Katram bērnam dzimšanas diena ir ilgi gaidītā brīvdiena. Tas vienmēr ir pasaka. Un tagad iedomājieties, cik laimīgs bērns būs, ja viņš saņems svētku brīvdienas kā pasakains dzīvnieks! Tagad mēs jums pateiksim, kā padarīt kūku "ezis". Bērns un viesi būs prieks!
Kūka "ezis" no cepumiem - recepte
Sastāvs:
- cepumi - 1 kg;
- kondensēts piens - 2 kannas;
- skābs krējums - 200 g;
- tauku saturs 72,5% sviesta - 150 g;
- kakao pulveris - 3 ēd.k. karotes;
- cukura pulveris;
- zemesrieksti šokolādē;
- sēklas - 100 g;
- magoņu - 5 ēd.k. karotes.
Sagatavošana
Lai pagatavotu kūku "ezis" bez cepšanas, pagatavojiet cepumu homogēnā masā ar maisītāju. Pievienojiet sajaukto pienu, skābo krējumu, pulverveida cukuru, izkausētu sviestu un ielejiet kakao. Rūpīgi samaisa. Mūsu darbību rezultātā iznāca brūns brūns. Tagad visinteresantākais ir tas, ka no tā jāveido "ezis ķermeņa". Iegūto formu velmē magone - ezis kļūst pelēks. Attiecībā uz "adatām" sēklas tiek attīrītas un nostiprinātas uz "muguras". Izmantojot zemesrieksti šokolādes do "glazūras" un "deguns". Uz oderēm ir iespējams pievienot marmelādes lapas, cepumus sēņu formā . Viss, cookie "ezis" no cookie ir gatavs! Ir jauka tēja!
Kūka "ezis" - recepte
Sastāvs:
Testa veikšanai:
- milti - 4 glāzes;
- granulēts cukurs - 1 ēdamkarote. karote;
- tauku saturs 72,5% sviesta - 200 g;
- olas - 2 gabali;
- soda - ¼ tējk.
Krēmam:
- sviestu ar 72,5% tauku saturu - 50 g;
- iebiezināts piens - 1 burka.
Glazūrai:
- kakao pulveris - 2 ēdamk. karotes;
- sviesta krēmveida 72,5% tauku saturs - 1 ēdamkarote. karote;
- granulēts cukurs - 4 ēdamk. karotes;
- ūdens - 60 ml.
Sagatavošana
Lai eļļu veidotu mīklas, iztukšotu olas, ielej cukuru un iemērc. Izkausē sviestu, pievieno soda, miltu un olu maisījumu. Mēs mīcam mīklu, sadaliet to 5 daļās un nosūtiet to ledusskapī. Tad pēc 30 minūtēm mēs tos izvedam un ļaujim cauri gaļas mašīnā. Iegūtais "pildījums" tiek cepts apmēram 25 minūtes mēreni uzsildītā krāsnī. Krējumu, uzpeld vārītu kondensēto pienu ar sviestu.
Gatavojam glazūru: sajauciet kakao, cukuru un karstu ūdeni. Nepārtraukti maisot, maisījumu pievieno vārīšanās temperatūrai. Tad noņemiet masu no uguns un pievienojiet sviestu.
Cepta "pildījuma" sajauc ar krējumu, un no iegūta masa mēs veidojam ežu. Uzpildiet ar glazūru uz augšu, nose un acis no riekstiem. Bet eži var tikt izgatavoti dažādos veidos - jūs varat tos pagatavot, izmantojot krējuma spiestu no mīklas šļirces, jūs varat izmantot valriekstu vai sēklas.
Kūkas "Ezis" sagatavošana no cepumiem
Sastāvs:
Testa veikšanai:
- milti - 1 glāze;
- kartupeļu ciete - 0,5 tase;
- cukurs - 1,5 krūzes;
- vistas olas - 6 gab.
Krēmam:
- sajaukts piens - 2/3 burkas;
- kakao - 2 ēd.k. karotes;
- Sviests - 300 g.
Glazūrai:
- kakao - 1 ēd.k. karote;
- sviests - 30 g;
- krējums 20% tauku saturs - 1 ēdamkarote. karote;
- cukurs - 1,5 ēdamk. karotes.
Uzpildīšanai:
- jumšs ķirsis - 3 ēd.k. karotes;
- konjaks - 1 ēd.k. karote;
- valrieksti - 100 g;
- sajaukts piens - 1/3 jar;
- tabletes, ogas.
Sagatavošana
Biezpiena kūka "Ezis" sagatavošana sākas ar faktu, ka olas tiek saberztas ar cukuru, tā ka masa palielināsies 2 reizes. Pievienojiet izsijātus miltus, kartupeļu cieti un viegli mīciet mīklu no augšas līdz apakšai. Uzkarsē līdz 180 ° C, mēs cep sausniņu apmēram 25 minūtes.
Gatavošanas krēms: mīkstināts sviesta maisītājs ar maisītāju, pakāpeniski pievieno iebiezinātu pienu un atsijātu kakao. Turpiniet pīšanas procesu sulīgs, viendabīgai masai. Krēmu sadaliet divās daļās: 1/3 krējuma iet uz kūkas pamatni, un pārējo krējumu vajadzēs dekorēšanai.
Mēs turpinām veidot kūka "ezis" no biskvīta: cepumu kūka trīs lielā rīve. Dziļajā lielā bļodā ielieciet ķiršu ievārījumu, sasmalcinātus valriekstus, 1/3 krējuma, cepumu drupinātājus, ieberiet konjaku un kārtīgi samaisiet masu ar rokām. Pēc tam mēs ielejam iebiezinātu pienu - tam ir vajadzīgs tik daudz, lai masu būtu viskozs un labi likvidētu molding. No tā veidojam "ezis". Lai glazūru kūkā, ielieciet sviestu, pievienojiet cukuru, skābo krējumu, kakao un samaisiet. Mazā siltumā, pagatavojiet, maisot, līdz cukurs izšķīst. Mēs uzklājam šokolādes glazūru ar pušķu līdz Ezermoka purnam. Un no krējuma mēs izgatavojam ērkšķus ar īpašu konditorejas šļirci. Acis un snīpis ir izgatavoti no dražejas. Kūka "ezis", kas sagatavota ar savām rokām gatavs!