Laši ir viena no visvairāk garšīgām zivīm, labāk pazīstama kā laši. No tā ēdieni izrādās tik rafinēti, kas nevar pārsteigt. Restorānos šī zivs tiek pagatavots ar īpašu trauku pie dzīvā uguns. To dara arī privātmāju īpašnieki. Bet ko par tiem, kam šī iespēja nav? Tad jūsu iespēja ir laša cepšana aerogrillā.
Ledus steiku ar aerogrilu
Sastāvs:
- laša steiks - 4 gabali;
- citronu - 1 gab .;
- olīveļļa - 4 ēdamk. karotes;
- ķiploki - 2 krustnagliņas;
- svaigi malti pipari;
- muskatrieksts;
- zaļumi.
Sagatavošana
Noskalo steikus no zivju labi un izņem kaulus. Saspiediet sāli no citroniem, pievienojiet sviestu, piparus, sasmalcinātus ķiplokus, muskatriekstu un smalki sagrieztus zaļumus. Uz grila un grilu uzliek par 220 grādiem apmēram 20 minūtes. Regulāri gatavošanas laikā pagrieziet skursteņus un pārlejiet citrona mērci. Gatavotus steikus ielieciet traukā, apkaisa ar sasmalcinātu zaļumu un pasniedziet uz galda. Kā redzat, šī lašu recepte aerogrilā ir ļoti vienkārša, taču tā garša nepasliktinās.
Lasis folijā aerogrīlī
Sastāvs:
- steiks vai laša fileja;
- sojas mērce - 1 tējkarote;
- ābolu sidra etiķis - 1 tējkarote;
- mandarīns - 1 gab.
- ingvera sakne;
- sāls, pipari.
Sagatavošana
Labi labi izskalojiet zivis un novietojiet to malā. Sagatavojiet marinādi zivīm. Sajauciet sojas mērci un etiķi. Mandarīns izspiež un pievieno marinādei. Svaigu ingvera sakni, salātu uz smalka režģa un pievienojiet arī marinādei. Sāls un pipari pēc garšas. Marinādē ir gatavas zivs filejas, un tās labi iemērc 20 minūtēs abās pusēs. Marķētās zivis uzliek uz folijas un ielieciet pārējo marinādes daļu. Viegli iesaiņojiet aploksni un cepiet aerogrilā 20 minūtes 200 grādos, uz augsta režģa.
Shish kebabs no laša aerogrīlē
Sastāvs:
- laša fileja - 1 kg;
- olīvas (pitted) - 1 katls;
- sojas mērce - 3 ēd.k. karotes;
- baltais vīns - 200 ml;
- limonāde - ¼ st .;
- zivju garšvielas;
- citronu;
- zaļumi;
- sāls
Sagatavošana
Nomazgājiet zivis un sagrieziet vienā gabaliņā. Dziļā bļodā sajauciet vīnu, limonādi un sojas mērci. Pievienojiet garšvielas, sāli un labi samaisiet. Ielieciet zivis marinādē un atstājiet vēsā vietā 2 stundas. Laša filejas virtenes uz īpašiem koka (vai ne-koka) iesmiņiem, maizes gaļu ar olīvām. Ja vēlaties, varat pievienot pāris šķēles ābolu un sarkano papriku. Cep šašlika kebabu vidējā grilā aerogrilā apmēram 20 minūtes 260 grādos. Pabeidziet šašliku kebabu ar atlikušajām olīvām, zaļumiem un citronu.