Pekanrieksti no tumšajiem kabačiem ir vieni un tie paši ēdieni vienkāršākie un mīļākie. Viņi nav tik populāri kā kartupeļi, bet tiem ir sava izteiksme, kas tikai palielinās, pievienojot asas garšvielas un dārzeņus. Garšas dažādība palīdzēs ķiploku un skābās krējuma mērcēm, kas tradicionāli tiek pasniegtas šim uzkodam.
Kā pagatavot pankūkas?
Skvoša pankūkas ir viens no visvienkāršākajiem un pieejamākajiem ēdieniem. Šīs sagatavošanas būtība ir tāda, ka cukini tiek iemaisīti homogēnā masā un sajaukti ar olām un miltiem. Lai garšo skvoša mīklai, pievienojiet zaļumus, ķiplokus un sīpolus. Viņš to izplatīja ar karoti uz apsildāmas pannas un apcep līdz sarkanai krāsai. Tie tiek pasniegti ar krējumu vai mērcēm.
Sastāvs:
- cukini - 400 g;
- olu - 1 gab.
- milti - 150 g;
- sīpols - 1 gab.
- svaigā fenheļa - nedaudz;
- krējums - 180 g;
- augu eļļa - 80 ml.
Sagatavošana
- Ielieciet cukīni uz smalka režģa.
- Skvoša masa labi izspiež.
- Pievieno olu, miltus un sasmalcinātus sīpolus.
- Ievietojiet svara daļu pa gabalu sēšanas trauku un apcepiet abās pusēs.
- Kukaiņu klasiskie kartupeļi rotā zaļumus un kalpo ar krējumu.
Draniki ar kartupeļiem un cukīni
Vīni no dārzeņu ēdieniem būs pārsteigti, gatavojot pankūkas ar kartupeļiem un cukini. Šī kombinācija radikāli maina tekstūru: kartupeļi dod blīvumu, un dārzeņu kaula masa - maigums un vieglums. Tandēms ir ideāls ne tikai garša, bet arī uztura īpašības, kuras var regulēt, samazinot vai palielinot kartupeļu daudzumu.
Sastāvs:
- kartupeļi - 3 gab.
- cukini - 1 gab .;
- olu - 1 gab.
- milti - 40 g;
- ķiploku daiviņa - 2 gabali;
- augu eļļa - 100 ml.
Sagatavošana
- Skvošs un kartupeļi sarīvē uz smalka režģa.
- Nospiediet masu labi.
- Pievienojiet olu, miltus, sasmalcinātus ķiplokus un sajauciet.
- Cep kartupeļu pankūkas un kartupeļus eļļā līdz zelta garozai.
Draniki ar cukini un desu
Cukurbiešu pankūkas - recepte, ar kuras palīdzību jūs varat atklāt jaunas garšas īpašības pat ar parastajiem produktiem. Piemērs tam ir kūpinātu desu izmantošana cukini. Tas ne tikai padara sulainību un sāta sajūtu, bet arī dažādo ēdienu ar patīkamu kūpinātu aromātu. Šīs pankūkas ir ceptas mērenā uzsildītā pannā.
Sastāvs:
- kūpināta desa - 100 g;
- cukini - 1 gab .;
- milti - 40 g;
- manga - 40 g;
- olu - 1 gab.
- augu eļļa - 70 ml;
- ķiploku daiviņa - 2 gab.
Sagatavošana
- Skvošs lielā rīve.
- Desiņas sagrieziet plānās sloksnēs.
- Sajauciet ar cukini.
- Pievienojiet ķiplokus, miltus, mango un olu. Maisīt.
- Cepiet pankūkas no kabačkiem ar desu abās pusēs un novietojiet tos uz salvete.
Pankūkas no cukurbietēm ar sieru
Draniki cukini - recepte, ar kuru jūs varat iegūt garšīgas un smaržīgas variācijas. Viens no šādiem - ar siera pievienošanu - ir īpaši maigs un patīkams. Ieteicams lietot mīkstos sierus, tie pievienos daudz zīdainu un elastīgu. Izvēloties cukīni būtu vēlams agrāk - tie ir sāpīgāki un labāk kopā ar sieru.
Sastāvs:
- jaunie cukini - 450 g;
- fetas siers - 130 g;
- olu - 2 gabali;
- augu eļļa - 60 ml;
- milti - 100 g;
- sīpoli - 1 gab.
Sagatavošana
- Skvošs un sīpoli karbonāde uz smalka režģa.
- Nospiediet masu.
- Pievienojiet sieru un rūpīgi sajauciet.
- Ielieciet miltus, sagrieziet olas un samaisiet masu.
- Cepiet pankūkas no agrīnās cukīnijas uz abām pusēm līdz dzeltenīgai.
Dārņi no cukini bez miltiem
Pusdienas no krodziņa izmainīs tradicionālo trauku ideju, ja jūs ēdat tos bez miltiem. Draniki izrādīsies maigs, sulīgs un ne visai augstas kaloriju daudzums, kas ir ideāls jebkurai diētas ēdienkartei. Šādas sastāvdaļas, piemēram, olu un siera, palīdzēs ne tikai nostiprināt masu, bet arī cepšanas procesā dot zeltainu garozu.
Sastāvs:
- cukini - 2 gab .;
- burkāni - 1 gab .;
- olu - 3 gabali;
- sīpols - 1 gab.
