 zobi;
- Grunts ingveris - 2 tējk.
- Cayenne pipari - 1 tējkarote;
- augu eļļa - 30 ml;
- tomāti - 320 g;
- saldie pipari - 290 g;
- sīpols - 230 g.
Sagatavošana
Iztīrīt zivju liemeņus un sadalīt tos filejās. Katra fileju pārbauda kaulus un vajadzības gadījumā tos noņem. Iestatiet makreli ar maisījuma ingveru, jūras sāli, kajenna piparu un ķiploku. Apbērt zivis ar eļļu un uz marinādes uz 15 minūtēm. Šo laiku pietiek, lai pagatavotu dārzeņus.
Pēc izvēles, bet ne pārāk liela, sagrieziet sīpolus, tomātus un papriku, apkaisa visu ar eļļu un izklājiet uz dārzeņu spilvenu gabaliņiem marinētas filejas. Ievietojiet trauku iepriekš uzkarsētā 190 grādu krāsnī 20-25 minūtes. Laba skrejceliņu firma, kas cepta cepeškrāsnī ar dārzeņiem, padarīs glāzi baltā vīna.
Skumbrija, pildīta ar dārzeņiem un cepta cepeškrāsnī
Sastāvs:
- skumbrijas liemeņi - 2 gabali;
- sīpols - 45 g;
- burkāni - 55 g;
- tomāts - 55 g;
- ķiploki - 2 zobi;
- timiāns - 2 filiāles;
- citrona šķēles - 4 gab.
Sagatavošana
Iztīrīt skrējējušas skumbrijas liemeņus un vēdera dobuma sezonu ar jūras sāli un svaigi maltiem pipariem, pēc tam berzēt ar ķiploka daiviņām. Ievietojiet zivs sarīvētu burkānu, sīpolu, tomātu un citronu šķēlītēs. Uz dārzeņu saturu pievienojiet zariņu timiāna. Zivju vēdera sienas sasmalcina ar zobu baksmām un ietina liemeni ar foliju. Mackerel, kas cepta folijā ar dārzeņiem, vajadzētu pagatavot 190 grādu krāsns krāsnī aptuveni pusstundu.
Kā pagatavot makreli cepeškrāsnī ar dārzeņiem?
Sastāvs:
- skumbrijas fileja - 4 gab.
- cukini - 230 g;
- ķiršu tomāti - 2 rokassomiņas;
- ķiploki - 2 zobi;
- šampinjoni - 110 g;
- saldie pipari - 230 g;
- lauru lapas.
Sagatavošana
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190 grādiem, ielieciet uz cepešpaneli šķēles kabaču, tomātu, sēņu, lielu piparu šķēles. Sajauciet dārzeņus ar ķiploku pastas un eļļas pilienu. Lauru lapas sasmalcina javai ar sāli un sasmalcina maisījumu ar zivju fileju. Novietojiet makreli dārzeņu spilvenu un nosūtiet to cept ar 185 grādiem 25 minūtes.