Sautēti ēdieni ir daudz noderīgāki nekā cepti, un pēc garšas tie nekādā veidā nav zemāki. Tagad mēs tev pastāstīsim, cik garda ir gurķu gaļa, sautēta ar kartupeļiem. Šo ēdienu ir samērā viegli pagatavot, bet garša ir vienkārši garšīga.
Kartupeļu sautējums ar gaļas recepti
Sastāvs:
- liellopu gaļa - 700 g;
- kartupeļi - 1 kg;
- sīpols - 1 gab.
- tomāti - 2 gab .;
- zaļumi, sāls, garšvielas - pēc garšas.
Sagatavošana
Gaļu sagrieziet kubiciņos un apcepiet augu eļļā līdz sarkanai krāsai, tad izklājiet sasmalcināto sīpolu un apcepiet kopā aptuveni 20 minūtes, laiku pa laikam maisot. Mēs ieliekam kartupeļus sagriež mazos kubiņos un ielej ūdeni. Tam jābūt tik daudz, ka kartupeļu pārklāja ar to. Pēc garšas pievienojiet garšvielas un sāli. Cepiet vāku ar vāku un vāra uz 50 minūtēm.
Ja ūdens iztvaicē, pievienojiet to. Kad jau ir gaļa un kartupeļi, mēs pievienojam tomātus, kas iepriekš ir nomizoti un sagriezti kubiņos. Ir labi, lai visu sajauc un notīrītu lietus vēl 5 minūtes. Pirms pasniegšanas, apkaisa liellopu gaļu ar kartupeļiem un sasmalcinātiem augiem.
Liellopu gaļa, kas sautēta ar kartupeļiem un dārzeņiem
Sastāvs:
- liellopu gaļa - 1 kg;
- sīpols - 300 g;
- selerijas (sakne) - 500 g;
- ķiploki - 3 krustnagliņas;
- tomāti - 700 g;
- pētersīļi - 50 g;
- kartupeļi - 1 kg;
- burkāni - 300 g;
- liellopa buljona;
- lauru lapas - 3-4 gab .;
- sāls, pipari - pēc garšas.
Sagatavošana
Sīpoli sagriež pusi gredzenus, burkānus - krūzes vai salmus, selerijas - kubiņus. Gaļu sagriež sīkos gabaliņos un apcep ar pannu ar augu eļļu, līdz parādās rupja garnele. Pēc tam pievienojiet sīpolus, burkānus un seleriju. Samaisiet, apcepiet kopā vēl 10 minūtes. Tagad pievienojiet sasmalcinātu ķiploku, samaisiet un apcepiet uz apmēram minūti.
Ielejiet apmēram 150 ml liellopa buljona un lēnas gaļas ar dārzeņiem 30 minūtes, laiku pa laikam maisot. Pēc tam mēs izklājam sagrieztus kartupeļus, ielej buljonu (kartupeļiem jābūt klājam šķidrumam), mest ar lauru lapu un sautējiet vēl 40-50 minūtes. Tomātus pārklāj ar verdošu ūdeni, mizoti, un mīkstumu sagriež kubiņos. Ielieciet pārējās sastāvdaļas, samaisiet un pagatavojiet vēl 10 minūtes. Pēc garšas pievienojiet sāli un piparus, sajauciet un apkaisa ar sasmalcinātiem pētersīļiem.
Liellopu gaļa, kas sautēta ar kartupeļiem un sēnēm
Sastāvs:
- liellopu gaļa - 500 g;
- kartupeļi - 600 g;
- burkāni - 150 g;
- sīpoli - 200 g;
- sēnes - 200 g;
- tomāti - 300 g;
- ķiploki - 2 krustnagliņas;
- augu eļļa - 70 ml;
- sāls, pipari.
Sagatavošana
Mēs ieliekam Kazanok ugunī, ielej augu eļļu un sasilda to. Mēs sūtam tur šķēlēs liellopu gaļu. Kad tas ir pārklāts ar garozu garozu, pievienojiet sasmalcināto sīpolu. Cepiet gaļu ar sīpoliem 7 minūtes, pievienojiet sāli, piparus pēc garšas. Tad izklājiet rīvētu burkānu. Viss tas atkal maisa un apcep apmēram 5 minūtes. Tagad pievienojiet sēnes.
Sajauciet vēlreiz un sadaliet sagrieztus tomātus. Pēc tam ielej apmēram 250 ml ūdens un izklāj kartupeli sagriež mazos kubiņos. Mēs ieliekam ovarus uz vāka, pēc tam, kad ūdens vārās, samazinās ugunsgrēku un nosusina to, līdz tas ir gatavs. Tajā pašā galā pievieno sasmalcinātu ķiploku. Atkal, mēs visu sajaucam un izslēdzam uguni. Neticami gardas un aromātisks ēdiens ir gatavs, jūs varat kalpot pie galda.
Liellopu gaļa, kas sautēta ar kartupeļiem pot
Sastāvs:
- liellopu gaļa - 600 g;
- kartupeļi - 1 kg;
- sīpoli (vidēji) - 2 gab .;
- burkāni - 2 gabali;
- gaļas buljona - 600 ml;
- selerijas saknes - 200 g;
- milti - 3 ēd.k. karotes;
- augu eļļa - 20 ml;
- sāls, pipari - pēc garšas.
Sagatavošana
Gaļu sagriež vēlama izmēra gabaliņos un mēs tos ielej miltu veidā. Cepšanas traukā mēs sasildām augu eļļu, izklāj gaļu un apcep līdz zeltaini brūnai. Pēc tam ielieciet gaļu potās, pievienojiet sasmalcināto sīpolu un ielieciet buljonā. Mēs sūta podus cepeškrāsnī, 50 minūtes uzkarsē līdz 180 grādiem.
Pa to laiku mēs gatavojam dārzeņus: griezt kartupeļus kubiciņos, seleriju un burkānus. Mēs tos izplatām podos. Solim, pipari. Viss labi sajauc un sautē krāsnī vēl 40-45 minūtes.