- siers - 100 g;
- augu eļļa - 70 ml.
Sagatavošana
- Pirms iegremdējat cukīni, sagrieziet tos uz traukiem un izgriežiet masu.
- Pievienojiet sasmalcinātus burkānus, sīpolus un sieru.
- Maisīt olas un labi samaisa.
- Cepiet līdz rouge.
Dārņi no cukini bez olām - recepte
Pankūkas no cukini bez olām ir ideāli piemēroti stingriem veģetāriešiem un alerģijām. Ka gatavošanas procesā draniki nezaudēja formu, ir nepieciešams palielināt miltu daudzumu. Tas darbosies kā saistviela un neļaus gatavajam produktam izkrist. Cepot, pankūkas pagriežas tikai vienu reizi.
Sastāvs:
- cukini - 2 gab .;
- milti - 80 g;
- melnie pipari - 5 g;
- sāls - šķipsniņš;
- augu eļļa - 60 ml.
Sagatavošana
- Ielieciet cukini uz lielas rītiņas.
- Sāls un atdala 5 minūtes.
- Squeeze sulu sezonā.
- Pievienojiet miltus un sajauciet masu.
- Cepiet eļļā labi sakarsētā pannā.
Pankūkas no kabačītēm ar mango
Ne daudz mājsaimnieču zina, kā padarīt kartupeļus no cukīniem, lai tie izrādās lieliski, viegls un neūdens. Atbilde ir vienkārša - jums jāpievieno manga. Viņa perfekti absorbē lieko šķidrumu un padara mīklas elastīgu. Trauku garša tiks arī pārveidota: daniļas izrādīsies barojošs un barojošs, un neaizmirsīs smaguma sajūtu.
Sastāvs:
- cukini - 2 gab .;
- manga - 85 g;
- olu - 2 gabali;
- svaigā fenheļa - nedaudz;
- augu eļļa - 70 ml.
Sagatavošana
- Skvošs uz liela trauka un izspiest sulu.
- Mancro cep sausā pannā, pievieno cukīnim un atstāj 10 minūtes.
- Pievienot dzeltenumus un zaļumus.
- Atsevišķi pātagu vāveres un viegli iemet mīklas.
- Cepiet vidēji karsti līdz zeltainam.
Pankūkas no kabačiem ar auzu pārslu
Cukainīšu diētiskās pankūkas būs smalkākas un garšākas, ja izmantosiet auzu pārslu. Tās ne tikai uzlabo pankūkas struktūru, padarot tās kraukšķīgākas un blīvākas, bet arī palielinot to sastāvu, vitamīnus un šķiedrvielas. Šādu vieglu, veselīgu un veselīgu ēdienu var droši iekļaut uzturā, nebaidoties no papildu mārciņas.
Sastāvs:
- cukini - 400 g;
- auzu pārslas - 180 g;
- milti - 40 g;
- olu - 1 gab.
- augu eļļa - 60 ml;
- siers - 80 g.
Sagatavošana
- Auzu dīgļi sadedzina traukā.
- Skvošs putraimi uz lielas trauka.
- Apvienojiet to ar auzu pārslu.
- Pievienojiet miltus, sieru un olu. Maisīt.
- Mīklas ievieto porcijās uz pannas un cep.
Pankūkas no kabačiem krāsnī - recepte
Cukurbiešu pankūkas krāsnī - vēl viena recepte, ar kuras palīdzību jūs varat iegūt garšīgu, veselīgu un uztura ēdienu. Ar šādu termisko apstrādi cukini saglabā vitamīnu īpašības un tiek gatavoti bez eļļas, kas padara tos par zemu kaloriju daudzumu. Mīksta griķu miltiem, nevis kviešiem, jāpievieno labas uztura fani.
Sastāvs:
- cukini - 850 g;
- griķu milti - 250 g;
- olu - 2 gabali;
- sīpols - 1 gab.
- jogurts - 150 ml.
Sagatavošana
- Squash un sīpoli karbonāde blenderī.
- Masu izspiest, pievienojiet griķu miltus, olu un sajauciet.
- Ar ēdamkaroti novietojiet pankūkas uz pergamenta.
- Cepiet 20 minūtes 200 grādos.
- Dreniki, kas cepts no tumšajiem dārzeņiem, tiek pasniegts ar dabīgo jogurtu.
Pankūkas no kabačiem daudzfaktori
Pankūkas no kabačetēm un burkāniem būs daudz garšīgākas, ja tos gatavojat multivarkā. Cukini, cepot pannā, absorbē daudz eļļas. To var viegli izvairīties, gatavojot multivarketā, kura bļoda ir prettiķu pārklājums. Pievienojot kāpostu-burkānu masas biezpienmaizei, jūs varat baudīt bagātīgas un veselīgas brokastis.
Sastāvs:
- cukini - 1 gab .;
- burkāni - 1 gab .;
- olu - 1 gab.
- biezpiens - 100 g;
- milti - 50 g;
- augu eļļa - 20 g.
Sagatavošana
- Skvošs un burkāni sasmalcina ar šķīvīti.
- Sieru izvelk ar sietu un pievienojiet dārzeņu maisījumam.
- Ielieciet olu, ielejiet miltus un samaisiet.
- Ieeļļojiet daudzfunkciju eļļas trauku un izklājiet pankūkas.
- Pagatavojiet 30 minūtes režīmā "Cepšana".