Otrais kurss ir galvenais enerģijas un barības vielu avots visu dienu. Ja jums ir pārāk maz laika, lai ievilinātu plīti, mēģiniet pagatavot delikateses ar auzu pārslām. Tās ir gandrīz pilnīgi sabalansētas olbaltumvielas un ogļhidrāti, kas ļauj ilgu laiku piesātināt pat vienu šādu kulinārijas produktu.
Kotletes no svaigas cāļu filejas ar tūlītēju auzu pārslu
Vistas pildījums parasti ir relatīvi lēts, tāpēc šo trauku var viegli iekļaut ikdienas ēdienkartē. Sagatavojiet kotletes ļoti ātri, lai drīz jūs varētu priecāties mīļajiem.
Sastāvs:
- vistas gaļai - 550 g;
- sāls, pipari, paprika - pēc garšas;
- olu - 1 gab.
- auzu pārslas - 2 tases;
- piens - 0,5 tase;
- ķiploki - 2 zobi;
- saulespuķu eļļa - 25 ml;
- sīpoli - 1 gab.
Sagatavošana
Saskaņā ar šo recepti vistu kotletēm ar ātri vārītu auzu pārslu, mēs sākam gatavot graudaugu sagatavošanu. Pārtrauciet olu pienu, noslaukiet, izmantojot maisītāju, un apmēram pusstundu ielieciet olu maisījumu ar auzu. Samazini pēc iespējas mazāku sīpolu un ķiploku, pievienojiet tos pildīšanai un intensīvi sajauciet. Tad salieciet gaļu ar uzpampušām pārslām, sāli un apkaisiet ar garšvielām. Uzmanīgi mīciet malto gaļu, pagatavojiet mazos kotletus un novietojiet tos uz pannas ar jau svaigu augu eļļu. Cepiet, nepārtraukti pagriežot tos vairāk nekā pietiekami daudz ugunī ne ilgāk kā 1-2 minūtes, pēc tam samaziniet siltumu un atstājiet kotletus vēl 5-6 minūtes, līdz tas ir gatavs.
Vistas kotletes ar cepeškrāsnī ceptu auzu pārslu
Ja jūs gatavojat pīrāgus krāsnī, tie būs mīkstāki, sulīgi un noderīgi, jo garoza var saturēt kancerogēnus.
Sastāvs:
- sīpoli - 1 gab.
- kartupeļi - 1 gab.
- jogurts - 1/3 tase;
- vistas zemeņu gaļa - 850 g;
- auzu pārslas - 2/3 tase;
- Sāls, oregano, pipari, žāvētas pētersīļi - pēc garšas.
Sagatavošana
Pievienojiet auzu pārslām jogurtu un uz pusstundu novietojiet to malā, pirms tie uzbriest. Sīpolus sasmalcina, kartupeļus sarīvē ar nelielu trauku un sajauc dārzeņus ar malto gaļu. Mazliet sālīti un pievieno pārējās garšvielas, apvieno masu ar auzu pārslu. Izveidojiet kotletes un novietojiet tos uz loksnes, kas ir ļoti ieeļļota, ielej mazu ūdeni un ielieciet visu krāsnī. Cepiet kotletus apmēram 45 minūtes, liekot temperatūru 160 grādos, līdz brūnina.
Kotlets ar tvaicētiem auzu pārslu
Tas ir veselīgākais veids, kā gatavot kokteiļus, kas saglabā visas visvērtīgākās vielas, nekaitējot gaumei.
Sastāvs:
- sīpoli - 1 gab.
- burkāni - 2 gabali;
- vistas fileja - 700 g;
- sāls un garšvielas - pēc garšas;
- olu - 1 gab.
- auzu pārslas - 200 g.
Sagatavošana
Šī ir lieliska recepte sasmalcinātiem vistu kotletēm ar auzu pārslu. Cāļu filejas sagriež, pārvēršot malto gaļu. Mērcē burkānus un sīpoli ar blenderu un pēc tam tos pievieno gaļai, labi samaisa. Nedaudz sita, uzņemot kotletes masu savās rokās un vairākas reizes izlejot to bļodā. Pēc tam atstājiet svaru, lai ievadītu ceturtdaļu stundas, sakapātu ar sāli, apkaisa ar garšvielām. Ar nedaudz mitrām rokām izveidojiet kokgriezējus un ievietojiet tos tvaikā. "Tvaika gatavošanas" režīmā tie būs gatavi pusstundu.