Tagad jūs iemācīsities gatavot no neticami gardiem un bagātīgiem ēdieniem. Ko sagatavot no cūkas ribām neapstrādātu un kūpinātu, lasīt zemāk.
Zirņu zupa ar kūpinātu cūkas ribām
Sastāvs:
- kūpinātas ribas - 450 g;
- lielie kartupeļi - 5 gab .;
- sausie zirņi - 2 tases;
- sīpoli lieli - 1 gab.
- liels burkāns - 1 gabals;
- zaļumi;
- sāls
Sagatavošana
Zirņus labi mazgā un uz neliela uguns pagatavo pusotru stundu. Šajā laikā zirņiem vajadzētu būt labi vārītiem. Pievienojiet sasmalcināto sīpolu un sarīvētu burkānu. Uzvāri vēl 20 minūtes. Tagad novietojiet kūpinātas cūkas ribiņas, kas sadalītas mazos gabaliņos. Pēc 15 minūtēm mēs izklājam kartupeļus, pēc tam mēs sāli, piparus sagatavojam un pagatavojam, līdz tas ir gatavs. Pievienojiet sasmalcinātus zaļumus un vāra minūtes. Lielisks šī zupa papildinājums būs grauzdiņš.
Zupa no cūkas ribām multivarkā
Sastāvs:
- cūkas ribiņas - 500 g;
- ķiploki - 2 krustnagliņas;
- sīpols - 1 gab.
- kartupeļi - 4 gab .;
- Vidēja izmēra burkāni - 1 gab.
- lauru lapas - 2 gab.
- Zemes pētersīžu sakne - 1 tējkarote;
- sāls;
- pipari;
- zaļumi.
Sagatavošana
Cūkas ribiņas mazgā, nogriež lieko tauku un sagriež gabaliņos. Tātad vispirms pagatavojiet buljonu no cūkas ribām. Lai to izdarītu, mēs ievietojam tos multivarkas bļodiņā, pievieno veselu sīpolu, lauru lapu, ķiploku krustnagliņas, piepilda ar 2,5 litriem ūdens un pievieno sāli pēc garšas. "Apturēšanas" režīmā mēs sagatavojam 1 stundu. Pēc šī laika pievienojiet kubiņos sagrieztus kartupeļus. Burkānus trīs salmiņos un nosūtiet arī uz multivarku. Tur mēs pievienojam zemes pētersīļu saknes. Mēs gatavojamies tajā pašā režīmā 45 minūtes. Pēc signāla sautējiet zupu ar melnajiem pipariem. Pirms pasniegšanas, sasmalciniet zupu ar sasmalcinātiem zaļumiem.
Ko gatavot ar cūkgaļas ribām cepeškrāsnī
Sastāvs:
- Cūkas ribiņas - 1 kg;
- ķiploki - 3 krustnagliņas;
- sojas mērce - 5 ēd.k. karotes;
- sinepes - 2 ēd.k. karotes;
- tomātu pastā - 1 ēd.k. karote;
- karija pulveris - 1 tējkarote;
- malta paprika 0,5 tējk.
- melnie pipari - šķipsniņš;
- sāls
Sagatavošana
Attīrīts ķiploki tiek nodoti caur presi. Pievienojiet sojas mērci, sinepju, tomātu pastas un visas garšvielas. Labi samaisa. Izskalotas ribiņas žāvē, sagriež starp kauliem gabalos. Mēs tos ievietojam gatavā marinādē, labi samaisa, lai tā vienmērīgi pārklātu ribiņas un ieliek to ledusskapī apmēram stundu. Pēc tam mēs tos ievietojam cepšanas piedurknē, piestiprinot malas uz piedurknes virsmas, mēs veicam vairākus caurumus, lai būtu tvaika izeja. Uzlieciet piedurknes uz cepešpannas un ievietojiet cepeškrāsnī, uzkarsē līdz 160 grādiem 50 minūtes. Pēc tam uzmanīgi izgrieziet piedurkni, cepeškrāsnī temperatūra tiek palielināta līdz 180 grādiem un cepiet ribiņas 10-15 minūtes, lai padarītu ēstgribu rupju garoza.
Cūkgaļas ribu recepte daudzveidīgā veidā
Sastāvs:
- Cūkgaļas ribas - 800 g;
- ūdens 50 ml;
- sīpols - 1 gab.
- etiķis 9% - 1 tējkarote;
- garšvielas gaļai - šķipsnu;
- melnā pipara zeme - šķipsniņš;
- sāls - šķipsniņš;
- augu eļļa - 2 ēdamk. karotes.
Sagatavošana
Pirmkārt, manas cūkas ribiņas un žāvētas. Mēs ievietojam tos lielā bļodā, sāli, piparus, pievieno garšvielas un sīpolu kubiņos. Etiķi sajauc ar ūdeni un ielej bļodā ar ribām. Maisiet, pārklājiet ar plāksni uz augšu un nospiediet to. Mēs ieliekam ledusskapī stundu pie 3. Pievieno augu eļļu uz multivarkas kauss un izvēlieties režīmu "Cepšana". Iztīriet ribiņas un apcepiet tās apmēram 7 minūtes katrā pusē. Tad mēs izvēlamies "Quenching" režīmu un sagatavo 50 minūtes. Brīnišķīga apmešanās!