Šodien mēs jums pateiksim, ko no cūkgaļas var pagatavot ātri un garšīgi, un piedāvāsim vairākus ēdienus no šāda veida gaļas, kas jums noteikti būs jābauda.
Kā pagatavot cūkgaļas cepeti cepeškrāsnī?
Sastāvs:
- veselu gabalu cūkgaļas (ābolu) - 1,2-1,4 kg;
- ķiploku zobi - 7-8 gab.
- Itālijas augu maisījums - 2 šķipsniņas;
- koriandra sēklas - 2 šķipsniņas;
- apiņi-suneli - 1 šķipsniņa;
- svaigi burkāni - 55 g;
- svaigi melnā pipari melnā krāsā - 2 šķipsniņas;
- sojas mērce vai majonēze (pēc izvēles);
- koriandra zeme - 1 šķipsniņš;
- liela sāls - 10 g.
Sagatavošana
Lai cūkgaļa cūkgaļa, cūkgaļa marinēta. Lai to izdarītu, gaļu mazgā, rūpīgi žāvē, piepilda ar tīru un sagriež trīs līdz četrus ķiploku gabaliņus un sagriež gabaliņos burkānos. Tagad dāsni mēs sasmalcina gaļas šķēlīti ar sāli, svaigi maltiem pipariem un koriandru, mēs sezonāli arī apiņi-suneli un itāliešu garšaugu maisījumu, uzmanīgi berzē visas garšvielas un pēc vajadzības papildina tos ar sojas mērci vai majonēzi. Mēs atstājam ķiploku gaļu no cūkgaļas garšvielās trīs līdz četras stundas istabas apstākļos, tobrīd piespiežot to ar kaut ko smagu.
Pēc kāda laika mēs ieliekam mīkstumu uz pusē salocītas folijas, rūpīgi noslēdzam ar aploksni un nospiediet to. Mēs ievietojam izstrādājumu uz cepšanas paplātes un ielieciet to cepeškrāsnī, ko iepriekš iepriekš sasildīsim līdz maksimālajai temperatūrai. Piecpadsmit minūtes vēlāk samaziniet siltumu un pagatavojiet vārītu cūkgaļu vēl vienu stundu 180 grādu temperatūrā.
Gaļu atdzesē cepeškrāsnī, pēc tam atdzesējiet pāris stundas, pirms tās tiek pasniegtas uz ledusskapja plaukta.
Kā pagatavot šniceļu no cūkgaļas pannā?
Sastāvs:
- cūkgaļa (karbonāts) - 530 g;
- garšvielas - 2 šķipsniņas;
- pipari un sāls;
- maizes drupatas - 120 g;
- milti - 90 g;
- 1 liela vistas olu;
- Saulespuķu eļļa bez smaržas - 65 ml.
Sagatavošana
Cūkas karbonāde vai griešanai sagriež šķēlēs apmēram pusotra santīma biezuma, mazliet sīki, pievieno sāli, sezona ar pipariem un garšvielām un dod dažas promarinovatsya minūtes. Šajā laikā mēs sagatavosim trīs bļodas. Vienā mēs slaucam nedaudz vistas olu, citā mēs piepildām maizes drupatas, un trešajā kviešu miltu.
Uz pannas iesildiet saulgriežu bez aromātiskās eļļas. Katru cūkgaļas gabalu sagriež miltos, tad mēs to ieberam olšūnā, mēs to sagriežām rīvmaizē un ievieto bļodā ar sviestu un apcep. Katrai pusei vajadzēs piecas minūtes no sava laika, un mutes dzirdinošs un ruddy ēdiens jums patiks ar tā garšu. Īpaši harmoniski, šāda gaļa tiks apvienota ar svaigiem dārzeņiem vai vārītiem kartupeļiem.
Kā pagatavot pļavu ar cūkgaļu daudzveidīgā veidā?
Sastāvs:
- cūkgaļas mīkstums (lāpstiņa vai kakls) - 530 g;
- tvaicēti rīsi - 430 g;
- svaigi burkāni - 230 g;
- sīpolu sveces - 230 g;
- ķiploku galva - 1 gab.
- rafinēta saulespuķu eļļa - 2 šķipsniņas;
- karstā ūdens - 490 ml;
- garšvielu maisījums plavam - 2 ēd.k. karotes;
- liels sāls - 35-40 g.
Sagatavošana
Uzsildiet multivarku, pielāgojot to režīmam "Karstais" vai "Cepšana" un iepildot visu saulespuķu eļļu multicastrī. Tagad mēs ievietojam iepriekš izmazgātu, žāvētu un sagrieztu vidēja izmēra cūkgaļu, ielej pļavas garšvielas, un pēc septiņām līdz desmit minūtēm pievienojiet sasmalcinātus sīpolus un pēc pieciem vairāk burkāniem sasmalcinātu salmu. Cepiet saturu bļodā desmit minūtes.
Mēs izplatījāmies uz gaļu ar dārzeņiem, rūpīgi mazgāti rīsi, ielej karstu sālītu ūdeni, mēs ievietojām pilnībā izmazgāto ķiploku galvu un stundu atstājam tālākai vārīšanai, mainot pašreizējo režīmu uz "Pilaf".