Māls ir sava veida mīkla, kurā jūs varat apcept dažādus ēdienus. Tas ir lielisks veids, kā saglabāt sulīgu un delikātu produktu zem čaumalas. Īpaši svarīgi gatavot dārzeņus, augļus, gaļas un zivju ēdienus. Šodien mēs dalīsimies ar ķīniešu pīrāgu izstrādājumu gatavošanas receptēm.
Kljar ķīniešu valodā
Sastāvs:
- milti - 1 glāze;
- ciete - 1 ēd.k. karote;
- ūdens - ¾ glāzes;
- dzeltenums - 1 gab .;
- soda slaked - 0,5 tējk.
Sagatavošana
Visas sastāvdaļas maisot bļodā un saberzē ar maisītāju vai noslaucīt. Konsekvencei jābūt aptuveni kā pankūka. Atstājiet maisījumu 15 minūtes. Un visi mūsu māli ir gatavi, mēs iegremdējuši produktus, kurus mēs gatavojamies cepties un uz priekšu.
Zivis ņirbijās ķīniešu valodā
Sastāvs:
- sojas mērce - 2 ēd.k. karotes;
- vīna etiķis - 2 ēd.k. karotes;
- milti - 1 glāze;
- ūdens - 1 glāze;
- majonēze - 1 ēd.k. karote;
- mārrutki - 1 ēd.k. karote;
- muskatrieksts;
- badonia - 3 gabali;
- citronu sula - 20 ml;
- sarkanās zivis - 1,5 kg;
- maizes drupatas.
Sagatavošana
Mēs tīrām zivis un mazgājam ādu. Mizotos zivis sagriež plānos gabaliņos, sāli, piparus, pievieno citronu sulu un atstāj 35 minūtes, lai marinētu. Mēs gatavojam mīklu, bļodā mēs iesijājam miltus, pievieno olu, majonēzi un mārrutkus. Sajauciet sastāvdaļas, ielieciet vīna etiķi un sojas mērci, pievienojiet garšvielas, rūpīgi samaisiet un kārtīgi ielejiet ledus ūdeni no krānas, apmēram pusi glāzes. Ir nepieciešams padarīt glutēnu kraukšķīgus. Uz plīts, mēs sildām ceptuvi ar augstu sānu malu, ielej eļļu un izklāj zivis tajā, kas iepriekš māli iemērc no visām pusēm. Mēs cepam zivis no visām pusēm uz straujas uguns līdz zeltainai krāsai un mazina uguni. Cepšanas traukā ielej mazliet aukstu ūdeni, pārklāj to ar vāku un 4 minūtes tur mazu karstumu, tad noņemiet to no plāksnes. Pirms pasniegšanas ielej zivis smalki sagrieztus saldos piparus un sāli.
Garneles garnelēm ķīniešu valodā
Sastāvs:
- alu - 60 ml;
- milti - 50 g;
- olīveļļa - 1 ēdamkarote. karote;
- proteīns - 1 vienība;
- garneles - 9 gabali;
- citronu - 1 gab .;
- sāls;
- sojas mērce;
- ķiploki.
Sagatavošana
Lai pagatavotu mīklu, sajauciet miltus, alu, sviestu, olbaltumvielas un atstājiet 2 stundas. Garneles pirms sautētas marinētas sojas mērcē ar ķiploku 5 minūtes, izņemiet no marinādes, izžāvējiet ar papīra dvieli. Dzeriet mūsu garneļu desertā un apcepiet to ar karstu eļļu. Pirms pasniegšanas, gurķus apkaisa ar citronu sulu.