Quesadilla - Meksikāņu virtuves ēdiens, kas sastāv no salietiem tortiliešiem, ar dažādu pildījumu iekšā un cepts pannā. Šodien mēs jums pateiksim dažas oriģinālās un vienkāršās receodas quesadillas sagatavošanai ar sieru.
Quesadilla ar šķiņķi un sieru
Sastāvs:
- piens - 2 ēdamk. karotes;
- olas - 4 gabali;
- sviests;
- sīpols zaļš;
- šķiņķis - 200 g;
- bekons - 150 g;
- siers ciets - 250 g;
- lavash vai gatavas tortiljas tortiljas.
Sagatavošana
Traukā paņemiet olas, ielejiet pienu, mestiet garšvielas un samaisiet. Cepšanas traukā ielieciet eļļu, izkausējiet, izlejiet iepriekš sagatavoto olu maisījumu un sagatavojiet omlete, nepārtraukti maisot ar lāpstiņu un sadalot gabaliņos. Tad ielieciet to plāksnē un ļaujiet atdzist. Ceptuve tiek atkārtoti silda vidēja karstuma apstākļos, eļļā taukaini, izklāta ar tortilla un vienmērīgi apkaisa kūku ar rīvētu sieru.
Tālāk, vienā pusē, izklājiet omletu , sasmalcinātu šķiņķi, bekonu un zaļo sīpolu. Tiklīdz kūka ir cepta, aptiniet glīti baltu pusi uz augšu un nospiediet to ar lāpstiņu. Gatavs likt quesadilla uz šķīvja un atkārtot visas darbības katrai kalpošanai.
Quesadilla ar sieru un sēnēm
Sastāvs:
- olīveļļa - 1 ēdamkarote. karote;
- tomāts - 2 gab .;
- svaigas sēnes -300 g;
- ķiploki - 2 krustnagliņas;
- tortiljas tortiljas - 6 gabali;
- siers ciets - 250 g;
- zaļie sīpoli.
Sagatavošana
Apstrādā ķiplokus un sēnes, sagriež kubiņos, un mēs uz 3 minūtēm pāriet uz sviestu. Pēc tam pievienojiet tomātu biezeni, samaisiet un pagatavojiet vēl uz pāris minūtēm, garšvielu garšvielas. Gatavo pildījumu mēs pāriet uz plāksni un viegli atdzist. Cepšanas trauku noslaukiet ar drānu un noņemiet to no uguns. Tagad ņem tortilijas un pusi no katras izliktas sēņu pildījuma daļas, pārkaisa ar sieru un zaļajiem sīpoliem. Pēc tam pārklāj otro pusi un apcep karstu cepeškrāsni mazā augu eļļā. Mēs apkalpojam gatavo quesadilla kā neatkarīgu ēdienu.
Quesadilla ar tomātiem un sieru
Sastāvs:
- olas - 4 gabali;
- tortiljas tortilijas - 4 gabali;
- siers ir grūti - pēc garšas;
- tomāti - 1 gab.
- augu eļļa - cepšanai;
- garšvielas.
Sagatavošana
In dziļā kauss, pārspēt olu maisītāju, pievieno garšvielas un ielej pannā. Mēs sagriež tomātu kubiciņos, ielieciet to omlete un apcepiet no abām pusēm. Pēc tam briketē brūni tortiljas pagriezienus un pārklāj mazliet rīvētu sieru, tad omlete-pankūka virsū vairāk apsmidzinot ar sieru. Pārklāj visu otro kūku, nospiediet to, samaziniet siltumu un pēc minūtes uzmanīgi pārbīdiet quesadilla , no otras puses, cepiet līdz vārīšanai.