Elektrisko vafeļu īpašniekiem piedāvājam receptes delikātu kraukšķīgu vafeļu pagatavošanai. Pēc brīvā laika pavadīšanas jūs varēsiet nodrošināt sevi ar brīnišķīgu desertu, kas bērniem pieprasa vairāk. Īpaši pievilcīgs šajā desertā ir tā absolūtais nekaitīgums un dažādu garšas pastiprinātāju, konservantu un citu piedevu trūkums.
Krāsains mājas vafeles - recepte vafeļu dzelzs
Sastāvs:
- kviešu milti - 185 g;
- piecas vistas olas;
- granulēts cukurs - 185 g;
- sviests - 195 g;
- rafinēta augu eļļa.
Sagatavošana
Pirms sagatavot mīklu vafelēm, mēs iepriekš iegūsim standarta sviesta iepakojumu no ledusskapja un ievietosim to siltumā, lai to mīkstinātu. Sasniedzot mīkstu konsistenci, mēs ievietojam to bļodā, sajauc to ar cukuru, berziet to uzmanīgi un sajauciet ar maisītāju. Tad mēs braucam uz olu maisījumu un panāk vienveidību un krāšņumu, izmantojot to pašu maisītāju. Tagad mēs sajaucam miltus maisījumā, labi sajauc un ļauj izšķīdināt visus miltus. Gatavotās mīklas faktūra vafelēm elektriskā vafele ir jābūt līdzīgai pankūka tukšai.
Nākamajā posmā mēs uzlādējam elektrisko vafeļu formu ar rafinētu augu eļļu un labi sasildiet to. Tagad ielieciet mazliet vārītu mīklu ierīces apakšā un piespiediet augšējo daļu. Testa daudzumu nosaka eksperimentāli ar izmēģinājuma pirmo daļu un turpmākajās partijās, kas to palielina vai samazina. Vidēji standarta elektriskā vafeļu traukai vajadzēs apmēram divas ēdamkarotes mīklas katrai porcijai.
Uzkarsējiet plānās karstās vafeles mēģenē. Pēc dzesēšanas produkti kļūst trausli un neticami garšīgi. Jūs varat ēst tos tīrā veidā vai piepildīt ar jebkuru krējumu pēc jūsu gaumes.
Kā padarīt Vīnes vai Beļģijas kraukšķīgus vafeles - vafeļu gludekļu recepte
Sastāvs:
- kviešu milti - 175 g;
- pilnpiens - 220 ml;
- granulēts cukurs - 65 g;
- Sviests - 95 g.
- divas vistas olas;
- vinilīna šķipsnu;
- sāls šķipsnu;
- cepamo pulvera standarta paciņa;
- augu eļļa.
Sagatavošana
Ikviens zina, ka izsijātie milti bagātina mīklu ar skābekli un ražo no tā daudz spilgtākus un vieglākus. Mūsu gadījumā šī procedūra palīdzēs padarīt vakuumkuļaināku vafeles garšu, tāpēc mēs to neuzspēsim un nepārspēsim nepieciešamo daudzumu miltu caur sietu. Tad pievienojiet pārējās sausās sastāvdaļas: ielejiet granulēto cukuru, cepamo pulveri, vanilīnu un sāli un rūpīgi samaisiet. Atsevišķā traukā apvienojiet olu dzeltenumus ar mīkstu sviestu un pienu un pārtrauciet maisītāju ar krāšņumu. Tagad mēs savienojam miltus un piena bāzi un labi samaisa, līdz mēs iegūstam visvienkāršāko un vienmērīgāko tekstūru. Galu galā noslaukiet olu baltumus uz biezu, biezu putu un viegli maisa tos
Nākamais solis būs Beļģijas vafeles cepšana elektriskajās vafelēs, kas piemērotas šāda veida vafelim. Šai ierīcei raksturīga īpaša forma, kas ļauj iegūt trīsstūra vai taisnstūra tilpuma produktus.
Mīklu ielej eļļainā veidā abās pusēs, izmantojot ēdamkaroti, un aizveriet vāku. Mēs uzturējam produktus ar vidējo ietilpību apmēram piecas līdz septiņas minūtes, pēc tam ekstrahējam uz trauku un ļaujam tam atdzist. Pēc tam, izmantojot asu nazi, sagriež produktu kvadrātā vai trijstūrī (kurš ir kādā formā), noņemiet lieko un var kalpot. Atsevišķi jūs varat pasniegt putukrējumu vai saldo mērci pēc savas gaumes.